Kā Pagatavot īstu Bruschetta

Video: Kā Pagatavot īstu Bruschetta

Video: Kā Pagatavot īstu Bruschetta
Video: Хрустящие огурцы на зиму ! Самый вкусный рецепт. 2024, Novembris
Kā Pagatavot īstu Bruschetta
Kā Pagatavot īstu Bruschetta
Anonim

Lai pagatavotu īstu itāļu bruschetta, jums būs nepieciešama bieza maize, vēlams pilngraudu. Nelietojiet maizi tosteriem. Maizi vai bageti sagrieziet divu centimetru biezās šķēlēs.

Jūs varat arī padarīt tos biezākus. Cepiet vienā minūtē ar eļļu ieziestā pannā 7 minūtes. Svarīgi ir saglabāt maizes iekšpusi mīkstu.

Kamēr maize cepas, sagrieziet kubiņos dažus tomātus. Notīriet divas ķiploka daiviņas. Izņemiet šķēles no krāsns, ļaujiet tām dažas minūtes atdzist un pēc tam berzējiet apakšpusi ar ķiplokiem.

Pievieno sāli un apkaisa ar dažiem pilieniem olīveļļas. Ielieciet sagrieztus tomātus uz šķēles, pievienojiet nedaudz vairāk sāls, pievienojiet dažus pilienus olīveļļas un dažas bazilika lapas un pasniedziet.

Īstas itāļu pusdienas nav iedomājamas bez Caprese salātiem. Tās nosaukums nāk no Kapri salas. To pagatavo tikai piecās minūtēs no tomātiem, mocarellas, olīveļļas, bazilika, etiķa, sāls un pipariem.

Mājas Bruschetta
Mājas Bruschetta

Tomātus sagriež puscentimetru biezās šķēlēs. Izgrieziet mocarellu tajās pašās šķēlēs. Nomazgājiet baziliku un atdaliet ziedlapiņas. Lielā plakanā plāksnē uz ārējās malas kārtojiet tomātu vainagu un uz tā uzlieciet mocarellas vainagu.

Šķīvja vidū sakrauj kaudzē atlikušos tomātus un mocarellu. Visus salātus pārkaisa ar bazilika lapām. Pievieno sāli, piparus, etiķi un olīveļļu.

Salāti jāēd, tiklīdz tie ir pagatavoti. Tad tas ir visgaršīgākais, pretējā gadījumā jūs riskējat izžūt mocarellas apļus, kā arī tomātus.

Lai pabeigtu ātrās itāļu pusdienas, pievienojiet glāzi laba sarkanvīna, bez kura vienkārši nav iedomājama justies kā Vidusjūras reģiona iedzīvotājam.

Ieteicams: