2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vai jums pietrūkst mājās gatavotu ēdienu no bērnības? Lai cik plašs preču klāsts veikalos būtu, tās nav gluži tādas, kādas mēs tās atceramies no pagātnes. Un kas par jūsu iecienītākie pīrāgi? Mēs tos varam izmēģināt arvien mazāk.
Un, lai gan jūs joprojām varat tos atrast šeit un tur dažādās ēdnīcās, kas turpina tos sagatavot, retro pīrāgu recepte tai jāpaliek ģimenes vērtībai.
Ar savu tradicionālo iegareno formu, ar patīkamu iedegumu ārpusē un pūkainu tekstūru ar pildījumu iekšpusē, pūkaini mājās gatavoti pīrāgi ir kaut kas tāds, ko nevajadzētu atņemt saviem bērniem un tuviniekiem.
Ir risinājums - pagatavojiet retro pīrāgus pats!! Tas nav tik grūti, kā jūs domājat.
Mīkla retro pīrāgiem
Produkti:
piens - 300 g
Maijs - 11 g sauss
sāls - 1/2 tējk.
cukurs - 1 tējkarote.
milti 3 tējk.
eļļa - 50 ml
Sagatavošanas metode:
Foto: Iliana Dimova
Pienu uzkarsē līdz 40 ° C. Pievieno raugu, sāli, cukuru un 1 ēdamkaroti miltu. Labi samaisiet un atstājiet malā 20 minūtes.
Tad ielej eļļu un pievieno visus atlikušos miltus.
Mīklai jābūt stingrai, bet ne cietai. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.
Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 40 minūtēm. Vēlreiz mīciet mīklu un atkal pārklājiet 40 minūtes.
Tad izvelciet mīklu apļos, piepildiet ar pildījumu, piestipriniet malas.
Pīrāgus var cept vai cept krāsnī. Ja izvēlaties otro iespēju, atstājiet tos 20 minūtes, pēc tam izklājiet ar olu dzeltenumu un cepiet 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Retro pīrāgu pildījumi
Foto: Hristinka Koleva
Mīklai pildījums jāpievieno obligāti auksts. Gan ceptiem, gan ceptiem pīrāgiem pildījums ir vienāds. Ir saldumi (ar svaigiem augļiem, šokolādes pildījumu, ievārījumu un ievārījumiem, vaniļas krēmu) un sāļie pīrāgi (kartupeļi, gaļa, zivis, vistas gaļa, rīsi, olas utt.)
Idejas retro pīrāgiem
Pīrāgi ar olu un zaļajiem sīpoliem
Vāra 7 cieti vārītas olas (10 minūtes pēc vārīšanas). Nomizo un sagriež kubiņos. Sasmalciniet dažus zaļo sīpolu kātiņus. Sajauciet tos un garšojiet ar sāli un pipariem
Pīrāgi ar maltu gaļu
Sarīvē 1 burkānu un sasmalcina 1 sīpolu. Cepiet dārzeņus augu eļļā. Pievieno 500 g maltas gaļas un apcep līdz mīkstam. Pagaršo ar sāli un pipariem. Kad pīrāgi ir pilni, pievienojiet katram sviesta gabalu, lai tie būtu sulīgi.
Kartupeļu pīrāgi
Vāra kartupeļus (4-5 gab.). Sasmalciniet tos kartupeļu biezenī. Cepiet smalki sagrieztu sīpolu augu eļļā, pievienojiet nedaudz eļļas un sajauciet ar biezeni.
Ābolu pīrāgi
Ābolus sagriež mazos gabaliņos (4-5 gab.). Apkaisa ar brūno cukuru un kanēli. Labi samaisiet.
Ieteicams:
Iecienītākie Itāļu Deserti
Itālija ir pazīstama ne tikai ar tādām pilsētām kā Venēcija, Roma, Milāna, Florence un daudzām citām, ar savām dabiskajām atrakcijām, savām skaistajām pludmalēm un majestātiskajiem Alpiem un Dolomītiem, bet arī par to, ka tā ir modes, mākslas, rakstnieku, dzejnieku klase, mākslinieki un mūziķi.
Uzmanību! Mūsu Iecienītākie ēdieni Runā Par Mūsu Veselību
Mums visiem ir iecienīti ēdieni un garšas ieradumi. Šeit ir daži pārtikas produkti, kuru pārmērīga lietošana var ietekmēt mūsu veselību: 1. Šokolāde - saskaņā ar psihologu pētījumiem zemapziņas līmenī mēs ķeramies pie šokolādes kā sava veida atvieglojuma.
Iecienītākie Spāņu Deserti
Spāņu deserti ir ļoti dažādi, taču ir daži, kurus katra laba spāņu mājsaimniece mīl gatavot savai ģimenei. Šeit ir daži no tiem: Melindres konditorejas izstrādājumi Nepieciešamie produkti: 12 olu dzeltenumi, 3 ēdamkarotes cukura, 1 citrona miza, 1 tējkarote kanēļa, 100 g sviesta, 1 ēdamkarote mastikas, 200 g miltu, 4 ēdamkarotes cukura pulvera Sagatavošanas metode:
3 Pīrāgi, Kurus Dievina Katra Bulgāru ģimene
Viens no tradicionālākajiem ēdieniem bulgāru virtuvē ir pīrāgs Neviens bulgārs vai ārzemnieks, kurš būtu apmeklējis Bulgāriju, kuram nepatīk pīrāgs, jo tam ir tik daudz šķirņu, ko papildina katras gatavotās mājsaimnieces iztēle, ka tas ir katrai konkrētai gaumei.
Sāļie Pīrāgi Ar Tomātiem - Tādas Garšas Nav
Sāļie pīrāgi ir ārkārtīgi viegli pagatavojami, bet arī neticami garšīgi. Vārīti ar tomātiem, tie kļūst sulīgi, krāsaini un vēl neatvairāmāki. Šeit ir 2 super garšīgas idejas par to, kā pagatavot sāļu pīrāgu ar tomātiem. Sāļš pīrāgs ar tomātiem un kazas sieru Nepieciešamie produkti:
