2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Suši virtuve - šī tik iemīļotā garšu un sajūtu kombinācija jau ir populāra visā pasaulē. Tas ir pilns ar jēdzieniem, kurus ir labi zināt, ja vēlaties izbaudīt tā visu apburošo šarmu.
Dažādas zivju šķirnes arī piešķir suši ruļļiem dažādus nosaukumus. Tomēr, mācoties tos, jūs joprojām esat gara ceļa sākumā, mācoties suši jēdzienus. Šī eksotiskā ēdiena sastāvā ir daudz citu sastāvdaļu ar dažādiem un dīvainiem nosaukumiem. Daži no tiem ir labi zināmi, bet citus salīdzinoši reti var dzirdēt pat labāko suši meistaru virtuvēs.
Suši koncepcijas ir konstante, kas nedaudz atšķiras no valstī piedāvātajiem suši ruļļu veidiem, kā arī lielākās daļas klientu garšas izvēles. Šeit ir daži no populārākajiem suši jēdzieniem, kas jums jāiemācās, lai vismaz uz brīdi justos kā īsts japānis:
Vāciņš Vispārīgi runājot - gurķis. Kapa suši sauc par visām tām sugām, kurās ir gurķis.
Magones. Viens no daudzajiem suši veidiem. Pārstāv rīsu ruļļus ar pildījumu neatkarīgi no tā, vai tās ir zivis vai vienkārši dārzeņi. Pirms ruļļos ar rīsiem tie jāiesaiņo nori garozā.
Daikons. Tas ir japāņu redīsi, kas ir izplatīta suši ruļļu sastāvdaļa. Daikon ir japāņu virtuves sastāvdaļa, un to pievieno gandrīz visiem tradicionālajiem ēdieniem.
Tēmas. Ar rokām sarullēts koniskajā lapu nori, kas ir pilns ar zivīm un rīsiem - viens no daudzajiem suši veidiem.
Tempura. Tas ir panējums, ko izmanto, cepot dažādus produktus. Visbiežāk to izmanto dārzeņu maizē. Pievienojot suši, produktu iepriekš apcep tempurā un pēc tam ievieto rullī.
Jakitori. Tradicionāls japāņu ēdiens. Pārstāv grilētus vistas iesmus.
Tobiko. Viena no visvairāk cienītajām suši sastāvdaļām. Tobiko ir lidojošs zivju ikri, un tam ir dažādas krāsas.
Wakame. Populārākās japāņu jūraszāles. To lieto gan suši pagatavošanai, gan vairākās citās receptēs. Pēdējo gadu laikā tas ir ļoti pieprasīts visā pasaulē.
Vasabi. Obligāts priekšmets, kas tiek novietots uz šķīvja blakus iecienītākajiem suši. Tas ir japāņu mārrutki, kurus, lietojot sašimī, tradicionāli sajauc ar sojas mērci un maisījumu izmanto suši sašimi gabalu aromatizēšanai. Tomēr, ēdot parasto suši, sajaukšana ir kontrindicēta. Vasabi ir raksturīga spēcīga un manāmi pikanta garša.
Edamame. Japāņu soju sauc par edamame. Tas ir zaļš un atgādina mūsu pazīstamās zaļās pupiņas.
Ika. Šāda veida suši ir reti un pašlaik Bulgārijā nav pieejami. Iemesls ir tāds, ka sastāvā ir sēpija.
Kami kama. Šī ir krabju gaļas imitācija, ko izmanto krabju veltņu izstrādājumu imitācijas pagatavošanai - izplatītai suši produktu sastāvdaļai.
Gobo bedre. Mūsu valstī maz pazīstama marinēta diždadža sakne. Tas tiek piedāvāts galvenokārt Japānā, bet dažreiz kā sastāvdaļa dažādu veidu suši.
Yuzu. Pazīstams citrusaugļu veids, citrona un mandarīna maisījums. Mūsu valstī tas tiek uzskatīts par ārkārtīgi netradicionālu un nezināmu.
Ieteicams:
Populārākie Aperitīvi
Elegants pasākums parasti sākas ar aperitīvu. Visbiežāk tiek pasniegts sausais vīns, sauss vai pussausais heress, džins un toniks, šampanietis vai dzirkstošais vīns. Pēc tam dzērieniem, kas tiek pasniegti kā aperitīvs, nevajadzētu parādīties uz galda pat desertu pagatavošanai.
Populārākie Suši Veidi
Diez vai japāņu virtuvei ir kaut kas tipiskāks par pasaulslaveno suši pagatavošanu. Tam ir tūkstošiem šķirņu ne tikai atkarībā no tā, kas tajā tiek ievietots, bet arī no formas un garšas. Ja jūs neesat dzīvojis Japānā, būs grūti iemācīties pierast pie daudzveidības suši pasaulē, taču ir svarīgi zināt svarīgākas sugas.
Populārākie Makaronu Veidi
Droši vien visi zina, ka makaronu nosaukumā ietilpst dažādi makaronu veidi, kurus plaši izmanto Itālijā. Tomēr jūs būsiet pārsteigts, cik liela ir šo pastas dažādība. Mēs iesakām apskatīt, kuras ir populārākās Itālijas sugas. Tātad jūs noteikti ietaupītu daudz galvassāpju, ja nolemjat apmeklēt itāļu restorānu un vēlaties pasūtīt konkrētu veida pastas .
Populārākie Franču Virtuves ēdieni
Franču virtuve ir slavena ar tās reputāciju kā labākā pasaulē. Tas ir ārkārtīgi bieži lietots zivis un jūras veltes, liellopu gaļa, jērs, mājputni, truši. Cūkgaļa neciena lielu cieņu. Franči definē gliemežus un vardes kājas kā izsmalcinātu delikatesi.
Mīļāko Suši Vietā! Pagatavojiet Garšīgus Suši Salātus
Vai jums patīk ēst suši, bet jūs ne vienmēr dodaties uz restorānu vai arī jums nav svarīgi garie ruļļi? Mums ir risinājums jums un jūsu kulinārijas vēlmēm, un to sauc suši salāti . Vislabākais šajā receptē ir tas, ka jūs iegūstat autentisku garšu, saglabājot kaitinošo pašu suši pagatavošanas daļu - vienkārši sajauciet visu bļodā un izbaudiet Āzijas vakaru mājās.