Pastinaki - Ar Zemu Kaloriju Daudzumu Un ļoti Garšīgi

Video: Pastinaki - Ar Zemu Kaloriju Daudzumu Un ļoti Garšīgi

Video: Pastinaki - Ar Zemu Kaloriju Daudzumu Un ļoti Garšīgi
Video: Kalviņš: Nepieciešama trešā pote 2024, Septembris
Pastinaki - Ar Zemu Kaloriju Daudzumu Un ļoti Garšīgi
Pastinaki - Ar Zemu Kaloriju Daudzumu Un ļoti Garšīgi
Anonim

Lai arī mūsdienās mūsu valstī tas nav ļoti populārs, pastinaks ir dārzenis, kuram, sēžot pie galda, ir neskaitāmi daudz labuma gan veselībai, gan labai apetītei. Tās zaudētā popularitāte uz mūsu galdiem šķiet neizskaidrojama, bet ne neatgriezeniska.

Pastinaki piemīt ārkārtīgi patīkama garša, tie piešķir ķermenim svarīgas šķiedrvielas, satur ārkārtīgi maz kaloriju un tāpēc ir diētisks produkts, kas var noturēt tievu vidukli.

100 gramos burkānu sakņu, kas ir burkānu brālis, satur tikai 50 kalorijas un bez taukiem. Holesterīna saturs ir 0 miligrami, tas dod 12 gramus ogļhidrātu, 3 gramus uztura šķiedrvielu, 3 gramus cukura, 1 gramu olbaltumvielu, C vitamīnu, kalciju un dzelzi.

Tas ir nenovērtējams folijskābes (B9 vitamīns), pantotēnskābes (B5 vitamīns), vara un mangāna avots. Šī auga saknē var atrast apskaužamu daudzumu niacīna (B3 vitamīns), kas ir ārkārtīgi svarīgs cilvēka nervu sistēmai. Ir arī tiamīns (B1 vitamīns), magnijs un kālijs, riboflavīns (B2 vitamīns), B6 vitamīns un E vitamīns.

Kā barības elements pastinaks piegādā mūsu ķermenim barības vielas, kuras lielākoties atrodamas kartupeļos. Tomēr atšķirība ir ievērojama kaloriju izteiksmē - pastinakos to ir ievērojami mazāk.

Dārzeņu pastinaks
Dārzeņu pastinaks

Tomēr kartupeļu priekšrocības rada augstāks C vitamīna, olbaltumvielu saturs, bet pastinaki kompensē kā lielisku šķiedrvielu avotu.

Abi sakņu dārzeņi ir B grupas vitamīnu čempioni, taču medaļa paliek pastinaka rokās kā lielisks folijskābes avots.

Labām mājsaimniecēm dažreiz noderīgs padoms ir pastinaku ievietošana traukos burkānu vai kartupeļu vietā. Tādā veidā viņi pārsteigs sevi un savu ģimeni ar jaunu patīkamu garšu.

Pateicoties lielajam C vitamīna un niacīna saturam, pastinaks ir diezgan noderīgs imūnsistēmas stimulēšanai un ir svarīgs gremošanas sistēmas, nervu un ādas veselībai un pareizai darbībai. Šķiedra padara to par spēcīgu līdzekli pret aizcietējumiem.

Pastinaki un folijskābe ir nenovērtējami sirds un asinsvadu slimību profilaksē. Tas samazina demences un kaulu lūzumu risku, ko izraisa osteoporoze. Īpaši noderīgs ēdiens ir paredzēts grūtniecēm un dāmām, kuras plāno kļūt par mātēm.

Ieteicams: