2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielajos veikalu tīklos jūs varat atrast iepakojumus, kas atšķiras no mūsu platuma grādiem paredzēto gaļas produktu ikdienas patēriņa. Apstājamies un apskatām veidus un variantus tikai ziņkārības pēc, nesavācot drosmi izmēģināt, jo neesam to izdarījuši un nezinām, kā.
Pārvariet savas bailes, izdariet izvēli un iegūstiet vienu vai divus iepakojumus. Sauciet viņus par jums īpašu dienu un garīgi pielāgojieties, lai jums veiktos labi.
Un jūsu izvēle jau ir kritusi strausa gaļa. Pievērsīsimies dažiem ēdiena gatavošanas ar strausu gaļu specifiskiem aspektiem.
Jums jāzina, ka jūs nopirksit gaļa no strausa kājāmjo šo daļu galvenokārt izmanto. Gaļas kvalitāti nosaka tas, no kuras kājas daļas tā ir izgatavota: augšstilbs, kājas iekšpuse vai ārpuse. Visaugstāk tiek vērtēta gaļa no augšstilba. Labi to paturēt prātā, lasot opciju uz iepakojuma.
Jūs varat izlemt nopirkt svaigu gaļu no strausu fermas. Kāpēc ne - visā valstī to jau ir daudz, jo strausu putnus ir viegli vērot, un gandrīz visi no tiem tiek pārdoti pat par suvenīru vai jautru dāvanu. Un šajā gadījumā atkal informācija par gaļu noderēs, dzirdot zemnieku ierosinājumus - jums jāpierāda, ka kaut ko saprotat.
Kāpēc izvēlēties strausu gaļu no augšstilba?
Jo tas ir visvairāk vēlams steikiem un steikiem. Savukārt tos vislabāk var pagatavot uz grila vai grila pannas, jo šādi pagatavoti strausu steiki lieliski attīsta viņu garšu.
Un grils - tas mums visiem ir labi zināms. Šis ir sākumpunkts jūsu pirmajiem mēģinājumiem nezināmajā. Veicot pazīstamu darbību, jūs neapšaubāmi iegūsit pārliecību par ēdiena gatavošanu.
Jūs esat ieplānojis dienu; jūs esat identificējis gaļas veidu; jūs arī esat izvēlējies tā sagatavošanas metodi. Viss, kas jums jādara, ir atcerēties dažus smalkumus strausa gaļas sagatavošanā - par darbībām faktiskās gatavošanas procesā. Visbeidzot, mēs apspriedīsim piemērotus rotājumus.
Grilēts strausa steiks
- Steikus marinē ļoti īsu laiku, no 20 līdz 30 minūtēm līdz stundai, jo tie ātri absorbē visus aromātus, ar kuriem tie tiek garšoti, un tam savukārt vajadzētu atturēt jūs no daudzu garšvielu lietošanas. Apstājieties vienā, ne vairāk kā divos, kombinācijā ar sarkanvīnu un dodiet gaļai iespēju atklāt tās unikalitāti. Paturiet prātā, ka arī pats vīns ir garšviela. Strausa gaļai ieteicams muskatrieksts, koriandrs, rozmarīns, salvija / salvija /, ingvers, sojas mērce, melnie pipari, ķiploki, timiāns, balzamiko etiķa pilieni / un tajā ir daudz aromātu /. Pievieno olīveļļu. Pēc pusstundas notīriet tos ar virtuves papīru;
- Grilam jābūt karstam. Jūs stāvat tieši blakus viņam, blakus virtuves pulkstenim, ja vēlaties hronometru, un sakārtojiet pusi no kaudzēm. Vienu, lai nesamazinātu temperatūru traukā, un otru, lai daudzumu varētu pasniegt ātrāk strausa gaļa uz grila. Es dodu priekšroku rievotai grila pannai, nevis ierīcei ar atvērtām ribām, jo sulas gaļai beidzas un pazūd;
– Strausu kaudzes cep 1 minūti. Viņi pagriežas. Tas tiek atkal noteikts 1 minūti. Minūtes beigās grila jauda tiek samazināta līdz mērenai, skursteņi tiek atkal apgriezti un šai pusei tiek ieskaitītas 3 minūtes. Par otru - vēl 3 minūtes. Ja jums ar to nepietiek, varat tos cept vēlāk, nevis ēst žāvētus;
- Strādājiet ar šķipsnu, neduriet tos, jo viņu sula beigsies. Viegli nospiediet tos. Viņiem ir jāpavasaris. Mēs neuzņemamies apspriest trīs vai piecas gaļas gatavības pakāpes. Vienkārši ietaupiet laiku.
