2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs visi esam dzirdējuši par melnās šokolādes un kakao kaitējumu un ieguvumiem. No otras puses, piena šokolāde ir pretrunīgi vērtēts kārdinājums. Iemesli ir loģiski - vairāk cukura un vairāk palmu eļļas, kas ir kaitīga ķermenim un var novest pie artēriju sašaurināšanās.
Fakts ir tāds, ka lielākā daļa cilvēku dod priekšroku pienam, nevis melnajai šokolādei tieši iepriekš minēto sastāvdaļu dēļ, kas to padara vēl garšīgāku. Par patiesību tomēr runāsim tagad. Apskatīsim piena šokolādes priekšrocības un kaitējums!
Tumšā šokolāde ir bagāta ar flavonoīdiem un antioksidantiem, kas palīdz cīnīties ar sirds un asinsvadu slimībām. Un, lai gan dabiskā kārdinājumā šīs sastāvdaļas ir lielākos daudzumos, tās tomēr satur piena šokolāde.
Nesen veiktā aptauja, kurā piedalījās vairāk nekā 20 000 cilvēku, visi patērē piena šokolādi, ir mazāks risks saslimt ar koronāro sirds slimību. Tas izskaidrojams ar tautas pārliecību, ka šokolāde samazina stresu - minerālam magnijam tur ir svarīga loma.
Cits piena šokolādes priekšrocības - tas mazina stresu. Saldais kārdinājums samazina kortizola - stresa hormona - veidošanos. Tas arī stimulē hormonu endorfīnu un dopamīna ražošanu, kas veicina pareizu smadzeņu darbību, labu garastāvokli un novērš depresijas attīstību.
Šokolāde ir noderīga arī smadzenēm un visai nervu sistēmai. Pat piena šokolāde satur lielu daudzumu magnija, kas ir svarīgi pareizai visu mūsu ķermeņa sistēmu darbībai.
Tomēr fakts ir tāds, ka tumšā šokolāde ir vairāk noderīga nekā piens. Pirmkārt, zemāka cukura daudzuma dēļ, otrkārt - lielāka kakao un kakao sviesta daudzuma dēļ, treškārt - tajā ir daudz šķiedrvielu, kuras gandrīz nav kakao kārdinājumu saldākajās variācijās.
Viena no tumšās šokolādes priekšrocībām ir bagātīgais antioksidantu saturs. Pētījumā, kas tika veikts 2011. gadā, tumšā šokolāde un kakao pulveris tika salīdzināts ar augļiem koncentrētā fitosēdvielu satura dēļ. Rezultāti parādīja, ka regulāra tumšās šokolādes lietošana dod labumu veselībai, kas ir lielāka par granātābolu un mellenēm.
Kakao ir bagāts ar augu ķīmiskajām vielām, ko sauc par flavanoliem, kas var palīdzēt aizsargāt sirdi. Tumšā šokolāde satur līdz pat trīs reizes vairāk kakao nekā piena šokolāde. Ir pierādīts, ka flavanoli palīdz atslābināt asinsvadus un uzlabot asins plūsmu, tādējādi pazeminot asinsspiedienu.
Citi novērošanas pētījumi liecina par saikni starp lielu kakao vai šokolādes uzņemšanu (6 grami dienā) un samazinātu sirds slimību un mirstības risku, jo tas pazemina asinsspiedienu un iekaisumu.
Melnā šokolāde var arī samazināt insulīna rezistenci, kas ir vēl viens izplatīts riska faktors daudzām slimībām, piemēram, sirds slimībām un diabētam.
Svarīgi fakti par šokolādes patēriņu
Neatkarīgi no tā, kāda veida šokolādi jūs lietojat, jums jāzina daži pamatfakti par šo produktu. Galu galā šokolāde ir iecienīts mazu un vecu deserts. Viņš ir arī viens no lielākajiem kārdinājumiem visu vecumu sievietēm. Par šokolādi ir daudz mītu. Tomēr iepazīsimies ar neapstrīdamiem faktiem, kas saistīti ar šokolādes patēriņš.
Kad piena šokolādi gatavo no īstas kakao, tā ir ļoti noderīga. Kakao pupiņas ir pilnas ar svarīgiem vitamīniem, A, B1, B2, B3, C, E un minerālvielām, piemēram, magniju, kalciju, varu, kāliju, kas organismam jādarbojas ar pilnu jaudu.
