Kas Ir ūdenī šķīstošie Vitamīni?

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Vitamīni ir tās uzturvielas, kas nodrošina normālu ķermeņa darbību, un bez tām vitālo funkciju norise nebūtu iespējama. Šie sarežģītie organiskie savienojumi ir sadalīti taukos šķīstošs un tālāk ūdenī šķīstošs, un šajā gadījumā tiks apsvērta otrā grupa.

C vitamīns

C vitamīns ir ārkārtīgi svarīgs ķermenim, jo tas stiprina tā imūnsistēmu. Turklāt tas ietekmē augšanu, piedalās oksidatīvajos procesos, pastiprina virsnieru dziedzeru hormonu darbību, veic asinsvadu un saistaudu dziedinošās funkcijas un daudz ko citu.

C vitamīns stimulē asins veidošanos un palielina ķermeņa izturību pret infekcijām. Uzlabo aknu antitoksiskās īpašības, pozitīvi ietekmē gremošanas procesus.

C vitamīns aktīvi piedalās procesos, kas saistīti ar elektronu transportēšanu, kolagēna sintēzē, atsevišķu aminoskābju šķelšanā.

Tas ir ārkārtīgi svarīgi, lai sportisti uzturētu labākus cilvēkus. C vitamīna deficīts organismā ir stāvoklis, kas pazīstams kā skorbuts. Tipiski simptomi ir smaganu asiņošana, viegls nogurums, vaļīgi zobi, asiņošana citās ķermeņa daļās, lēni dzīstošas brūces, vāja imunitāte.

Tas neveidojas ķermenī, bet ir plaši izplatīts dabā un tiek iegūts ar pārtiku. Tas ir atrodams svaigos augļos un dārzeņos, īpaši zemenēs, rožu gūžās, apelsīnos, citronos, paprikā, kartupeļos un citur.

B1 vitamīns

B1 vitamīnam ir svarīga loma vielmaiņā, un tas aktīvi iesaistās nervu sistēmas un muskuļu darbā. Tas ir atrodams maizes izstrādājumos un jo īpaši standarta un rudzu maizē.

Pākšaugi un klijas ir arī bagātīgs šī vitamīna avots. Tiek lēsts, ka cilvēkam jālieto apmēram 1-2 mg B1 vitamīna, un dažās slimībās, piemēram, diabēta gadījumā, ieteicamā deva tiek palielināta.

B1 vitamīns, kas pazīstams arī kā tiamīns, aktīvi iesaistās enerģijas ražošanā. Svarīgā vitamīna trūkums izpaužas kā apetītes zudums, tiek traucēts muskuļu tonuss. Gremošanas funkcijas ir traucētas, cilvēks ir stipri izsmelts un bez enerģijas.

B2 vitamīns

B2 vitamīns ir atrodams piena produktos, olu dzeltenumā, aknās un pākšaugos. Tas aktīvi iesaistās audu atjaunošanā un cilvēka ķermeņa augšanā. B2 vitamīns veicina vielmaiņu, jo tā sadalīšanai ir nepieciešamas visas nepieciešamās uzturvielas.

Tas aizsargā pret anēmiju, palielina organisma dabisko aizsargspēju, palīdz brūcēm ātrāk dziedēt, uztur veselīgu ādu un redzi, aizsargā nervu sistēmu un aizsargā no tādām slimībām kā multiplā skleroze, Alcheimera slimība, trauksme un daudzas citas.

Vitamīns PP

Vitamīns PP ir atrodams gaļā, zivīs, miltos un aknās, aizsargā pret centrālās nervu sistēmas slimībām. Ķermenis neražo PP vitamīnu, tāpēc tas jāiegūst ar pārtiku vai piedevas veidā. Tas ir pazīstams kā pellagra konservants, jo tā trūkums izraisa slimību, kas pazīstama kā pellagra.

B6 vitamīns

Piedalās centrālās nervu sistēmas funkcijās, un deficīts noved pie aterosklerozes. Atrasts raugā, sojas, rauga, kviešu, kliju un citur.

B6 vitamīns ir vissvarīgākais no visiem ūdenī šķīstošajiem vitamīniem absorbēt enerģiju no ogļhidrātiem. Attiecīgi tas ir ļoti vērtīgs pareizai augšanai, aminoskābju absorbcijai un metabolismam. Atvieglo nelabumu, mazina sausumu mutē un samazina urinēšanas problēmas. Tās uzņemšana samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Tiek uzskatīts, ka tas samazina nepieciešamību pēc insulīna diabēta slimniekiem. Tas ir noderīgi arī tiem, kas cieš no artrīta un locītavu sūdzībām.

B12 vitamīns

Tas spēcīgi ietekmē ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolismu un ir iesaistīts asins veidošanā. Ja ķermenis izjūt tā trūkumu, tas izraisa anēmiju, bet to var iegūt no piena un piena produktiem, olām un aknām.

B12 vitamīns palīdz veidot baltās un sarkanās šūnas, atbalsta enerģijas veidošanos, ir svarīgs elements neirotransmiteru veidošanā, uztur ādas, matu un nagu veselību un skaistumu. Vitamīns ir galvenais faktors nervu mielīna apvalka ražošanā, kas nozīmē, ka tas palīdz novērst neiroloģiskas slimības. Tas līdzsvaro garastāvokli un stiprina imunitāti, uztur smadzeņu darbību un ir ļoti svarīgs grūtniecēm.

Biotīns

Biotīns veidojas zarnu baktērijās, bet to var viegli iznīcināt, ja dzerat neapstrādātu olbaltumvielu. Biotīna piedevas palīdz uzturēt spēcīgu imūnsistēmu; stiprināt smadzeņu veselību; regulēt cukura līmeni asinīs un mazināt diabētiskās neiropātijas simptomus.

Biotīns rūpējas par sirds veselību, palīdz izdaiļot un paātrināt vielmaiņu. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, tas samazina iekaisumu organismā, kas pasargā no dažādām bīstamām slimībām.

Folijskābe

Folijskābe veidojas arī zarnu baktērijās. Tas galvenokārt atrodams lapu dārzeņos un graudaugos. Tās lietošana grūtniecības pirmajos mēnešos ir kritiska augļa veselībai.

Panteonskābe

Panteonskābe dabā ir sastopama visur. Trūkums var izraisīt augšanas traucējumus, kuņģa-zarnu trakta slimības, nervu traucējumus un citus. nopietnas sekas cilvēku veselībai.