Orzo - Kas Tas Ir Un Kā Gatavot?

Satura rādītājs:

Video: Orzo - Kas Tas Ir Un Kā Gatavot?

Video: Orzo - Kas Tas Ir Un Kā Gatavot?
Video: Баффи в Хогвартсе / Как сделать бобы Гарри Поттера и Челлендж с едой 2024, Septembris
Orzo - Kas Tas Ir Un Kā Gatavot?
Orzo - Kas Tas Ir Un Kā Gatavot?
Anonim

Orzo ir rīsu formas makaronu veids, ko varat pagatavot un izmantot tāpat kā jūs gatavojat rīsus. Tas nozīmē, ka jūs varat to vārīt, kamēr šķidrums uzsūcas, pagatavot to risotto vai izmantot plova pagatavošanai.

Tā kā šis ir makaronu izstrādājums, tos var arī pagatavot, izmantojot tradicionālo makaronu metodi, kad, kad esat pabeidzis, izspiež lieko šķidrumu.

Tāpat kā citus makaronu veidus (un rīsus), jūs varat tos pasniegt karstus vai aukstus, kā piedevu un kā sastāvdaļu sautējumos, zupās un salātos. Orzo parasti ir pieejams gaiši dzeltenā krāsā, taču ir arī trīskrāsu šķirne.

Orzo nav graudu veids. Šī ir makaronu forma, kas nozīmē, ka tā ir izgatavota no kviešiem. Tātad, ja jūs ievērojat diētu bez lipekļa, tad orzo nav piemērots jums.

Gatavošanas metodes

Orzo ir maza pasta. Šāda veida makaronu gatavošanas metodes ir diezgan vienkāršas. Bet joprojām ir daudz mainīgo vārīšanas orzo, piemēram, starp tiem ir tas, cik cieši tiek aizvērts trauka, kurā jūs gatavojat, vāks.

Makaronu metode: šī ir standarta gatavošanas metode visiem makaroniem. Pēc vārīšanas iztukšojiet šķidrumu, pievienojiet eļļu vai olīveļļu un pasniedziet.

Vārītu rīsu metode: šajā metodē orzo ir sagatavots tāpat kā rīsus vai, citiem vārdiem sakot, kastrolī sajauc ar aukstu ūdeni. Uzvāriet šķidrumu, pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet un vāriet, līdz viss šķidrums uzsūcas. Ņemiet vērā, ka šādā veidā jūs varat pagatavot cita veida makaronus, īpaši garos makaronus, piemēram, spageti.

risotto ar orzo
risotto ar orzo

Risotto metode: Risotto tiek pagatavots, sautējot neapstrādātus rīsus sviestā kopā ar sīpoliem un citiem aromātiskiem produktiem, pēc tam sagatavojot, pievienojot karstu ūdeni, un nepārtraukti maisot, līdz viss šķidrums ir pilnībā uzsūcies, pirms pievienojat vēl citas sastāvdaļas. Tieši tā jūs varētu pagatavot orzo, izmantojot risotto metodi. Risotto metode piesaista cieti orzo, kas padara to krēmīgu.

Pilafa metode: plova metode ir vārītu rīsu metodes un risotto metodes kombinācija. Vispirms apcep orzo nedaudz olīveļļas (vai citu tauku) kopā ar nedaudz sasmalcinātu sīpolu, pēc tam pievieno karstu ūdeni, pārklāj pannu ar cieši pieguļošu vāku un pēc tam visu pārliek krāsnī, kur tā gatavosies apmēram 20 minūtes vai līdz viss šķidrums uzsūcas. Turku plovā ar orzo izmanto rīsu un orzo kombināciju, kas sagatavota ar plova metodi.

Orzo salātos

Orzo ir brīnišķīga sastāvdaļa, ko izmanto salātos, un tā darbojas tāpat kā rīsi vai makaroni. Mēģiniet to aizstāt iecienītajos makaronu salātos, un rezultāts jūs pārsteigs.

Ieteicams: