2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gaļa, kas grauzdēta vienā gabalā, ir ne tikai ārkārtīgi garšīga, bet arī ēdiens, kas tiek pasniegts piemērotā traukā un ar pareizi izvēlētu garnējumu, kas bagātina tās garšu.
Daudzu tautu virtuvē ir receptes cepšanai vesels gaļas gabals, kurai ir savi smalkumi, lai iegūtu garšīgu un maigu. Parasti tiek sagatavots atkaulotas cūkgaļas, liellopa vai jēra gaļas gabals.
Šim nolūkam gaļai jābūt labai kvalitātei, un tās pagatavošanā jāizmanto izvēlētas garšvielas, lai padarītu to smaržīgu un pikantu. Gaļu var noberzt vai ieziest ar melnajiem pipariem, lauru lapu, ķiplokiem, sīpolu utt.
Papildus tam, ka tas tiek pasniegts kā pamatēdiens, to izmanto arī brīnišķīgu sviestmaižu pagatavošanai pēc tam, kad tas ir atdzisis un sagriezts šķēlēs. Gaļas sagatavošana prasa vairākas stundas, bet rezultāts ir vērts pūļu un gaidīšanas.
Lai apceptu gaļas gabalu, kas sver apmēram 2-3 kilogramus, nepieciešama 1 ķiploka galva, malti melnie pipari, sāls un ūdens.
Sagatavojiet smaržīgu marinādi ar 100 mililitriem ūdens, 1 tējkaroti sāls, pusi tējkarotes maltu melno piparu, sasmalcinātu ķiploku galvu. Atstājiet maisījumu stundu.
Paņemiet izvēlēto gaļas gabalu un labi nomazgājiet to zem spēcīgas auksta ūdens plūsmas. Iemērciet ūdeni ar dvieli. Maisījuma daļu vienmērīgi ievietojiet gaļā, ar asu nazi izdarot plānus gaļas izcirtņus, atveriet ar to caurumus un piepildiet tos ar nelielu karoti.
Ar atlikušo maisījumu gaļu labi berzē no visām pusēm un ievieto piemērotā paplātē. Liek iepriekš uzkarsētā 200 grādu krāsnī un cep līdz zeltaini brūnai.
Tad samaziniet temperatūru līdz 160. Turpiniet iet cepiet gaļu, pastāvīgi to laistot ar no tā izdalīto sulu. Gaļa ir pilnībā gatava, kad no tās izdur caurspīdīga sula.
Ieteicams:
Kā Neapstrādāti Makaroni Palīdz Labāk Izcept Kūku?
- Vispiemērotākās mazu kūku, cepumu, marinētu gurķu, skūpstu vienmērīgai cepšanai ir alumīnija paplātes, un teflona paplātes un formas ir piemērotas augļu kūkām, kūkām, kūku mīklai; - Mums jāzina, ka mīkla absorbē spēcīgas smakas, un, ja cepeškrāsnī esam izcepuši zivis vai trauku ar stiprām garšvielām, ir labi to labi vēdināt iepriekš;
Šī Sula Ir īsts Brīnums! Tas Izārstē Veselu Kaudzi Slimību
Kartupeļu sulas labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Pateicoties viņam, skorbuta epidēmijas laikā, kas nogalināja tūkstošiem cilvēku Eiropā, daudzi cilvēki atrada pestīšanu. Kartupeļu sula satur; - olbaltumvielas; - tauki;
Veselu Gaļu Konservēšana
Lai pārliecinātos par patērētās žāvētās, kūpinātās vai sālītās gaļas kvalitāti, varat to pagatavot pats. Pietiek, ja ir vesels gaļas gabals, ko saglabāt, nesagriežot gabaliņos. Lai pats pagatavotu gaļas konservus, jums jāizmanto tikai ļoti svaiga un kvalitatīva gaļa.
Vai Es Pieņemšos Svarā Ar Kūkas Gabalu Dienā?
Cukurs un visi tā atvasinājumi ir vieni no viskaitīgākajiem, bet arī vismīļākajiem ēdieniem kopumā. Zinātnieki pastāvīgi brīdina, ka lielas cukura devas darbojas kā tīra inde, līdzīga alkoholam un cigaretēm. Pārmērīgs kūku, cepumu un konditorejas izstrādājumu patēriņš var izraisīt sirds slimības, aptaukošanos, diabētu, paaugstinātu asinsspiedienu un pat vēzi.
Kāda Perniku ģimene Maizē Atrada Asfalta Gabalu?
Kāda ģimene no Pernikas pilsētas saskārās ar nepatīkamu pārsteigumu. Dīvains priekšmets tika atrasts maizē, kas nopirkta no liela vietējā mazumtirdzniecības tīkla, kura vieta noteikti nebija pārtikas produktā. Riskantais konditorejas izstrādājums nonāca pie Iliana Ivanova galda.
