2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Nepareizi ir uzskats, ka gaļas īpatnību rotājumi jāsagatavo no rīsiem vai kartupeļiem. Daudz veselīgāk ir iemācīties tos pagatavot no dārzeņiem, piemēram, burkāniem, zirņiem, kāpostiem un citiem. Šeit ir dažas noderīgas idejas dārzeņu rotājumiem.
Burkānu biezenis
Nepieciešamie produkti: 1 kg burkānu, 125 g sviesta, 7 ēdamkarotes miltu, 2 olas, 250 g piena, sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošanas metode: Mizu nomizo, sarīvē un vāra sālsūdenī. Notecina un izkāš. Cepiet miltus un biezeni burkānu kādā sviestā, pamazām pievienojot pienu, līdz mērce sabiezē. Visbeidzot pievienojiet olas, līdz biezenis ir pilnībā pagatavots, pēc tam pārlejiet to ar atlikušo sviestu.
Cepti puravi
Nepieciešamie produkti: 2 kg puravi, 100 g sviesta, 5 ēdamkarotes miltu, sāls, sinepju sēklas
Sagatavošanas metode: Nomizotos puravus sagriež apmēram 10 cm garos gabaliņos. Īsu laiku vāriet sālsūdenī, noņemiet, nokāšiet un velmējiet miltos. Cepiet sviestā, līdz tas ir pilnībā pagatavots, un pasniedziet ar nedaudz sinepju sēklām.
Tvaicēti dārzeņi
Nepieciešamie produkti: 1 paciņa maisījuma saldētu dārzeņu, sāls un piparu pēc garšas, 100 ml sviesta, daži pētersīļu zariņi
Sagatavošanas metode: Dārzeņus nav nepieciešams atkausēt. Bļodā izkausē daļu sviesta un ielej maisījumu. Pievienojiet nedaudz sālīta ūdens un ļaujiet rotājumam vārīties uz lēnas uguns, līdz visi dārzeņi ir mīksti un ūdens iztvaiko. Pievienojiet atlikušo sviestu, līdz tas izkusis, un garšojiet ar melnajiem pipariem pēc garšas un smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Ziedkāpostu kotletes
Nepieciešamie produkti: 1 liels ziedkāposti, 250 g kartupeļu, 150 g sviesta, 5 ēdamkarotes miltu, 1/2 tase jogurta, 3 olas, sāls, ķiploku pulveris un pipari pēc garšas, daži pētersīļu zariņi
Sagatavošanas metode: Ziedkāpostu sagriež ziedkopās un vāra sālsūdenī. Nokāš un turpina smalki sagriezt bļodā. Tam pievieno vārītos un sarīvētos kartupeļus, olas, sausās garšvielas un smalki sagrieztus pētersīļus.
Ja nav pētersīļu, var izmantot arī dilles. Visu kārtīgi samaisiet un atstājiet apmēram 1 stundu ledusskapī. Tad no šī maisījuma izveido kotletes, velmētas miltos un ceptas kotletes, kuras pirms pasniegšanas pārlej ar nelielu jogurta daudzumu.
Ieteicams:
Idejas Dažādiem Kartupeļu Rotājumiem
Aromātiskie kartupeļi ir ideāls garnīrs dažādu veidu gaļas ēdieniem. Jums vajag puskilogramu kartupeļu, trīssimt gramus siera, četrsimt mililitrus piena, vienu olu, sāli un piparus pēc garšas, sešas ķiploka daiviņas, piecdesmit gramus sviesta.
Idejas Aukstiem Rotājumiem
Garšīgai grilētai gaļai vajadzētu būt kādam rotājumam. Visbiežāk gatavos un, iespējams, vismīļākos gatavo ar kartupeļiem - salātiem, kartupeļu biezeni, ceptiem kartupeļiem vai ceptiem. Bet visiem tiem, izņemot salātus, vajadzētu pasniegt siltus.
Idejas Gardām Dārzeņu Kotletēm
Ārā ne tik aukstā ziema izaicina mūs sapņot par garšīgām dārzeņu kotletēm - cukini, spinātiem. Neatkarīgi no laika apstākļiem ārā, sezona ir ziema, un spināti un cukini šajā gada laikā nav īpaši garšīgi. Tas nedrīkst mūs atturēt no garšīgu dārzeņu kotletu gatavošanas - mums vienkārši jāatrod piemērotas receptes, kurās iekļauts tā saucamais.
Idejas Gardu Dārzeņu Kastrolis
Diez vai ir kāda mājsaimniece, kura neprot pagatavot kastroli ar kartupeļiem, ar smaržīgu gaļu, kas pārkaisa ar sieru, cukini, rīsus un citus dārzeņus, taču, ja vēlaties izvairīties no tradicionālajiem ēdieniem, ir labi iemācīties izkļūt no stereotipa .
Idejas Siltiem Rotājumiem
Siltajiem rotājumiem ir daudz lielāka izvēle nekā aukstajiem. Bet ir svarīgi ne tikai tas, ko jūs gatavosiet, bet arī tas, vai pats garnējums labi garšo ar ēdienu, kuru esat izvēlējies kā galveno ēdienu. Viens no visbiežāk gatavotajiem ēdieniem ir risotto - tajā varat ievietot jebkurus dārzeņus, kas jums patīk, un tas ir piemērots arī ceptai vistas gaļai.
