2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rukola satur daudz C vitamīna, kas padara to ļoti noderīgu ķermenim. Ēdot rukolu, jūs paaugstināt ķermeņa izturību pret vīrusiem. C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, un, ēdot rukolu, jūs to saņemat lielā daudzumā. Turklāt rukola satur arī A vitamīnu, tai ir tonizējoša iedarbība, pazemina cukura līmeni asinīs un tai ir vairākas citas noderīgas īpašības.
Rukola ir lapu dārzenis. Izvēloties rukolu, ir svarīgi rūpīgi apskatīt lapas. Tiem jābūt svaigiem un viegli salaužamiem. Ja lapas ir nokaltušas, rukola ir zaudējusi lielu daļu derīgo īpašību.
Svaigas rukolas lapas jāuzglabā ledusskapī. Neizņemiet tos ilgi pirms lietošanas, lai tie nenokaltu. Rukolas lapas vislabāk ir izņemt no ledusskapja tieši pirms ēšanas.
Nekad negrieziet rukolas lapas ar metāla nazi. Metāls reaģē ar rukolā esošo C vitamīnu un maina tā garšu, tāpēc metāla nažu izmantošana nav piemērota. Labākais veids ir plēst lapas ar rokām. Tādā veidā jūs uzglabāsit visus vitamīnus un barības vielas rukolas lapās.
Ja kāda vai cita iemesla dēļ jums tomēr gadās nokalt rukolas lapas, varat tās ievietot bļodā ar ļoti aukstu ūdeni.
Rukola Bulgārijā galvenokārt tiek importēta, un tāpēc tās cena ir augsta. Jūs varat lasīt informāciju un viegli audzēt rukolu mājās.
Lai salāti būtu svaigi, garšīgi un veselīgi, vienmēr izņemiet no ledusskapja tik daudz lapu, cik patlaban patērēsiet. Nesagatavojiet rukolas salātus iepriekšējai ēdienreizei vai nākamajai dienai.
Ja jums paliek neapēstie salāti, nav ieteicams tos uzglabāt saldētavā. Tur rukolas garša mainīsies, un lapas nokalst.
Neapēstās rukolas lapas var mazgāt ar tīru ūdeni, atstāt notecēt, labi nosusināt ar dvieli un ievietot aploksnē. Šāda veida lapās jūs varat uzglabāt 1 dienu ledusskapja apakšējā plauktā.
Svaigas arugulas lapas, labi mazgātas un žāvētas, sausās burkās var uzglabāt ledusskapī apmēram divas nedēļas. Tādā veidā jums būs pa rokai svaigi un veselīgi salāti.
Ieteicams:
Cukiniju Konservēšana Un Uzglabāšana
Cukini ir agra pavasara dārzeņi, kam labas garšas un ļoti pieņemamas cenas dēļ dod priekšroku visu vasaru. No cukini var pagatavot tik daudz ēdienu - tos pievieno sacepumam, zupai, rīsiem, un tie kļūst brīnišķīgi un pagatavoti kotletes veidā, grilēti vai grilēti, pat kā muska ar olām un jogurtu.
Citronu Uzglabāšana Un Konservēšana
Neskatoties uz to skābumu citroni sabojāt tāpat kā citus augļus. Grumbaini, mīksti vai cieti plankumi un tumša krāsa ir pazīmes, ka citrons ir sācis zaudēt garšu un sulu. Novērsiet to, iemācoties uzglabāt citronus pareizā temperatūrā. 1.
Sparģeļu Uzglabāšana Un Konservēšana
Sparģeļi ir ļoti populārs dārzenis. Tajos ir daudz dažādu vitamīnu - A vitamīna, C vitamīna, E vitamīna, kā arī B vitamīnu un dažādu minerālvielu. Viņiem ir ļoti maz kaloriju un tie gandrīz nesatur sāli. Tirgū var atrast trīs veidus - violetu, baltu un zaļu.
Sēņu Uzglabāšana Un Konservēšana
Konservējot sēnes, neatstājiet tās ilgi apstrādāt. Ir labi tos ievietot saldētavā dienu vai divas pēc tam, kad tie ir noplūkti vai nopirkti. Tas pats attiecas uz patēriņu - neatstājiet pārāk ilgi ledusskapī. Un turiet tos prom no citiem produktiem, īpaši tiem, kuriem ir spēcīgs aromāts, jo sēnes ātri absorbē jebkādas smakas.
Kukurūzas Konservēšana Un Uzglabāšana
Kukurūzas izcelsme ir Centrālamerikā. To var arī uzglabāt ilgāku laiku. Tāpat kā jebkuram atsevišķam dārzeņam vai auglim, tāpat kā kukurūzai, ir mazas detaļas, kas mums palīdzēs pareizi tikt galā ar šo uzdevumu. Kukurūza ir vasaras graudaugi.
