2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rāceņikopā ar kartupeļiem, kāpostiem un bietēm ir viens no iecienītākajiem dārzeņiem, ko krievi izmanto dažādu dārzeņu ēdienu gatavošanā.
Interesanti, ka kartupeļiem tā tika dota priekšroka līdz pat 19. gadsimta otrajai pusei, jo tika uzskatīts, ka tie, tāpat kā visi ārzemju produkti, ir grēcīgs kārdinājums un ikviens, kurš tos garšo, sadedzinās ellē.
Šī iemesla dēļ receptes ar rāceņiem kā galvenā krievu virtuves sastāvdaļa ir milzīga. Šeit ir 2 no populārākajiem:
Rāceņi ar mērci
Nepieciešamie produkti: 9 rāceņi, 5 olas, 1 tējkarote. saldā piena krējums, sāls un cukurs pēc garšas
Sagatavošanas metode: Nomizotos un mazgātos rāceņus sagriež kubiņos un vāra. Atsevišķi atdaliet dzeltenumus no baltumiem, sakaujot dzeltenumus ar apmēram 1 ēdamkaroti cukura un pievienojot tiem krējumu. To visu labi samaisa un vāra ūdens peldē, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē. Iegūtajam maisījumam pievieno olu baltumus, kas iepriekš tika saputoti sniegā, un sāli pēc garšas. Vārīti redīsi tiek porcijās un pārklāti ar mērci. To var pasniegt atsevišķi vai kā liellopa, liellopa vai cūkgaļas piedevu.
Pildīti rāceņi
Nepieciešamie produkti: 7 vidēja izmēra rāceņi, 150 g rīvēta dzeltena siera, 30 g sviesta, 200 ml skāba krējuma, 1/2 tējk. rīsi, 1 sīpols, 1 vārīta ola, daži pētersīļu zariņi, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un vāriet līdz mīkstam. Pēc tam tos izgrebj ar karoti, lai tajos varētu ievietot pildījumu. Tas ir sagatavots no smalki sagrieztiem sīpoliem un rīsiem, kas cepti sviestā. Tiem pievieno apmēram 1 tējk. no buljona, kurā vārīti redīsi. Kad rīsi ir gatavi, pievienojiet sasmalcinātu olu, garšojiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, sāli un pipariem pēc garšas. Samaisiet pildījumu un ar to piepildiet rāceņus, kurus liek pannā, pārkaisa ar dzeltenu sieru un nedaudz sviesta un cep. Katru rāceņu pasniedz ar dažiem karotēm krējuma.
Ieteicams:
Pašmāju Pastētes Pagatavošana - Viegli, Garšīgi Un Ekonomiski
Mājas putnu pastetes , gaļa, zivis vai dārzeņi ir lieliska ideja brokastīs, pusdienās vai svētku mielastā. Jūs varat padarīt mājās gatavotu uzkodu garšīgāku, pievienojot dažādas garšvielas pēc garšas, burkānus, sīpolus, zaļumus, vārītas olas, krējumu, gaļas buljonu.
Ekonomiski Zivju ēdieni
Ar ekonomisku zivju ēdienu palīdzību jūs ietaupīsiet ne tikai naudu, bet arī laiku, jo tie tiek pagatavoti diezgan ātri un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Vienkāršākais veids, kā pagatavot sautētas zivis, ir šis ēdiens, ar kuru jūs varat uzņemt pat viesus.
Veselīgs Un Gudrs Svara Zudums Ar Bietēm Un Rāceņiem
Atšķirībā no tomātiem un gurķiem, kas regulāri atrodas pie mūsu galda, it īpaši vasaras mēnešos, retais no mums atceras ēst bietes un rāceņus. Nepelnīti atstāti novārtā, šie dārzeņi ir ne tikai ļoti noderīgi cilvēka ķermenim, bet arī noved pie svara zuduma.
Populāri Krievu Ziemassvētku ēdieni
Ziemassvētkos Krievijā tiek gatavoti īpaši ēdieni un dzērieni, kas ir daļa no svētku galda. Tie ir obligāta svētku Ziemassvētku pusdienu sastāvdaļa. Saldais dzēriens tiek pasniegts Ziemassvētkos. To gatavo no 5 litriem ūdens, 800 gramiem zemeņu ievārījuma, 200 gramiem medus, 2 gramiem ingvera, 2 gramiem krustnagliņu, šķipsnas kanēļa.
Ekonomiski Un ļoti Garšīgi ēdieni Ar Kviešiem
Diez vai ir vērtīgāks ēdiens nekā kvieši . To uzsvēra pasaulslavenais bulgāru filozofs un dziednieks Petars Deunovs. Tas ir iemesls, kāpēc cilvēks iemācās to regulāri iekļaut savā ēdienkartē graudaugi , bet ne baltmaizes vai citu makaronu veidā, bet no īstiem vārītiem kviešiem.
