2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jogurts ir viens no izplatītākajiem piena produktiem pasaulē. Tas satur labvēlīgas baktērijas un var darboties kā probiotikas, sniedzot dažādus ieguvumus veselībai.
Regulārs patēriņš var uzlabot vairākus jūsu veselības aspektus. Piemēram, ir konstatēts, ka jogurts samazina sirds slimību un osteoporozes risku, kā arī palīdz svara kontrolē.
Jogurts ir populārs piena produkts, ko iegūst, baktēriju fermentējot pienu.
Baktērijas, ko izmanto jogurta pagatavošanai, sauc par jogurta kultūrām, kas fermentē laktozi - dabīgo cukuru, kas atrodams produktā. Šis process ražo pienskābi, vielu, kas izraisa piena olbaltumvielu saritināšanos, piešķirot jogurtam unikālu garšu un struktūru.
Jogurtu var pagatavot no visa veida piena. Parastais jogurts bez pievienotām krāsām ir balts, biezs šķidrums ar asu garšu. Diemžēl vairumā zīmolu ir pievienotas sastāvdaļas, piemēram, cukurs, piena pulveris un mākslīgie aromāti. Šie jogurti nav noderīgi jūsu veselībai. No otras puses, vienkāršs, nesaldināts jogurts piedāvā daudz ieguvumu veselībai.
Viens no lielākajiem ieguvumiem ir tauki jogurtā.
Tauku saturs var atšķirties no 0,4% beztauku jogurtā līdz 3,6% vai vairāk pilnā jogurtā. Citos jogurtos, piemēram, bifeļos, kazās un aitās, var būt vairāk nekā 6% tauku. Lielākā daļa tauki jogurtā ir piesātināti (70%), bet satur arī diezgan lielu daudzumu nepiesātināto tauku.
Piena tauki ir unikāli ar to, ka tie nodrošina līdz pat 400 dažādu veidu taukskābes. Tie stiprina imūnsistēmu un vielmaiņu, palīdz novērst osteoporozi.
Jauni pētījumi to parāda palīdz jogurta tauki labākai sirds veselībai.
Piesātināto tauku uzņemšana no pilnpiena produktiem palielina labo holesterīna līmeni, kas var aizsargāt sirds sistēmas orgānus. Citi pētījumi to ir atklājuši jogurta uzņemšana samazina kopējo sirds slimību biežumu par 25%.
Turklāt ir pierādīts, ka tādi piena produkti kā jogurts palīdz samazināt augstu asinsspiedienu, kas ir galvenais sirds slimību riska faktors. Šķiet, ka sekas ir visvairāk pamanāmas tiem, kuriem jau ir diagnosticēts augsts asinsspiediens.
Ieteicams:
Piesātinātie Tauki
Piesātinātie tauki ir tauki, kas sastāv no triglicerīdiem, kas satur tikai piesātinātās taukskābes. Piesātinātie tauki nopietni apdraud figūru un veselību. Tauki ir būtiski katras šūnas dzīvībai. Viņiem ir svarīga loma imūnsistēmā, hormonu sintēzē, kas iesaistīti sirdsdarbības, asinsspiediena, nervu sistēmas, asins recēšanas regulēšanā.
Tauki Ir Noderīgi Veselībai
Pēc vairuma cilvēku domām, tauki ir galvenais sirds ienaidnieks, tāpēc mums nevajadzētu tos lietot. Tāpēc viņi liedz sev daudzus kulinārijas kārdinājumus, lai pasargātu sevi no slimībām. Vai tas tā ir praksē? Pēc itāļu dietologu domām, ne visi tauki ir vienlīdz kaitīgi.
Trans-tauki
Pārtika, kas bagāta ar trans-tauki ir daudz kaloriju un nopietni apdraud cilvēku veselību. Neapšaubāmi, šie tauki ir droša un lēna inde, kas tomēr ir lielākajā daļā pārtikas preču veikalos. Augstāko taukskābju trans-taukskābes iegūst, uzkarsējot šķidros augu taukus augstā temperatūrā ūdeņraža un katalizatoru klātbūtnē.
Trans-tauki ASV Ir Aizliegti. Un Mums Ir?
Par transtaukskābju kaitējumu runāja jau sen. Pastāvīgie mēģinājumi novērst šīs problēmas publiskošanu nav bijuši veiksmīgi. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde nesen nāca klajā ar paziņojumu, ka trans-tauki nav veselībai nekaitīgi. Pēc dienesta domām, to ierobežošana un pat aizliegšana novērsīs 20 000 sirdslēkmes un katru gadu varētu ietaupīt vismaz 7000 cilvēku valstī.
Vēdera Tauki Liek Mums Novecot
Visi cilvēki vēlas izskatīties labi un ir slaida figūra. Un, lai gan dažiem ir laba ģenētika, viņiem nav jāpieliek lielas pūles, bet citiem ir ļoti smagi jāstrādā, lai sasniegtu savu mērķi. Tomēr tajā pašā laikā cilvēki vienmēr ir meklējuši un meklēs slepeno formulu, kas palēnina novecošanos, kā arī to, kādi faktori ietekmē tās paātrināšanos.
