2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
spēcīgs Antioksidants ir molekula, kas var kavēt bīstamu ķēdes reakciju rašanos, ko izraisa brīvie radikāļi. Antioksidanti darbojas kā dabisks vairogs ķermenim.
Galvenais antioksidanti, kas atrodami pārtikā, ir polifenoli, karotinoīdi un daži vitamīni un minerālvielas.
Antioksidanti augļos un dārzeņos ir atrodami lielos daudzumos. Dārzeņos esošie ir galvenokārt karotinoīdi. Viņi pasargāt no brīvajiem radikāļiem ķermeņa šūnas. Tie palīdz ķermenim cīnīties pret novecošanos un daudzām dažādām slimībām. Ir svarīgi tos lietot katru dienu.
Ir konstatēts, ka antioksidanti, kas tiek lietoti kopā ar cietu pārtiku, ir aktīvāki nekā tie, kurus lieto kopā ar dzērieniem.
Galvenais antioksidantu funkcija ir palīdzēt ķermenim pasargāt sevi no brīvo radikāļu agresīvās izturēšanās. Šūnas mūsu ķermenī dabiski ražo šīs molekulas. Bet to skaits var palielināties vides ietekmes (vides piesārņojums, smēķēšana vai saules UV starojums) rezultātā.
Ja tie tiek sintezēti pārāk daudz un nevis tajās vietās, kur tas nepieciešams, brīvie radikāļi var sabojāt šūnas. Viņi arī bojā DNS un šūnu olbaltumvielas. Tas var izraisīt noteiktu slimību attīstību un paātrināt novecošanās procesu, piemēram, ādas novecošanos. Tāpēc tas tā ir Ir svarīgi, lai antioksidanti organismā nonāktu katru dienu un palīdziet ķermenim stiprināt dabisko aizsargspēju!
Izšķir šādus antioksidantus:
1. Beta-karotīns, likopēns, zeaksantīns, beta-kriptoksantīns no karotinoīdu grupas. Šie savienojumi ir dabiski pigmenti, kas ir atbildīgi par augļu un dārzeņu krāsu.
2. Polifenoli. Bez šaubām, šī ir lielākā antioksidantu grupa! Flavonoīdi, kumarīni, antocianīni, lignāni … augu pasaulē antioksidantu klāsts ir ļoti plaši izplatīts.
3. A, E un C vitamīni.
4. Daži minerāli un mikroelementi (selēns, varš, cinks, mangāns).
Antioksidanti
Dārzeņi, kas ir bagātākie ar likopēnu: konservētu tomātu mērce (15, 151 mkg / 100 g), neapstrādāts tomāts (2573 mkg / 100 g), neapstrādāti sarkanie pipari (308 mkg / 100 g).
Dārzeņi, kas ir bagātākie ar luteīnu un zeaksantīnu: vārīti spināti (11, 308 mkg / 100 g), vārīti redīsi (8440 mkg / 100 g), konservēti zaļie zirnīši (1350 mkg / 100 g), vārīti Briseles kāposti (1290 mkg / 100) g), neapstrādāti salāti (1223 mkg / 100 g), vārīti brokoļi (1080 mkg / 100 g), konservēti apaļie ķirbi (1014 mkg / 100 g).
Dārzeņi, kas ir bagāti ar beta-kriptoksantīnu: vārīti sarkanie pipari (2071 mkg / 100 g), vārīti apaļie ķirbi (1450 mkg / 100 g), neapstrādāti sarkanie pipari (490 mkg / 100 g), vārīti burkāni (202 mkg) / 100 e).
Dažu antioksidantu molekulas ir jutīgas pret skābekli un gaismu, bet ir diezgan izturīgas pret termisko apstrādi. Sekojiet līdzi dārzeņu un augļu krāsu daudzumam, ko ēdat. Tā jūs to iegūstat pareizā antioksidantu devakas ir noderīgi jūsu veselībai un padara jūsu uzturu veselīgāku!
Atcerieties arī, ka daži antioksidanti labāk uzsūcas neliela tauku daudzuma klātbūtnē - piemēram, likopēns tomātos vai beta-karotīns burkānos. Tāpēc, kad tomāti (piemēram, tomātu mērces veidā) vai burkāni (sautēti) tiek pagatavoti ar nelielu tauku daudzumu, jūsu ķermenis absorbē vairāk antioksidantu!
Ieteicams:
Pārtika Pret Kāju Pietūkumu Vasarā
Vasarā kāju pietūkums ir izplatīta problēma. Pirms sākat meklēt medikamentus, lai no tā izvairītos, labāk iemācieties pareizi ēst, lai nesaglabātu šķidrumus . Skatiet nākamajās rindās pārtikas produkti pret kāju pietūkumu vasarā : Zaļie āboli Ne tas, ka aizliegts lietot sarkanos vai dzeltenos ābolus, bet zaļos ābolus ieteicams lietot, proti ja Jums ir kāju pietūkums .
Pārtika, Kas Attīra Organismu No Kaitīgiem Brīvajiem Radikāļiem
Jūs, iespējams, esat dzirdējuši par šīm reaktīvajām mazajām molekulām brīvie radikāļi . Viņi uzbrūk visu veidu molekulām cilvēka ķermenī, ieskaitot lipīdus, nukleīnskābes un olbaltumvielas. Viņi visi ir vitāli svarīgi veselīgam cilvēkam. Par to nav šaubu brīvie radikāļi ir kaitīgi cilvēka ķermenim.
Pārtika, Kas Cīnās Pret Aptaukošanos
Ikviens zina, ka diēta un vingrinājumi kopā palīdz zaudēt svaru. Bieži vien par bada cenu mēs cenšamies saglabāt noteiktu vidukli. Tomēr tā vietā, lai palīdzētu mums zaudēt svaru, bads palēnina vielmaiņu. Kāpēc jūs vienkārši neēdat tā sauktos tauku cīnītājus.
Pārtika, Kas Aizsargā Pret Krūts Vēzi
Palielinās to sieviešu skaits, kuras cieš no krūts vēža. Drošākai mānīgu slimību profilaksei lasiet šo rakstu. Papildus regulārām pārbaudēm ikdienas ēdienkarte var arī pasargāt jūs no krūts vēža. Iekļaujiet uzturā daudz zaļo un lapu dārzeņu.
Pārtika, Kas Jūs Pamodinās Veiksmīgāk Nekā Kafija? Skatiet, Kas Tas Ir
Cilvēkiem pamosties rīts ir saistīts ar ideju par tasi karstas aromātiskas kafijas. Tas ne tikai iedarbojas uz joprojām miegaino apziņu ar asociācijām par ķermeņa izliešanas siltumu, par unikālo iecienīto aromātu, bet arī izsauc labi zināmo dzīvespriecības sajūtu, kas pavada rīta dzērienu.
