2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Lielākā daļa no mums cenšas ievērot veselīgu dzīvesveidu, lietojot sabalansētu un barojošu uzturu. Tahini ir dārgums no Austrumiem, produkts, kuram jābūt klāt mūsu ēdienkartē. Šis ēdiens ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un citām uzturvielām, un tā garša liek mums sapņot par gariem ceļojumiem un nezināmu pieredzi.
Austrumi vienmēr ir bijuši eksotikas un noslēpumainības pilni. Tā ir seno civilizāciju un lielo tautu šūpulis, kurā ir daudz eksotisku garšvielu, olīveļļas, kanēļa un dažādu riekstu.
Baklava, halva, falafelis un sezama tahini veido tradicionālās austrumu virtuves seju, bet vispār neiederas veselīgu ēdienu jomā, taču tie ir šausmīgi garšīgi, vai ne?
Vārds tahini cēlies no arābu valodas “tahini” un “tahini” ebreju valodā. Tahini (tahini - no arābu valodas, tahini - no ebreju valodas). Tahini ir ēdiens, ko galvenokārt iegūst, sasmalcinot sezama sēklas, bet to var iegūt arī no saulespuķu sēklām, valriekstiem un citiem. Tā ir galvenā sastāvdaļa vairākos austrumu un Āzijas ēdienos.
Sezama tahini pastāv divās šķirnēs.
- no mizotām sezama sēklām (saukta arī par balto tahini), kas ir viegla un ar patīkamu garšu;
- No nemizotām sezama sēklām (sauktas arī par dabīgām), kurām parasti ir tumšāka krāsa un nedaudz rūgta garša. No otras puses, tas ir daudz bagātāks ar barības vielām un minerālvielām, kas koncentrējas tās apvalkā.
Tahini ir ļoti viegli pagatavojams. Lielākā daļa cilvēku to pērk tieši pārtikas preču veikalos, nedomājot, ka to var pagatavot mājās. Un kā mēs visi zinām - mājās gatavots vienmēr ir garšīgāks un veselīgāks. Viss, kas jums nepieciešams, ir sezama sēklas (valrieksti, saulespuķu sēklas vai jebkuras citas sēklas, kuras vēlaties) un olīveļļa.
Sagatavošana 2 tahini kaudzēm:
- 2 bļodas sezama sēklu;
- 1/3 tase olīveļļas;
Cepiet sēklas kā karstu pannu uz vidējas uguns un apmēram 2 minūtes pievienojiet sezama sēklas (vai citas sēklas). Tos nepārtraukti maisa un, kad tie kļūst brūni, tie ir gatavi. Esiet uzmanīgs, lai tos nededzinātu! Pārnes tos citā traukā un pagaidiet, līdz tie atdziest. Pēc tam sēklas sajauciet ar olīveļļu maisītājā un sasmalciniet, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. Pēc tam ievieto ledusskapī, lai tas atdziest.
Saulespuķu tahini ir mazāk populārs - tas ir lētāks, tumšākas krāsas un smagākas garšas nekā sezams. Tas tiek pagatavots identiski, bet garša ir daudz atšķirīga. Tomēr tas ir priekšroka. Izbaudi!
Ieteicams:
Kā Pagatavot Zirņus
Ja jūs tā domājat zirņus vāra garš, viegli sadedzina, kļūst ļoti ciets vai gluži pretēji, kļūst par putru, tāpēc jūs vienkārši nevarat to pareizi pagatavot. Tāpēc ir svarīgi zināt dažus mazos triki zirņu vārīšanai ! Cik ilgi vārās zirņi?
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Kā Pagatavot Gardus Kruasānus
Siltie kruasāni ar smalku garoziņu ar šokolādes, krējuma vai siera pildījumu ir franču virtuves simbols. Daudzas mājsaimnieces meklē pareizo kruasānu pagatavošanas recepti, jo mājās gatavotie konditorejas izstrādājumi ir garšīgāki un arī savus mīļos pārsteidz ar jaunu gardu desertu.
Kā Pagatavot Perfektus Kruasānus?
Dažādojiet kruasānus, pievienojot dažādas garšas un pildījumus. Šokolāde - ielieciet šokolādi katra mīklas trijstūra pamatnē un izveidojiet kruasānus. Mandeles - mīklas trīsstūra pamatnē ielieciet mandeļu marcipāna gabalu un sarullējiet un veidojiet kruasānus.
Kā Pagatavot Sezama Tahini?
Tahini izgatavots no sezama sēklām , ir ārkārtīgi noderīga. Tās daudzveidīgās sastāvdaļas padara to par īstu brīnumu jūsu gremošanas sistēmai! Papildus tam, ka tahini ir ļoti noderīgs, tas garšo labi un ir labs enerģijas avots. Katrai mājsaimniecībai virtuvē ir ieteicams ievietot burku sezama tahini.