2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bija laiks, kad kulinārijā izmantoja tikai rīsus. Tā vairs nav. Kvinoja kļūst par veselīgu alternatīvu, kas kļūst arvien populārāka. Daudzās receptēs tas jau ir ieņēmis rīsu vietu. Bet, ja jums patīk rīsi, ziņas nav ļoti sliktas. Abiem graudiem ir labvēlīga ietekme uz veselību.
Kas ir kvinoja?
Var apgalvot, ka salīdzinot kvinoju ar rīsiem tas nav godīgi, jo kvinoja patiesībā nav labība. Šī ir zosu pēdu auga sēkla un biešu un spinātu radinieks. Bet kvinoja ir sagatavota un ēst kā grauds, un tai ir līdzīgs uztura profils.
Kādas ir kvinojas priekšrocības veselībai?
Kvinoja ir bagāts ar barības vielām un tam ir ievērojams ieguvums veselībai, tostarp:
Tas ir pilnīgs proteīns
Tik mazai kvinojas sēklai ir daudz olbaltumvielu: vienā sagatavotajā kausiņā ir 8 grami. Kvinoja ir viens no nedaudzajiem augu pilnīgu olbaltumvielu avotiem. Tas nozīmē, ka tajā ir visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, kas nepieciešamas jūsu ķermenim. Tomēr kvinoja ir vairāk kaloriju nekā citi olbaltumvielu avoti.
Nesatur glutēnu
Kvinoja nesatur lipekli. Paturiet prātā, ka dažus zīmolus apstrādes laikā var savstarpēji piesārņot ar citiem graudiem, piemēram, kviešiem. Ja Jums ir celiakija vai jutība pret lipekli, izmantojiet tikai tādus zīmolus, kas ir sertificēti bez lipekļa.
Augsts šķiedrvielu saturs
Vienā tasē kvinojas ir 5 grami uztura šķiedrvielu, kas ir vairāk nekā baltie vai brūnie rīsi. Šķiedra palīdz novērst aizcietējumus, kontrolēt cukura līmeni asinīs un var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni. Viņi arī palīdz uzturēt veselīgu svaru, ilgāk jūtoties pilnīgāki, tāpēc jums ir mazāka iespēja pārēsties.
Augsts minerālvielu saturs
Kvinoja ir lielisks avots:
• dzelzs
• magnijs
• fosfors
• mangāns
• cinks
Satur kalciju, kāliju un selēnu.
Tas var būt labs jūsu zarnām
Kvinoja var palīdzēt aizsargāt jūsu kuņģa-zarnu trakta ceļu. Saskaņā ar 2012. gada pētījumu polisaharīdi kvinojas šūnas sieniņā parādīja gastroprotektīvo aktivitāti pret akūtiem kuņģa bojājumiem žurkām. Ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu par cilvēkiem, taču pētījums nostiprina teoriju, ka kvinoja ir pretiekaisuma īpašības un ir noderīga jūsu zarnu sistēmai.
Kādi ir rīsu ieguvumi veselībai?
Rīsi ir galvenais pārtikas produkts cilvēkiem visā pasaulē. Tam ir daudz krāsu un izmēru, taču divi populārākie veidi ir baltie rīsi un brūnie rīsi.
Baltie rīsi ir vismazāk barojoši no abiem. Tās miza, klijas un liela daļa embrija ir noņemta. Daudzi balto rīsu zīmoli tiek bagātināti, lai atgūtu apstrādes laikā zaudētās barības vielas. No brūnajiem rīsiem izņem sēnalas, bet paliek veselīgas klijas un dīgļi. Baltajos un brūnajos rīsos ir maz tauku un nātrija. Tajos nav holesterīna un transtaukskābju. Citi ieguvumi veselībai ietver:
Nesatur glutēnu
Tāpat kā kvinoja, rīsi ir lieliska iespēja, ja uzturat diētu bez lipekļa. Sargieties no aromatizētiem rīsiem vai rīsiem, kurus izmanto suši, tie var saturēt sastāvdaļas bez lipekļa.
Brūnie rīsi ir lielisks avots:
• fosfors
• mangāns
• selēns
• magnijs
Satur mazāk vara, kalcija un cinka.
To ir viegli sagremot
Ir zināms, ka baltie rīsi ir viegli sagremojami. Šī ir daļa no BRAT diētas (banāni, rīsi, ābolu biezenis un grauzdiņi). Šī ir mīksto ēdienu diēta, ko dažreiz piedāvā pēc vemšanas vai caurejas.