- Gatavie steiki ir viegli sālīti / tikai tagad / un 10 minūtes tiek iesaiņoti mājsaimniecības alumīnija folijā, lai atpūstos un sadalītu gaļas sulas uz visām tās muskuļu šķiedrām. Vispirms izgrieziet tikai vienu kaudzīti un mēģiniet. Ziniet, ka šī gaļa ir ļoti stipra, un tās kaudze ar pusi vistas vai kakla steika lieluma ir pietiekama, lai jūs piesātinātu un sāktu pārēsties.
Strausu gaļas rotājums
Ir pienācis laiks padomāt rotājums strausu gaļai, kas ir piemērota strausu gaļai. Par prieku mūsu valstī iecienītie dārzeņi ir ļoti laba steiku kompānija. Sākot ar cukini un burkāniem, kartupeļiem un baklažāniem, puraviem un salātiem. Turklāt var piedāvāt rotājumus ar riekstiem un augļu mērcēm, it īpaši mazās - kazenes un mellenes - kā brieža gaļai, bet der arī citrusaugļi.
Tas būs nestandarta piedāvājums rotāšanai ar makaronu, graudaugu un jūras velšu rotājumiem, un tas arī nebūs nepareizs. Visi šie produkti ir ļoti populāri, un tos var atrast visur.
Bruņojoties ar šo informāciju un mūsu vēlmi drosmei un lielākai pašapziņai virtuvē, viss nevar notikt!
Jūs izmantojāt grilu, vai ne? Vienkārši šī gaļa būs gatava ātrāk nekā jebkas cits, ko esat pagatavojis. Tad gribēsies cept, pagatavot, pagatavot kotletes un medaljoni no strausa gaļas un … nav glābšanās.
Pareizais dzēriens strausu gaļai
Vislabāk to lietot kopā ar sarkanvīnu. Ja tā ir arī mājās, plānotā īpašā diena ir veidota kā perfekta!
Panākumi!
Ieteicams:
Smalkumi Suši Pagatavošanā
Japāņu virtuve ir unikāla un pievilcīga visiem, kas mīl izsmalcinātu neparasto garšu. Garšīgi un ēstgribu suši var gatavot arī mājās. Tradicionālie suši komponenti ir lasis, nori jūraszāļu lapas, kuras tiek saspiestas, turklāt - garneles, suši rīsi, ikru graudi, vasabi, marinēts ingvers, garneļu ruļļi, mīkstais siers, sojas mērce.
Smalkumi Spinātu Pagatavošanā
Spināti ir iecienīts veselīgs ēdiens. Kurš gan nemīl spageti ar spinātiem vai spinātu picu. Bet pirms mēs to iekļaujam savā ēdienkartē, mums jāzina, kā to izmantot. Kādi ir spinātu vārīšanas smalkumi? Lai spinātos saglabātu vērtīgos minerālsāļus un vitamīnus, to apstrādes laikā jāievēro vairāki noteikumi.
Smalkumi Kotletes Un Kebabu Pagatavošanā
Būtiska kotletes un kebabu sagatavošanas sastāvdaļa ir maltās gaļas izvēle. Mūsu valstī visbiežāk izmanto malto maisījumu - 60% cūkgaļas un 40% liellopa gaļas. Vispiemērotākā ir malta cūkgaļa, un tajā jābūt bekonam, lai kotletes un kebabi būtu sulīgi un garšīgi.
Smalkumi Mājas Baltvīna Pagatavošanā
Vīna stiprums ir atkarīgs no tā pagatavošanai izmantotā cukura daudzuma. Fermentācijas laikā alkohols veidojas no cukura. Pievienojot apmēram 20 gramus cukura uz 1 litru, vīna stiprums palielinās par aptuveni 1 grādu. Piemēram, lai iegūtu vīnu ar 11 grādiem, uz litru šķidruma nepieciešami 220 grami cukura.
Smalkumi Kefale Pagatavošanā
Mullete ir viena no zivīm, kas bieži atrodas pie mūsu galda. Tas var būt jūra vai upe. Upe ir labāk pazīstama kā kļava. Lai šo zivi pagatavotu garšīgi, jāņem vērā tās trauslums. Kefale ir trausla zivs, kas gatavo salīdzinoši ātri un nav nepieciešama ilga termiska apstrāde.
