2025 Autors: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Samardala ir tradicionāls bulgāru augs, ko lielākā daļa cilvēku zina, no kura tiek ražots krāsains sāls. Tam ir liela nozīme daudzu cilvēku iecienītās garšvielas specifiskajā aromātā.
Samardala visbiežāk sastopama Balkānos, lai gan tā ir pazīstama dažās Āzijas valstīs. Tās sugas dabā nav tik labi zināmas. Tam ir trīsstāvu kāts, no kura pavasarī izaug skaisti mazi zvani.
Noderīgas un smaržīgas samardalas garša ir spēcīga, rūgta un pikanta, it īpaši, ja augs ir svaigs un vairāk atgādina mārrutkus. Tas ir maz zināms fakts, ka augs ir iekļauts Zāļu augu likuma derīgo augu sarakstā. Tam ir ļoti labs iemesls.
Aromātiskais augs satur specifisku ēterisko eļļu, sterīnus, tanīnus un flavonoīdus, kuriem kombinācijā ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Viņi rada brīnumus ar imūnsistēmu, stimulējot to strādāt ar pilnu ātrumu. Samardala ir ieteicams sirds un asinsvadu slimību un paaugstināta asinsspiediena profilaksei.
Sakarā ar pierādītajām īpašībām ietekmēt vēža šūnu attīstību, tas pat ir ieteicams vēža attīstības profilaksei, un šobrīd uz tā pamata tiek veikti vairāki pētījumi pret briesmīgo slimību.
Pierādīts, ka tas ir visefektīvākais augu īpašums, ir tā spēja ātri un efektīvi noņemt slikto holesterīnu. Samardala palielina apetīti un atvieglo gremošanu. Turklāt garšviela samazina augstu asinsspiedienu.
Samardala tēja palīdz arī sāpēm kuņģī un aizcietējumiem, to veiksmīgi lieto hroniska klepus un psoriāzes gadījumā. Vēl viena noderīga auga kvalitāte ir tā, ka tā attīra nieres un urīnpūsli, jo tai ir diurētisks efekts.
Bulgārijā samardalu savvaļā var atrast galvenokārt Balkānu kalnu austrumu daļā, Slivenas, Stara Zagora un Strandžas reģionos.
Valsts ziemeļrietumu daļā to uzskata par savvaļas sīpolu veidu, kas saistīts ar tā vietējo nosaukumu - suņu sīpols. Bulgārijas dienvidrietumos un dienvidrietumos tas ir pazīstams kā cirpējs. Kā garšvielu samardala tiek patērēta žāvēta un smalki sasmalcināta, sajaukta ar sāli.
Ieteicams:
10 Pārtikas Produkti, Kas Pazemina Holesterīna Līmeni
Sirds slimības ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē. Labā ziņa ir tā, ka no tām var izvairīties, ievērojot dažus vienkāršus noteikumus. Viens no faktoriem, kas ir atkarīgs no mums, - diēta. Tas ir atbildīgs par augsta vai zema holesterīna līmeņa uzturēšanu.
TLC Diēta Samazina Sliktā Holesterīna Līmeni
Galvenais mērķis TLC diēta ir palīdzēt organismam atbrīvoties no sliktā ZBL holesterīna asinīs. Pētījumi šajā jomā norāda, ka tikai 6 nedēļu laikā holesterīna līmenis pazeminās līdz pat 10%, kas ir lieliska daudzu slimību profilakse. Sliktais holesterīns pasliktina ķermeņa vispārējo stāvokli, palielinot sirdslēkmes vai insulta risku.
Ziemeļu Diēta Pazemina Sliktā Holesterīna Līmeni
Ziemeļu diēta ir alternatīva populārajai Vidusjūras diētai, un šajā diētā ir atļauts lietot gaļu, bet ne konditorejas izstrādājumus. No otras puses, mums katru dienu vajadzētu ēst augļus, dārzeņus un riekstus. Ziemeļvalstu diēta nepiedāvā iespaidīgu svara zudumu, taču pēc tās piemērošanas jūs varat pazemināt sliktā holesterīna līmeni organismā.
Tamarinds Samazina Sliktā Holesterīna Līmeni
Pirmo reizi dzirdat par Tamarindu? Šis ir Indijas datums, kas ir ļoti noderīgs un kam piemīt baktericīds, pretiekaisuma, caurejas efekts. Tamarind ir tropisks mūžzaļš koks, kura augstums ir no 12 līdz 18 metriem. Tās pākstis ir apmēram 12 cm garas un satur mazas sēklas ar skābu un saldu mīkstumu.
Baklažāni Samazina Sliktā Holesterīna Līmeni
Viena no efektīvākajām aterosklerozes profilakses un ārstēšanas metodēm ir palielināts baklažānu patēriņš. Tika konstatēts, ka t.s. zilie tomāti palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni organismā. Regulāri uzņemot, tā daudzums asinīs un asinsvadu sienās ir ievērojami samazināts.