Pu-er - Brīnumaina Tēja, Kas Mūs Dziedina No Visa

Video: Pu-er - Brīnumaina Tēja, Kas Mūs Dziedina No Visa

Video: Pu-er - Brīnumaina Tēja, Kas Mūs Dziedina No Visa
Video: Приготовление чая Пуэр - традиционный способ 2024, Septembris
Pu-er - Brīnumaina Tēja, Kas Mūs Dziedina No Visa
Pu-er - Brīnumaina Tēja, Kas Mūs Dziedina No Visa
Anonim

Tēja konkurē ar kafiju kā populārāko dzērienu pasaulē, taču var teikt, ka tā ir senāka atbilstoši laikam, kad tā sāka lietot. Melna, zaļa, vāja, stipra - tējai ir neskaitāmas šķirnes un mīļotāji.

Nav ļoti populārs un nav tik labi zināms, bet tas ir ārkārtīgi vērtīgs tēja ar nosaukumu Pu-er, kas mūs aizved uz savu dzimteni - Tibetu.

Pu-erh ir neoksidēta zaļā tēja liellapu šķirņu, kas tiek pakļauta sekundārai fermentācijai. Interesanta informācija par to ir tā, ka fermentācijas procesi un oksidēšanās lapās esošo enzīmu ietekmē nenotika nekavējoties, un lapas fermentēja uzglabāšanas laikā vai īpaši izveidotu apstākļu ietekmē, kas paātrina procesu.

Ir divi veidi, kā to izdarīt Pu-er ražošana. Vienā no tehnoloģijām tējas lapas tiek žāvētas un noliktavu apstākļu ietekmē tās nogatavojas, iegūstot raksturīgo tumšo krāsu. Tad tas tiek nospiests mazu ķieģeļu formā. Šī metode ir vecā šāda veida tējas pagatavošanai, un katrs ķieģelis ir paredzēts vienreizējai tējas pagatavošanai, kas tiek dzerta līdz tās pagatavošanas dienas beigām.

Otrajā tehnoloģijā lapas tiek izgatavotas kompostā, mitrās vietās sakrautas kaudzēs, kas ļauj ātrāk fermentēties, un pēc tam žāvē un žāvē. Abās metodēs seja ir sekundāra fermentācija, dodot unikālu izskatu. tējas darbība. Produkcija ilgst apmēram 1 gadu, un tā derīguma termiņš ir līdz 30 gadiem, un tas, ko mēs sakām par vīnu, attiecas arī uz to - jo vairāk tas nogatavojas, jo labāk tas kļūst.

Šis tējas veids ir slavens ar daudz ko noderīga veselībai un vienkāršs veids, kā zaudēt svaru. Viņi to sauc medicīniskā tēja un brīnumlīdzeklis. Šie nosaukumi ir atvasināti no tā daudzveidīgā ķīmiskā sastāva, kurā ietilpst gandrīz visi nepieciešamie vitamīni - A, B, C, E un P. Dzelzs, kālijs un fluors, cinks, fosfors un magnijs papildina minerālvielu sarakstu, un aminoskābes un organiskās skābes, kā arī polifenoli, tanīni un augu olbaltumvielas dod priekšstatu par bezgala noderīgu augu.

Pu-erh tēja
Pu-erh tēja

Nav nejaušība, ka tam ir tik labvēlīga ietekme samazinot lieko svaru. Viņi izmanto Pu-er kā detox līdzekļi ķermeņa attīrīšanai. Tas sadedzina taukus un uzlabo vielmaiņas procesus.

Pu-erh tēja ir profilaktisks līdzeklis pret sliktu elpu. Tas arī veicina labu miegu un samazina stresu organismā. Tā tonizējošā iedarbība padara to par labu rīta kafijas aizstājēju. Viņa dzimtenē - Ķīnā tas tiek izmantots arī kā līdzeklis pret paģirām.

Pu-erh samazina diabēta risku un regulē slikto holesterīnu. Atbalsta asinsrites procesu un atbalsta sirdi. Tas aizsargā ķermeni no vēža un ir šķērslis sirds slimībām. Nevajadzētu par zemu novērtēt arī tās pretmikrobu īpašības. Ne nejauši šis Pu-erh tēja ir vērtīga un dārga izejviela.

Ieteicams: