2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rozā tomāts no Kurtovo Konare nonācis starptautiskās organizācijas Slow Food pasaules garšu kasē, informē BTV.
Nesen rozā tomāts un vietējais Kurtova ābols tika reģistrēti starptautiskās organizācijas elektroniskajā katalogā, kurā tiek meklēti reti sastopami pārtikas produkti no visas pasaules.
Līdz šim ir savākti gandrīz tūkstotis pārtikas veidu, no kuriem tikai četri ir no Bulgārijas. Unikālie bulgāru galda pārstāvji ir nafpavok, bulgāru zaļais siers un Smiljanas pupiņas.
Tur jūs varat redzēt pat vietējās Karakačanas aitas, jo kasē ir īpašs šķirņu un šķirņu sektors.
Kurtova ābols piesaista organizācijas uzmanību, jo to var redzēt ārkārtīgi reti. Šīs sugas koku pat pašā Kurtovo Kanare gandrīz nav.
Unikālie augļi atšķiras ar mazo izmēru. Āboli ir sarkani ar svītrām, ar saldskābu garšu. Vietējie iedzīvotāji tos izmantoja sulu ražošanā vai žāvēja.
Šobrīd tiek gaidīts, ka Slow Food darbinieki ieradīsies gardo rozā tomātu un Kurtova ābolu mekā, lai vietējiem iedzīvotājiem sniegtu padomus, kas īsti jādara, lai varētu saglabāt savas retās augu sugas.
Bulgārijā jau ir trīs prezidiju projekti - mūsu gastronomisko dārgumu saglabāšana, izmantojot vietējo kopienu ekonomisku atbalstu, ko ražo tradicionālo pārtikas produktu ražotāji.
Starptautiskās nevalstiskās organizācijas Slow Food nosaukums nozīmē lēnu ēdienu. Asociācija tika dibināta 1986. gadā Itālijā, un tās ideja bija palīdzēt saglabāt vietējās gastronomijas tradīcijas.
Turklāt organizācijas mērķis ir veicināt tradicionālo kultūru un vietējo mājdzīvnieku šķirņu audzēšanu.
Lēnu ēdienu apmeklē vairāk nekā simts tūkstoši cilvēku, piedaloties vairāk nekā simts trīsdesmit valstīm no visas pasaules. Arī mūsu valsts organizācijai pievienojās pirms desmit gadiem.
Slow Food centrā ir daudzveidīgs un garšīgs ēdiens. Tomēr tas ir jāražo videi draudzīgā veidā, un tā ražotājiem jābūt godīgi atalgotiem.
Ieteicams:
Viņi Paziņoja Par Bulgārijas Garšvielu Un Garšaugu Trūkumu
Tirdzniecības nozares speciālisti paziņoja, ka vietējā tirgū reģistrēts nopietns Bulgārijas pētersīļu un piparmētru, kā arī citu garšaugu un garšvielu trūkums. Novērojumi ir skaidri, ka tirgos trūkst Bulgārijas ražotāju visvairāk izmantoto garšaugu un garšvielu.
Viņi Pārdeva Unikālu Arbūzu Par 3200 Dolāriem
Japāna ir valsts, kas katru dienu pārsteidz pasauli ar kaut ko jaunu. Tā tas ir arī ar “danceku” šķirnes arbūziem. Densuke šķirni audzē tikai Hokkaido vistālāk uz ziemeļiem esošajā salā. Šis arbūzs izceļas ar unikālo melno mizu, zem kuras slēpjas spilgti sarkans cukura kodols.
Bulgārijas ķiršu Cenas šogad Sākas No 60 BGN Par Kilogramu
Šogad mūsu tirgos būs bulgāru ķirši, taču to cenas nebūt nebūs zemas. Viņu iepirkuma cena Sitņakovo tirgū Sofijā ir no 50 līdz 60 BGN par kilogramu. Kustendilas reģiona ražotāji augstās cenas pamato ar aukstumu aprīlī, kas sabojāja lielu daļu ražas.
No Fantastiska Tomātu Koka Katrs Iegūst 14 000 Tomātu
Patiesais brīnumkoks ir hibrīds Astoņkājis 1 , kas vienā sezonā var dzemdēt apmēram 14 000 tomātu ar kopējo svaru 1,5 tonnas. Tas ir pārsteidzošs ne tikai ar auglību, bet arī ar majestātisko izskatu. Tās augstums sasniedz nedaudz vairāk par 4 metriem, un vainaga izmērs ir no 40 līdz 50 kvadrātmetriem.
Un Vai Jūs Zinājāt Par šīm Tomātu Blakusparādībām?
Tomāti piedāvā ēdienu krāsu un garšu, kā arī vairākus ieguvumus veselībai. Neatkarīgi no tā, vai jūs tos ēdat neapstrādātus vai termiski apstrādātus, jūs vienmēr no tiem saņemsiet daudz vitamīnu, minerālvielu, uztura šķiedras un antioksidantus.
