2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kopumā ir divpadsmit sezama veidi, taču vispopulārākie starp veselīgas pārtikas cienītājiem ir brūns, melns un bēšs sezams. Tas ir pieejams mizoti un nemizoti.
Vai izvēlēties mizotu un nemizotu sezamu, ir grūti izvēlēties. Tas kļūst vēl grūtāk, ja ir jautājums, kuru tahini izvēlēties. Kad cietā sezama miza netiek noņemta, galaproduktam ir tumša krāsa un rūgta garša, un, noņemot, krāsa ir gaišāka un tahini garša maigāka. Tas daudziem cilvēkiem dod priekšroku balinātām sezama sēklām. No veselības viedokļa tomēr viss ir savādāk.
Kad sezama miziņa tiek noņemta, tiek noņemta ievērojama daļa tā sastāvā esošo lietderīgo vielu. Nemizotas sezama sēklas satur līdz pat 95% vairāk kalcija nekā balinātas sezama sēklas. Tomēr tas ir kalcija oksalāta formā, kuru ir grūti sagremot. Un, lai arī liels daudzums tā nonāk ķermenī, nav zināms, kādu daļu ķermenis izmanto paredzētajam mērķim.
Eksperti to saka nomizotas sezama sēklas ir visnoderīgākais tiem, kas cieš no anēmijas, sirds un asinsvadu problēmām un osteoporozes. Pēc viņu domām, tomēr nemizots sezams ir vēl noderīgāks, jo tā vitāli svarīgās sastāvdaļas ir atrodamas ādā, kuras otrā trūkst.
Tiek uzskatīts, ka tahini, kas izgatavots no nemizotām sezama sēklām, satur vairāk vitamīnu un minerālvielu. Lielākā daļa sugu tomēr ir izgatavotas arī no mizotu un nebalināts sezams.
Malts tahini, sezams saglabā uzturvērtību. Eksperti ir pārliecināti, ka mizoti vai nē, sezams ir noderīgs jebkurā formā. Daži cilvēki izjūt diskomfortu no nemizota sezama, kas prasa to aizstāt ar mizotu.
Mazajās sēklās ir vairāk nekā 80 dažādas un veselīgas vielas. Sasmalcinot pastā, tas padara tos vieglāk sagremojamus. Papildus kalcijam tie satur arī dzelzi, līdz pat trīs reizes vairāk nekā liellopa aknās.
Svarīgs nosacījums ir ēst sezamu neapstrādātu. To vajadzētu labi sakošļāt, it īpaši, ja tas ir nemizots, jo tā miza ir cieta un sēklas ir mazas. Slikti sakošļātās sēklas organisms nevar apstrādāt.
Papildus tahini svaigu sezamu var pievienot arī salātiem un musli. Mazās ogas cepot atklāj to neticamo aromātu. Bet tad viņi zaudē dažus no saviem ieguvumiem.
Ieteicams:
Jūras Brekšus, Jūras Asarus Vai Foreles Izvēlēties?
Bez šaubām, jūras veltes ir garšīgas un veselīgas. Tomēr, kad runa ir par zivju izvēle , mēs sākam domāt, kuru izvēlēties. Kritēriji var būt daudzi, bet parasti vissvarīgākā ir zivju cena un lielums. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar trīs iecienītāko zivju - plaudis, jūras asaris un forele - plusi un mīnusi, lai jūs varētu vieglāk izdarīt savu izvēli.
Vai Augu Vai Dzīvnieku Tauki Ir Izdevīgāki?
Līdz šim tika plaši uzskatīts, ka augu tauki ir izdevīgāki nekā dzīvnieku izcelsmes tauki, piemēram, sviests. Galu galā šis viedoklis drīz izrādīsies pilnīgi nepareizs. Saskaņā ar iepriekšējiem pētījumiem un pētījumiem, dzīvnieku tauku lietošana paaugstina holesterīna līmeni asinīs.
Kāpēc Izvēlēties Zāļu Tēju, Nevis Zaļo Vai Melno?
Zāļu tējas ar katru dienu kļūst arvien populārākas. Tagad vasarā ir labi katru dienu lietot mēreni. Papildus tam, ka tie ir dziedinoši, tiem ir arī terapeitiskas īpašības. Tēja vienmēr tiek uzskatīta par galveno labas veselības, gudrības un laimes faktoru.
Liellopa Vai Cūkgaļas Malto Maltīti Izvēlēties?
Vai malta cūkgaļa vai liellopa gaļa ir labāka? Šo jautājumu uzdod daudzi saimnieki. Reāli malta gaļa kā produkts, kādu mēs zinām Bulgārijas nacionālajā virtuvē, ir cūkgaļas un liellopa gaļas kombinācija, attiecība attiecīgi ir no 40% līdz 60%.
Idejas Marinētiem Gurķiem Ar Sezamu
Sezams ir viena no garšvielām, kuras lietošana ir daudzpusīga. To veiksmīgi pievieno uzkodām un pamatēdieniem, kā arī desertiem. Tas labi harmonizējas ar gaļu, zivīm, mājputniem, augļiem, dārzeņiem un galvenokārt ar makaroniem. Sezams piešķir produktiem identitāti, apvienojot tos ar unikālu aromātu.
