2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sirds sviestā, panētas smadzenes, sautētas aknas - tikai pieminot šos ēdienus, lielākā daļa cilvēku krīt saldos sapņos par sīkumu garšu.
Daži cilvēki domā, ka sīkumi ir noderīga pārtika, citi tos uzskata par kaitīgiem. Piemēram, aknas ir cienījuši senie ēģiptieši. Aknas ir čempions viegli sagremojamā dzelzs satura ziņā.
Tas satur asinīm labvēlīgo B12 vitamīnu, kā arī citus B grupas vitamīnus, kā arī A vitamīnu un derīgās minerālvielas.
Aknas ir ieteicamas trombozes profilaksei, jo tās satur heparīnu - vielu, kas samazina asins recēšanu.
Nieres ir pilnas ar B grupas vitamīniem un satur dzelzi, bet mazāk nekā aknās. Dzīvnieku sirdīs ir daudz olbaltumvielu un vitamīnu.
Ausis, astes un kājas, kas ievada buljonu, satur kolagēnu un elastīnu, kas termiskās apstrādes laikā pārvēršas par želatīnu. Bet šie blakusprodukti nesatur pietiekami daudz olbaltumvielu.
Smadzenes satur lecitīnu, holīnu un fosforu, bet satur arī holesterīnu, kas nav labs, īpaši vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Ēdieni no sīkumiem ir noderīgi, bet tikai tad, ja jūs tos nepārspīlējat. Podagrā tie ir pilnībā aizliegti.
Aknas ieteicams lietot ne vairāk kā divas reizes nedēļā, nieres - reizi nedēļā. Neskatoties uz viedokli, ka daži blakusprodukti palielina vīriešu potenci, izrādās, ka tie faktiski satur daudz sieviešu hormonu.
Daži cilvēki uzskata, ka dzīvnieks, nomirstot, izdala lielu daudzumu adrenalīna, tāpēc cilvēks, kurš ēd sīkumu maltīti, var kļūt agresīvs.
Tas nepavisam nav taisnība, jo termiskā apstrāde pilnībā iznīcina adrenalīnu, tāpēc uztraukumam nav pamata.
Tomēr atcerieties, ka ar gardiem sīkumiem nevajadzētu pārspīlēt un tiem nevajadzētu būt jūsu ikdienas ēdienkartē.
Šeit ir dažas garšīgas receptes ar sīkumiem.
Ieteicams:
Rīsu Uzkodas - Vai Tās Ir Noderīgas Vai Kaitīgas?
Pēc veselības ekspertu domām rīsu uzkodas (rīsu cepumi, krekeri, rīsu kūkas) nav tik veselīgi, kā jūs domājat. Rīsu cepumi ir pamatprincips daudzu no mums ēdienkartē, neatkarīgi no tā, vai tie ir iesmērēti ar humusu, riekstu sviestu, avokado vai sieru.
Vai Paipalu Olas Ir Noderīgas?
Paipalu olas tiek vērtētas kā diētisks produkts. Paipalu olu ēšanas ietekme ir zināma kopš seniem laikiem. Bērni mīl paipalu olas ne tikai pēc garšas, bet arī jautrā izskata dēļ. Bērnus piesaista dīvainais apvalks un olu mazais izmērs. Šīs olas ir neaizstājamas bērnu pārtikā.
Vai Arbūzu Sēklas Ir Noderīgas?
Karstajā vasaras sezonā vispiemērotākie augļi neapšaubāmi ir arbūzs. Salds, garšīgs un ar augstu ūdens saturu, kas vēl mums vajadzīgs. Turklāt lielākā daļa dāmu ir dzirdējuši par arbūzu diētu, kuras panākumi ir vēl viena sarunu tēma. Arbūzs ar mastiku, arbūzs ar sieru vai vienkārši saldie, sulīgie un garšīgie augļi - gaumes jautājums, taču tas noteikti palīdz mums pārdzīvot karstos vasaras mēnešus.
Garneles - Noderīgas Vai Kaitīgas?
Garneles ir jūras iedzīvotāji un ir vismazākie vēžveidīgo pārstāvji. Mans garums ir līdz 30 centimetriem, bet veikalos visbiežāk sastopamās garneles ir tikai 7-8 centimetri. Garneles izmērs nosaka tā cenu. Lai pārliecinātos, ka garneles ir ēdamas, pievērsiet uzmanību tam, vai to apvalks ir mitrs, vai tiem nav dzeltenīgas krāsas, vai uz kājām nav melnu plankumu un vai galva nav tumša.
Vai Mazās Lietas Ir Kaitīgas?
Sīkumi ir dzīvnieku olbaltumvielu avots, kas ir labs materiāls cilvēka ķermenim, jo tas palīdz attīstīt kaulus un muskuļus. Dzīvnieku olbaltumvielas ir viena no sastāvdaļām, kas atbalsta mūsu imunitāti un stiprina ķermeni. Tie ir arī dabisks organismam nepieciešamā dzelzs, cinka, magnija, fosfora, kālija, A vitamīna avots.
