2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Albāņu virtuvi raksturo zivju un jūras velšu izmantošana ēdienos. Albāņu virtuvi ietekmēja bizantieši, venēcieši, arābi, grieķi un romieši.
Ietekmīga ir arī Itālija, no kuras albāņi ir aizņēmušies daudzas kulinārijas tradīcijas. Dienvidslāvijas virtuve ir ietekmējusi arī albāņu virtuves tradīcijas.
Albānijas virtuvē tiek izmantots daudz kukurūzas, ko izmanto dažādu veidu ēdienu pagatavošanai. Albāņu virtuvē tiek izmantots daudz olīveļļas.
Zivis ar kartupeļiem ir viens no populārākajiem ēdieniem Albānijā.
Nepieciešamie produkti: 1 kg jūras zivju, 500 grami kartupeļu, 200 grami tomātu, 300 grami vīna, 150 mililitri olīveļļas, ķiploki, pipari un sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Zivis attīra no zvīņām un iekšām, mazgā un sagriež vairāk vai mazāk vienādos gabalos. Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet un sagrieziet apļos. Kārto pannā, kas ieziesta ar olīveļļu, un pārkaisa ar sāli un pipariem.
Kartupeļu augšpusē izklājiet četrās daļās sagrieztus zivju un mizotu tomātu gabaliņus. Apkaisa ar smalki sagrieztiem ķiplokiem, pārlej olīveļļu, vīnu un nedaudz ūdens un cep 40 minūtes 175 grādos.
Vistas gaļa ar valriekstu mērci ir tipisks albāņu ēdiens.
Nepieciešamie produkti: 1 vistas gaļa apmēram kilograms, 60 mililitri eļļas, pipari un sāls pēc garšas.
Mērcei: 500 grami valriekstu, 50 grami sviesta, 2 ēdamkarotes miltu, 300 grami vistas buljona, ķiploki, pipari un sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Vistu nomazgā un sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāli un pipariem. Liek ietaukotā pannā, pārlej ar atlikušo eļļu un cep 175 grādos, periodiski aplejot ar cepamo mērci.
Valriekstu mērci gatavo, sausā pannā cepot miltus, atšķaidot tos ar karstu buljonu un maisot, lai nebūtu gabaliņu.
Pievieno maltos valriekstus, sviestu, smalki sagrieztus ķiplokus, sāli un piparus. Cepiet vistu ar mērci un sautējiet 10 minūtes zem vāka. Tas tiek pasniegts ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem, un, ja vēlaties, tos var pārkaisa ar zaļām garšvielām.
Ieteicams:
Albāņu Virtuve: Tradicionālie ēdieni Un Receptes
Albāņu virtuve ir Albānijas štata nacionālā virtuve, kas atrodas Balkānu pussalā. Labvēlīgais klimats, jūras tuvums, bagātīgā vēsturiskā pagātne un attiecības ar kaimiņvalstīm ir ļoti ietekmējušas klimata pārmaiņu daudzveidību un pārpilnību.
Kulinārijas Tradīcijas Armēņu Virtuvē
Armēņu virtuve ir vecākā Kaukāza reģionā un viena no vecākajām Āzijā. Tās raksturīgās iezīmes ir saglabājušās kopš tūkstošgades pirms mūsu ēras - armēņu tautas veidošanās periodā līdz mūsdienām. Agrāk mūsdienu Armēnijas iedzīvotāji sāka gatavot ēdienu uz vertikālās krāsns.
Garšas Un Tradīcijas Azerbaidžānas Virtuvē
Azerbaidžānas virtuve ir viena no senākajām, bagātākajām un garšīgākajām virtuvēm pasaulē. Tas neaprobežojas tikai ar pašiem ēdieniem un to pagatavošanas veidu. Šīs valsts virtuve ir galvenā tās kultūras sastāvdaļa, kas pilnībā sinhronizēta ar vidi apvieno uztura psiholoģiju, paražas un gadsimtiem ilgi radītās praktiskās iemaņas.
Meksikas Virtuve: Tradīcijas Un Krāsa
Meksika - liela pārpilnības valsts, kas apveltīta ar daudziem dievišķiem augļiem. Mango, kakao, zemesrieksti, ananāsi, rīsi, kukurūza, avokado, kafija, kvieši, pipari, kaktusi un agava - garš saraksts ar augļiem un dārzeņiem, kurus novāc un lieto senās ciltis, kas apdzīvo Meksikas zemes - actekus un toltekus.
Čehu Virtuve - ēdieni Un Tradīcijas
Skaistā Čehijas Republika mums ienes idejas par interesantu arhitektūru, neaizmirstamiem krodziņiem, visdažādāko alu un neveselīgu, bet neticami gardu virtuvi, kas Bulgārijas vēderam izklausās mazliet neparasti. Čehu ēdieni ir taukaini, sāļi, pastveida un taukaini, bet tomēr neatvairāmi.
