2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens no tradicionālākajiem ēdieniem bulgāru virtuvē ir pīrāgs Neviens bulgārs vai ārzemnieks, kurš būtu apmeklējis Bulgāriju, kuram nepatīk pīrāgs, jo tam ir tik daudz šķirņu, ko papildina katras gatavotās mājsaimnieces iztēle, ka tas ir katrai konkrētai gaumei.
Mūsdienās, dzirdot pīrāgu, mēs to nekavējoties saistām ar Babu un otrādi … Un tas ir tāpēc, ka pīrāgs ir mājas komforta simbols, ģimenes pulcēšanās pie galda utt.
Pašmāju garozas, kas gāja cauri strādīgajām Babas rokām, krāsnī ceptas, ar uguns aromātu un grauzdētu garozu, ar tādu mīlestību pasniedza izsalkušo mazbērnu drebošajām rokām - tas viss ir daļa no mājās gatavotās burvības. pīrāgs. Joprojām karsts, tikko izņemts no krāsns, un viss ir beidzies.
Un visās tās šķirnēs mēs nevaram nepieminēt 3 vismīļākos bulgāru ģimenes (un ne tikai) pīrāgus!
1. Pīrāgs ar sieru
Foto: Marija Simova
Tipiskākais un tradicionālākais ir siera pīrāgs! Tāpat kā jebkuram ēdienam, tam ir vienkāršākais pagatavošanas veids, kā arī augstāka meistarība konditorejas izstrādājumos. Visos Bulgārijas reģionos tiek izmantota atšķirīga tehnika - salocīta akordeona garozās, savīti ruļļos vai sakrauta gar virskārtas garozām, pildīta ar sieru, jogurtu un olām. Atkarībā no iespējām un pēc garšas prasībām siera vietā var izmantot biezpienu. Jebkurā gadījumā tas ir brīnišķīgs klasisks pīrāgs.
2. Ķirbis
Pārsteidzošs deserts! Saldais pīrāgs sastāv no savītiem ruļļiem, kas pildīti ar ķirbi, valriekstiem un kanēli, spirālveidīgi, jo dzīve griežas uz laika riteņa. Dzīves veida simbolizēšana ir neatņemama Ziemassvētku vakara galda sastāvdaļa - visvairāk ģimenes svētki!
Pats ķirbis visu vasaru vāca saules starus, kas bija pilns ar saules enerģiju un vitamīniem, visu rudeni un ziemu dod mums savu klātbūtni dažādos ēdienos, taču es uzdrīkstos apgalvot (no personīgās pieredzes un viedokļa), ka vislabākais gatavošanās veids forma Ķirbju mīkla!
Neticamā saldo un sāļo kombinācija - ķirbis un valrieksti, līdzsvaro garšu un neitralizē saldumu, tādā mērā, ka tas liek maziem gardēžiem norīt lielu daudzumu!
3. Zaļais pīrāgs - ar spinātiem un citiem zaļumiem
Dārzeņu pīrāgs ir raksturīgs pavasarim un vasarai, kad dārzu pārkaisa ar svaigiem zaļumiem - spinātiem, nātrēm, doks, puraviem, storām un daudz ko citu. utt. Tas ir bagāts ar vitamīniem, jo zaļajos lapu dārzeņos ir lielas dzelzs rezerves, vitamīni, piemēram, C, A, B, D un E, karotīns, kalcijs, kālijs utt. To var pagatavot, pievienojot piena produktus un olas, bet jūs varat viegli iztikt bez tiem, kā rezultātā iegūst brīnišķīgu liesu, zaļu pīrāgu.
Pat bērnu rokām ir ļoti viegli pagatavot garšīgu pīrāgu. Tas iemieso ģimenes harmoniju un komfortu. Gan sāļš, gan salds - tas noteikti ir garšīgs, ja dalās ar smaidu!
Kā tas bijis līdz šim, tā tas būs - bulgāru ģimene vienmēr mīlēs Pīrāgsjo tas ir vairāk nekā ēdiens, tā ir tradīcija!
Ieteicams:
Tas Ir Tas, Ko ēd Visilgāk Dzīvojošā ģimene Pasaulē
Visilgāk dzīvojošā ģimene pasaulē ir atklājusi, kam tā ir parādā savu ilgo mūžu. Tās dalībnieki uzskata, ka viņiem ir izdevies sasniegt vecumdienas, pateicoties īpašai sastāvdaļai no viņu ēdienkartes. Katru dienu viņi ēd auzu pārslu ne tikai no rīta, bet arī pirms gulētiešanas.
Bada ģimene Pasūtīja Picu Par 140 ASV Dolāriem
Kanādiešu ģimene pasūtīja picu par 140 ASV dolāriem, ko divās dienās viņiem piegādāja kurjeru kompānija. Ģimene, kas dzīvo Kanādas vidienē - Saskačevānā, Regīna nolemj nodoties iecienītākajai picai. Tomēr, lai to ēst, Braunu ģimenei ir jāzvana uz picēriju, kas atrodas Vindzoras pilsētā Ontārio štatā.
Targovištes ģimene Izaudzēja Milzu Tomātu
Kāda ģimene no Targovištes no sava dārza noplēsa milzu rozā tomātu. Milzīgais dārzenis sver vairāk nekā divus kilogramus, un to ražo Veska un Ivans Yordanovi. Veska ir medmāsa Targovištes slimnīcas sterilizācijas nodaļā. Viņai un viņas vīram pieder 320 kvadrātmetru plaša siltumnīca Razgradas ciematā Brestovenē.
Sāļie Pīrāgi Ar Tomātiem - Tādas Garšas Nav
Sāļie pīrāgi ir ārkārtīgi viegli pagatavojami, bet arī neticami garšīgi. Vārīti ar tomātiem, tie kļūst sulīgi, krāsaini un vēl neatvairāmāki. Šeit ir 2 super garšīgas idejas par to, kā pagatavot sāļu pīrāgu ar tomātiem. Sāļš pīrāgs ar tomātiem un kazas sieru Nepieciešamie produkti:
Iecienītākie Retro Pīrāgi - Gatavošanas Smalkumi
Vai jums pietrūkst mājās gatavotu ēdienu no bērnības? Lai cik plašs preču klāsts veikalos būtu, tās nav gluži tādas, kādas mēs tās atceramies no pagātnes. Un kas par jūsu iecienītākie pīrāgi ? Mēs tos varam izmēģināt arvien mazāk. Un, lai gan jūs joprojām varat tos atrast šeit un tur dažādās ēdnīcās, kas turpina tos sagatavot, retro pīrāgu recepte tai jāpaliek ģimenes vērtībai.
