2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kad cilvēks runāt par šokolādi, ir kaut kā grūti pateikt par to sliktu vārdu. Protams, ja jūs to nepārspīlējat, īsta šokolāde ir ļoti noderīga ķermenim. Šokolādē, tāpat kā sarkanvīnā, ir daudz bioflavonoīdu, kas ir augu mikroelementi, kas ir noderīgi veselībai.
Tie atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu, sniedz spēcīgus antioksidanta ieguvumus un pat novērš dažus ļaundabīgus audzējus. Šis saldais kārdinājums satur arī daudz vitamīnu un minerālvielu, un tiek ziņots, ka tauki samazina sliktā ZBL holesterīna līmeni.
Šokolādei piemīt spēja mazināt stresu un uzlabot garastāvokli. Tomēr, vai tumšajai un baltajai šokolādei šie ieguvumi ir vienādi, mēs centīsimies to uzzināt tagad.
Šokolāde dabiskā formā ir izgatavota no kakao pupiņām, kas cēlušās no Centrālās un Dienvidamerikas, kur tās tika audzētas pirms 1100. gada pirms mūsu ēras. Pat maiji un acteki sagatavoja tā saukto rūgto ūdeni - kaut ko līdzīgu šodienas karstajai šokolādei.
Katru šokolādes desertu var apstrādāt ar dažādām tehnoloģijām, kas tomēr tieši ietekmē tā uztura īpašības. Vislabāk būtu, ja tas būtu izgatavots pēc oriģinālas receptes ar kakao pupiņām, lai gan tās desertu papildina ar rūgtumu. Un, lai uzlabotu tā garšu, tiek pievienoti dažādi aromāti, kas maina tā pozitīvās īpašības, bet arī padara to ēstgribu.
Vispārīgi runājot, ir trīs veidu šokolāde - baltā, tumšā un piena. Baltā šokolāde ir vismazāk barojoša. Tas satur nevis kakao, bet kakao sviestu, kurā tiek noņemtas kakao cietās daļas. Tam pievieno pienu, vaniļu un cukuru, kā rezultātā tiek iegūta garšīga, salda un balta kombinācija, kas kūst mūsu mutē.
Baltā šokolāde satur nelielu daudzumu cietvielu, taču tās ir nepietiekamas, lai uzturētu kakao šokolādes normālo uzturvērtību. Tādējādi bioflavonoīdu daudzums ir mazāks, jo tā ir kakao preču zīme.
Ja mēs vēlamies pilnībā izmantot šokolādes īpašības, visnoderīgāk ir uzticēties tumšajai šokolādei. Tas ir visvairāk rūgts, bet tajā ir arī visvairāk kakao cietvielu un sviesta. Jo lielāks kakao procentuālais daudzums, jo vairāk tas būs noderīgs ķermenim.
Ieteikumi ir labāk ēst veselību 40 g melnās šokolādes vairākas reizes nedēļā. Īsta šokolāde tajā nedrīkst būt eļļas, izņemot kakao.
Ieteicams:
Garšīgas Kūkas Ar Balto šokolādi
Mēs sākam ar lielisku baltās šokolādes kūku un brūnās šokolādes tāfelītēm. Papildus tam, ka tas ir garšīgs, sagriežot, tas izskatās ļoti interesants, jo spieķi nav paredzēti kaisīšanai, bet tiek pievienoti maisījumam. Kūka izskatās kā brūni punkti.
Ir Atšķirība Starp šokolādi, Kuru Mēs ēdam, Un šokolādi Vācijā
BTV eksperiments parāda, ka pastāv būtiska atšķirība starp tā paša zīmola šokolādēm, ko pārdod Bulgārijā un Vācijā. Par to ziņoja pārtikas eksperti. Studijā tika vestas divas šokolādes ar veseliem lazdu riekstiem. No pirmā acu uzmetiena kļuva skaidrs, kura šokolāde tiek pārdota Vācijā un kura - pie mums.
Un Vai Jūs Atšķirat Tumšo Un Rūgto šokolādi?
Šokolāde tiek uzskatīts par vispopulārāko un vēlamo delikatesi ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Mēs to ēdam tīrā veidā, pievienojam konditorejas izstrādājumiem un gandrīz vienmēr izmantojam ēdienu un dzērienu dekorēšanai. Visizplatītākā šokolāde ir piena šokolāde, bet dažreiz mēs vēlamies kaut ko citu un burvīgu.
Kā Pagatavot Mājās Gatavotu Balto šokolādi?
Baltā šokolāde diezgan atšķiras no brūnās un tumšās. Tam ir liela uzturvērtība un augsta garša. Tas ir ārkārtīgi daudz kaloriju, jo satur līdz 50% cukura un līdz 40% tauku. Tomēr tas ir viegli sagremojams, jo tā emulgētajām sastāvdaļām ir zema kušanas temperatūra.
Glikēmiskais Indekss Ir Atšķirība Starp Balto Un Brūno Spageti
Mūsdienu cilvēks arvien vairāk pievēršas dabai un attīstās instinkts meklēt veselību. Makaronu cienītāji droši vien pamanījuši, ka brūni spageti jau kādu laiku ir pieejami. Tomēr tikai daži zina par būtiskām atšķirībām starp tām. Būtībā visi makaroni, pastas un spageti ir izgatavoti no īpaša veida cietajiem kviešiem.
