2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tītars ir viens no iecienītākajiem putniem svētku galdā. Tas ir arī ārkārtīgi noderīgs - daudzi cilvēki dod priekšroku tam, nevis vistas gaļai. 100 gramos vārīta tītara ir pat 30 grami olbaltumvielu, ņemot vērā tikai 160 kalorijas. Šajā gaļā ir daudz cinka un B grupas vitamīnu, kā arī selēna. Tas nesatur kaitīgus taukus un holesterīnu, un tas ir daļa no katra sportista uztura.
Dažreiz šīs gaļas pagatavošana tomēr ir izaicinājums. Lielākais no tiem - kā pareizi pagaršot tītarulai uzlabotu tā garšu?
Noteikums ir tāds, ka garšvielas, kas pievienotas vistas gaļai, der arī tītaram. Tas nozīmē vieglākas un svaigākas garšas, jo īpaši vēlama ir kraukšķīga zāļu miza.
To ir viegli sasniegt - gan cepot veselu tītaru, gan gatavojot fileju vai kāju. Jums būs nepieciešams sviests un svaigas garšvielas. Izkausē sviestu un smalki sagriež garšvielas. Šim nolūkam ir piemērots jebkurš maisījums - jūs varat izvēlēties tikai dilles; jūs varat arī pagatavot vairāk Vidusjūras reģiona maisījumu, sajaucot oregano, baziliku un melnos piparus.
Eļļu var aizstāt arī ar olīveļļu. Šajā gadījumā parasti piemērotākas ir Vidusjūras reģiona virtuvē iecienītās garšvielas. Mēs tos jau esam uzskaitījuši - tie ir oregano, baziliks, melnie pipari, rozmarīns.
Īpaši piemēroti ir arī pētersīļi. Smalkums šeit ir izvēlēties svaigu, kuru jūs ļoti smalki sagriežat. Tas derēs kopā ar sviestu. Klasiska garšviela tītaram ir arī salvija, saukta arī par salviju. Šī garšviela nav ļoti populāra mūsu platuma grādos, taču tā ēdieniem piešķir unikālu garšu.
Klasiskie sīpoli un ķiploki arī iet kopā ar tītaru. Zāļu eļļai, ko gatavosiet mājās, varat pievienot ķiplokus - ar kausētu sviestu, svaigiem zaļumiem un dažām ķiploka daiviņām.
Varat arī pieiet nestandarta - izmantojiet dažādu citrusaugļu sulu pagaršojiet tītaru. Tā kā tā mīkstums ir gaišs, īpaši labi derētu apelsīnu sula un pievienotā apelsīna miza un dzērvenes. Jūs to varat arī marinēt baltvīnā vai alus - visas šīs sastāvdaļas padarīs gaļu vēl maigāku.
Ieteicams:
Isops Ir Ideāla Garšviela Maltai Gaļai Un Liellopa Gaļai
Isops ir smaržīgs daudzgadīgs augs. Bulgārijā tas visbiežāk sastopams Bulgārijas dienvidrietumos un Belogradčikas reģionā, uz augstiem kaļķakmens akmeņiem. Pārsvarā tas ir populārs kā augs ar izteiktu pretiekaisuma iedarbību. Ieteicams galvenokārt klepus un kuņģa problēmu gadījumā.
Piemērotas Garšvielas Liellopa Gaļai
Mēs zinām, ka liellopu gaļa ir viens no visnoderīgākajiem un veselīgākajiem gaļas veidiem, un, lai arī tā ir daudz dārgāka nekā, piemēram, vistas un cūkgaļa, tai bieži nākas nākt pie mūsu galda vismaz proteīnu, dzelzs, B vitamīni, cinks, fosfors un kas ne.
Garšvielas Pīles Gaļai
Ēdieni, kas pagatavoti ar pīļu gaļu, nav ļoti populāri uz bulgāru galda. Tomēr ikviens, kurš vēlas dažādot ēdienkarti un novērtēt pareizi izvēlētu garšvielu burvību, var doties kulinārijas ceļojumā un salīdzināt receptes no visas pasaules, lai pagatavotu pīli ar eksotisku un interesantu garšu.
Piemērotas Garšvielas Jēra Gaļai
Tradicionāli aprīlī un maijā palielinās pieprasījums pēc jēra gaļas. Kad tas ir labi sagatavots, tā garša ir dievišķa. Gatavojot perfektu jēru, jums ir jāapgūst daži mazi smalkumi. Pirms gaļas garšvielu noņemšanas ir jānoņem liekie tauki un ādas.
Vistas Gaļai Piemērotas Garšvielas
Garšvielas ir jebkura ēdiena apdare. Vistas gaļa ir visizplatītākais mājputns pasaulē, un dažādās pasaules daļās to gatavo dažādos veidos. Vistas gaļai piemērotas garšvielas ir daudz un dažādas. Saraksts ir pārāk garš, taču minēsim dažus no tiem.