Īsāk sakot, ir 3 aspekti, kuriem mums jāpievērš īpaša uzmanība: kakao procentuālais daudzums, tā kvalitāte un kādas citas sastāvdaļas satur piena šokolādi.
Tādējādi ir labi izvēlēties piena šokolādi ar augstu kakao saturu (šokolādes priekšrocības faktiski attiecas uz kakao pupiņu priekšrocībām), norādot, ka tā ir vislabākās kvalitātes, vēlams organiska.
Attiecībā uz sastāvdaļām, kuras satur arī piena šokolāde, ieteicams izvairīties no sortimentiem, kas satur lielu daudzumu rafinēta pievienota cukura, kā arī citas nedabiskas un veselībai bīstamas vielas.
Es iesaku patērēt šokolādi, jo tai ir labvēlīga ietekme uz ķermeni, pieminot, ka mums dienas pirmajā daļā tā jālieto atbildīgi, mazos daudzumos, un tas ir tāpēc, ka robeža starp piena šokolādes priekšrocības un kaitējums ir labi. Jebkuru pārmērību var novērot ar lieko svaru, glikēmiskā profila traucējumiem, bet ne tikai.
Šokolāde var būt noderīga jūsu zobiem. Melnā šokolāde, atšķirībā no citiem saldumiem, optimālas zobu higiēnas apstākļos var piedalīties zobu emaljas stiprināšanā.
Atcerieties - neatkarīgi no tā, kādu šokolādes veidu jūs lietojat, dariet to atbildīgi - jo 50 gramos šokolādes ir apmēram 300 kalorijas. Esiet piesardzīgs attiecībā uz tauku un cukura daudzumu.
Svarīgas ir ne tikai kalorijas, bet arī tas, no kā tās nāk. Kokosriekstu eļļa ir noderīga, un tā ir īsta superēdiena, atšķirībā no palmu eļļas, kuru mūsu ķermenis nepārstrādā, un tie to kaitē ar uzkrāšanos.
Ja jūs jau vēlaties kaut ko saldu, izmēģiniet šo piena šokolādes kūku vai kādu no mūsu šokolādes kūkām.
Ieteicams:
Par Un Pret Piena Produktiem Ar Zemu Tauku Saturu
Pēdējos gados ir kļuvis diezgan modē tikai patērēt piena produkti ar zemu tauku saturu . Jūs, iespējams, pamanījāt desmitiem reklāmu un brošūru, kurās tiek reklamēti piena produkti ar zemu tauku saturu. Faktiski nozare, kas ražo šos produktus, galvenokārt nāk par labu sievietēm, kuras vēlas ēst veselīgi un zaudēt centimetru no jostasvietas.
Piena Un Mīnus Piena Patēriņam
Nepārtraukti tiek apstiprināta tēze, ka piens un piena produkti ir viens no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem. Tā uzskata Pasaules Veselības organizācijas eksperti, un to pastāvīgi atbalsta raksti par šo tēmu. No otras puses, arvien vairāk ir debašu, kas liek apšaubīt piena patēriņš .
BFSA Nogalina Nelegālos Piena Un Piena Produktu Tirgotājus
Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra sāk pastiprinātas pārbaudes par nelegālu piena un piena produktu tirdzniecību. Speciālisti ceļos pa visu Bulgāriju, lai uzzinātu, kur atrodas neregulētās vietas, kur šādas preces tiek pārdotas. Pārbaudes, lai konstatētu nelegālu piena un piena produktu tirdzniecību, būs konsekventas un ilgstošas, un rezultāti būs pieejami līdz katras nedēļas beigām, sacīja Focus Radio vietnieks Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras izpilddirekto
Ir Atšķirība Starp šokolādi, Kuru Mēs ēdam, Un šokolādi Vācijā
BTV eksperiments parāda, ka pastāv būtiska atšķirība starp tā paša zīmola šokolādēm, ko pārdod Bulgārijā un Vācijā. Par to ziņoja pārtikas eksperti. Studijā tika vestas divas šokolādes ar veseliem lazdu riekstiem. No pirmā acu uzmetiena kļuva skaidrs, kura šokolāde tiek pārdota Vācijā un kura - pie mums.
Alerģija Pret Kafiju Un šokolādi
Kafija un šokolāde ir vieni no pārtikas produktiem, kas bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Lielākā daļa cilvēku, kuri cieš no kafijas alerģijām, nepieļauj malto kafiju. Kafijas alerģijas simptomi ir mazāk izplatīti, lietojot šķīstošo kafiju.
