2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lēcas ir aizmirsts produkts, lai gan daudzus gadus tie bija vieni no slāvu tautu galvenajiem ēdieniem. Tas ir vērtīgs augstā olbaltumvielu, ogļhidrātu un minerālvielu dēļ.
Papildus tam, ka lēcas ir garšīgas, tām ir arī ārstnieciskas īpašības. Ar tā palīdzību jūs varat cīnīties ar kuņģa un nervu problēmām un slimībām. Un, ja jūs regulāri ēdat lēcas, jūs vienmēr būsiet mierīgs un atturīgs.
Lēcas ir pākšaugi, satur 30 procentus olbaltumvielu, lielu daudzumu dzelzs, B grupas vitamīnus un PP. Lēcu kāposti satur daudz C vitamīna. Puse tases vārītu lēcu ir vienādas ar 115 kalorijām, 9 g olbaltumvielu, 20 g ogļhidrātu un 8 gramiem šķiedrvielu.
Tiek uzskatīts, ka lēcu milti ir pat vērtīgāki par to graudiem. Lēcām ir dažādas krāsas un garšas. Piemēram, brūnajam un zaļajam ir riekstu garša, bet tos vajadzētu vārīt ilgi - apmēram 70 minūtes.
Šī lēca nezaudē savu formu un ir ideāli piemērota kombinācijai ar gaļu. Sarkanās lēcas ātri biezenī, jo tās vārās. Tas ir lieliski piemērots dažāda veida zupu un biezeņu pagatavošanai. Tam ir nedaudz pikanta garša.
Tas padara to labu kombinēšanai ar dažādu veidu garšvielām. Pirms vārīšanas nav nepieciešams dažas stundas mērcēt lēcas. Nav slikti to notīrīt pirms vārīšanas, lai noņemtu sīkos kauliņus.
Lēcas absorbē lielu daudzumu ūdens, tāpēc noteikti laiku pa laikam palūrējiet zem vāka, kamēr jūs uzliekat uz plīts, lai vārītu šo gardo produktu.
Lēcas tiek sālītas tikai pēc pilnīgas gatavības, jo, ja ūdens, kurā tās vārītas, ir sāļš, vārīšanas process aizņems daudz ilgāku laiku. Lēcas un ūdens attiecība ir viena lēcas daļa, divas ūdens daļas.
Lēcas būs garšīgas, ja tās ievietosiet nevis aukstā, bet verdošā ūdenī. Pēc tam divas reizes uzvāra, samazina uguni līdz zemai, aizveriet pannu ar vāku un uzvāra, līdz tā ir pilnībā pagatavota.
Tas ir atkarīgs no objektīva krāsas un daudzveidības. Nav lieki ieskatīties, kamēr lēcas vārās, un laiku pa laikam ar kausa palīdzību pārliecināties, cik tālu ir pagājis gatavošanas process.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Sarkanās Lēcas
Sarkanās lēcas, kas vēl nesen nebija tik pazīstamas bulgāru saimniekiem, tagad mūsu virtuvē mierīgi virpuļo. Papildus pievilcīgai krāsai, tas ir ļoti garšīgs un ātri un viegli sagatavojams. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, antioksidantiem, folskābi, kāliju, fosforu un magniju, kas to ierindo starp veselīgākajiem pārtikas produktiem.
Kā Pagatavot Sarkanās Lēcas?
Vēl nesen sarkanais objektīvs ko daudzi uzskata par pārāk eksotisku un mums nezināmu, tagad to var atrast daudzos vietējos veikalos. Bet ko ar to iesākt un kā tas ir sagatavots , iesakām mācīties no šīm rindām. 1. Sarkanās lēcas faktiski ir mizotas lēcas, un papildus to ļoti labai mazgāšanai vārīšanas laikā jums nav jāizmet pirmais vai otrais ūdens - tipiska darbība, gatavojot ēdienu ar zaļām vai brūnām lēcām.
Rozīnes Ir Ideāli Piemērotas Kombinācijā Ar Gaļu
Rozīnes bez sēklām vai ar sēklām visvairāk izmanto Vidējo un Tuvo Austrumu virtuvē, kā arī Vidusjūrā. Ir zināmi četri rozīņu veidi. Spožas, mazas rozīnes bez sēklām ir no saldo vīnogu šķirnēm. Šo veidu galvenokārt izmanto kā piedevu makaronu vai desertu pagatavošanai.
Sarkanās Turku Vai Apelsīnu Lēcas - Kādas Ir Atšķirības
Lēcas attiecas uz augu izcelsmes olbaltumvielu produktiem. Viena porcija lēcu satur tikpat daudz olbaltumvielu kā gaļas porcija. Turklāt tas satur daudz kompleksu ogļhidrātu, minerālsāļu un šķiedrvielu. Tas viss padara lēcas par ļoti barojošu un noderīgu produktu.
Itāļu Receptes, Ideāli Piemērotas Vasarai
Itāļu virtuve ir dažādu reģionu kulinārijas daudzveidības apvienojums. Izņemot reģionus, tas ir sadalīts arī gadalaikos. Vasaras karstumā itāļu pavāri paļaujas uz svaigiem un sezonai raksturīgiem produktiem - svaigiem garšaugiem, augļiem un dārzeņiem.
