2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Olīvas ir daudzu no mums iecienīts produkts. Ir dažādas sugas, šķirnes un izcelsme. Mēs varam tos apvienot ar dažādiem ēdieniem un pievienot iecienītākajiem ēdieniem.
Olīvas tiek audzētas dažādās vietās visā pasaulē, bet tradicionālākās vietas ir Spānija un Itālija un, protams, mūsu kaimiņvalsts Grieķija, un kā netradicionālāko valsti varam minēt Šveici.
Kas attiecas uz olīvu veidiem, vienkāršākais un izplatītākais veids, kā tos sadalīt, ir melnā un zaļā krāsā. Melnās olīvas ir vēlamākas un tām ir vieglāka garša, savukārt zaļumi ir rūgtāki un cietāki. Visbiežāk lielajos veikalos mēs atrodam zaļās olīvas, kuras pārdod bez kauliņiem, un tās vietā ir pipari, sīpoli, mandeles, kaperi un daudz kas cits.
Mēs varam baudīt dažādas garšas un kombinācijas. Turklāt mēs tos varam atšķirt pēc tauku satura, jo melnie ir daudz taukaināki.
Interesanti, ka konservētas olīvas istabas temperatūrā var uzglabāt līdz 2 gadiem. Tomēr, kad mēs tos atveram, mums tie jāuzglabā vēsā vietā ledusskapī, un tas ievērojami saīsina to derīguma termiņu - līdz 2-3 nedēļām.
Vispopulārākā melno olīvu šķirne ir Kalamata, kas nosaukta Grieķijas pilsētas Kalamatas vārdā. Tie ir pazīstami ar savu maigo garšu, un tos var uzglabāt ne tikai etiķī, bet arī olīveļļā un vīnā. Viņi lieliski sader ar dažādiem siera veidiem un garšvielu maisījumu.
Citi melno olīvu veidi ir itāļu šķirnes Pontine un Gaeta. Gaeta lieliski sader ar vietējiem ēdieniem, bet Pontine - ar daudziem svaigiem salātiem. Šveices šķirne Lugano ir diezgan sāļa, un labākam aromātam tās tiek salasītas un uzglabātas kopā ar lapām. Gemlik ir turku olīvas ar maigu un neuzkrītošu garšu un aromātu, un Turcijā tās galvenokārt tiek pasniegtas brokastīs.
Vispopulārākās zaļās olīvas ir Halkidiki, kuras izcelsme ir bēdīgi slavenajā Grieķijas pussalā. Olīvas ir diezgan lielas, un visbiežāk tās varam atrast ar mandelēm pildītas.
Citas zaļo olīvu šķirnes ir spāņu Manzanila un Picolina. Interesanti, ka tos var uzglabāt sālījumā līdz 6 nedēļām un tie ir piemēroti aromātiskākiem siera veidiem un obligāti ar glāzi baltvīna.
Ieteicams:
Atšķirība Starp Garengraudu, īsgraudu Un Vidēja Graudu Rīsiem
Rīsi ir viens no visnoderīgākajiem graudaugiem. Tas ir bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem (75% - 85%) un olbaltumvielām (5% - 10%), kas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Tāpēc tas tiek tik plaši izmantots. Tomēr tā sagatavošana daudziem izrādās grūts uzdevums.
Kāda Ir Atšķirība Starp Parasto Krējumu, Putukrējumu, Krējumu Un Konditorejas Krēmu?
Krēms ir viena no ēdiena gatavošanā visbiežāk izmantotajām sastāvdaļām. Visi to izmanto, lai pagatavotu gardas maltītes. To lieto mērču, krēmu, dažāda veida gaļas un, protams, konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Tas bieži ir dažādu krēmu, kūku paplātes un glazūras pamats, un tas ir obligāta jebkura cita salda kārdinājuma sastāvdaļa.
Kāda Ir Atšķirība Starp Kasijas Kanēli Un Ceilonas Kanēli?
Mēs visi mīlam kanēļa aromāts , it īpaši Ziemassvētkos. Tur ir daži veida kanēlis , bet šodien es sīkāk pakavēšos pie diviem un pastāstīšu, kas tas ir atšķirība starp Ceilonas kanēli un kasiju . Ceilonas kanēlis ir daudz mīlētāks, iecienītāks un novērtētāks nekā kasija.
Atšķirība Starp ķimeņu Un ķimeņu
Dažreiz līdzīgi nosaukumi nozīmē pilnīgi atšķirīgas lietas, un tas ir īpaši svarīgi ēdiena gatavošanai. Kaut arī ķimeņu un ķimeņu sakne ir vienāda un, lai arī abas ir garšvielas un diezgan smaržīgas (bet citādā veidā), noteikti ir atšķirība.
Olīvu šķirnes
Olīveļļa ir īpaši vērtīgs auglis. Ir daudz kultivētu tās šķirņu, kas atkarībā no to plašas izmantošanas olīveļļas ieguvei ir vairāk vai mazāk zināmas. "Arbequina" šķirni audzē Spānijā, Argentīnā un daudzās citās vietās. Stādīšana no tā var labi augt trauku traukā un gandrīz mājās audzēt olīvas.