Kādas ir brūno rīsu priekšrocības veselībai?
Var veicināt svara zudumu
Gan kvinoja, gan brūnie rīsi satur vairāk šķiedrvielu nekā daudzos citos rafinētos ogļhidrātos, un tie var palīdzēt zaudēt svaru, ilgāk jūtot pilnību. Viens pētījums parāda, ka, pievienojot diētai vairāk šķiedrvielu, daži cilvēki, kuriem ir grūti ievērot citas diētas, var zaudēt svaru. Cits pētījums atklāja, ka brūno rīsu, nevis balto ēšana palīdzēja samazināt bīstamos vēdera taukus. Tas var būt saistīts ar faktu, ka brūnie rīsi ir ar zemu glikēmisko indeksu (tas nozīmē, ka tie nepalielina cukura līmeni asinīs).
Tas pazemina asinsspiedienu
Saskaņā ar Mayo klīniku, veseli graudi, piemēram, brūnie rīsi, var palīdzēt asinsspiedienam:
• veselīga svara saglabāšana
• kālija līmeņa paaugstināšanās
• asinsvadu bojājumu mazināšana
Tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs
2014. gada pētījumā tika atklāts, ka sieviešu grupa, kurai diagnosticēts 2. tipa cukura diabēts un kuras četrus mēnešus ēda baltos, nevis brūnos rīsus, ne tikai zaudēja svaru, bet arī pazemināja cukura līmeni asinīs.
Rīsi un kvinoja var būt ikviena veselīga dzīvesveida sastāvdaļa. Baltie rīsi ir lieliski, bet brūnie rīsi kopumā ir veselīgāka izvēle.
Kvinoja un brūno rīsu ieguvumi veselībai ir līdzīgi. Abi pārtikas produkti ir bez lipekļa, labs minerālvielu un šķiedrvielu avots, un abi uztur veselīgu gremošanu un vairumā recepšu var aizstāt baltos rīsus.
Ieteicams:
Pētersīļi - Visi Ieguvumi Veselībai
Pētersīļu zariņš var būt daudz vairāk nekā rotājums uz jūsu šķīvja. Pētersīļi satur divu veidu neparastus komponentus, kas sniedz unikālu labumu veselībai. Eksperimentos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tā gaistošās eļļas, īpaši miristicīns, kavē plaušu audzēju veidošanos.
9 Iespaidīgi Miežu Ieguvumi Veselībai
Mieži ir viens no visvairāk patērētajiem graudaugiem. Tas ir bagāts ar daudzām uzturvielām, un tam ir iespaidīgi ieguvumi veselībai, sākot no uzlabotas gremošanas un svara zuduma līdz holesterīna līmeņa pazemināšanai un veselīgākai sirdij. Šeit ir 9 iespaidīgi miežu ieguvumi veselībai tas liks jums paskatīties uz šo kultūru ar citām acīm.
Vārīšana Ar Tvaiku - Visi Ieguvumi Veselībai
Tvaicēšana ir ārkārtīgi vienkāršs un noderīgs veids, kā pagatavot ēdienu. Pēdējos gados šī metode ir kļuvusi arvien populārāka, taču pat senie ķīnieši to gatavoja. Kādas ir visas tvaicēšanas priekšrocības veselībai? Šādi sagatavoti produkti saglabā visas vērtīgās vielas, jo tos apstrādā tikai ar tvaika palīdzību.
Kvinoja - Sastāvs, Ieguvumi Un Sagatavošana
Kvinoja ir eksotisks un ļoti noderīgs produkts, kas arvien vairāk nonāk cilvēku virtuvēs un galdos. Tiek patērētas gan sēklas, gan auga lapas. Tam ir sena izcelsme, kas datēta ar pirms 4000 gadiem. Papildus tam, ka augs ir brīnišķīgs piedevas ēdieniem un superēdieniem, to izmanto arī medicīniskiem nolūkiem.
Vai Viņš Ir Pilns Ar Rīsiem Vai Ir Labs Draugs Cīņā Pret Svara Pieaugumu?
Rīsi ir viens no populārākajiem pākšaugiem pasaulē. Baltie rīsi ir rafinēts, ar augstu ogļhidrātu saturu nesaturošs šķiedrvielu ēdiens. Liels daudzums rafinētu ogļhidrātu ir saistīts ar aptaukošanos un hroniskām slimībām. Tomēr valstis, kurās ir vislielākais balto rīsu daudzums, no šīm slimībām necieš tik daudz kā citas.
