2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Kad mēs runājam par retro kūkām, tas nenozīmē, ka tās ir modernas kūkas, kurās konditorejas izstrādājumos tiek izmantoti visdažādākie jauninājumi, bet kuras ir dekorētas ar retro automašīnām, ar cilvēkiem, kas tērpušies retro stilā vai kādā citā rotājumā, kas nedaudz atgādina termins "retro".
Šajā gadījumā mēs runājam par šāda veida kūkām, kuras mūsu mātes un vecmāmiņas ar mīlestību gatavoja svinīgākajiem gadījumiem un kuras mēs turpinām patērēt ar prieku, ja vien tās varam pagatavot paši. Šeit ir 2 retro kūku recepteskas kļuvuši par īstu klasiku:
Dobuša kūka, Austroungārijas imperatores Elizabetes iecienīta
Nepieciešamie produkti: 3 tējk cukura, 350 g sviesta, šķipsniņa sāls, 1 gab. cepamais pulveris, 3 olas, 500 ml piena, 4 1/2 tējk miltu, 2 olu dzeltenumi.
Pagatavošana: No 100 g kausēta sviesta, 1 tējk cukura, olām, sāls un apmēram 1 1/2 miltu, kas sajaukti ar cepamo pulveri, veido vienmērīgu mīklu. Sadaliet piecās bumbiņās, no kurām izvelciet kūku paplātes un cepiet apmēram 5 minūtes, katru no tām iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī.
Atsevišķi karamelizējiet 1 tējkaroti cukura un pievienojiet tam apmēram 1/2 tējkarotes ūdens, ielieciet to atkal uz plīts un samaisiet, līdz karamele izkūst. Citā traukā ielieciet pienu vārīties ar 4 ēdamkarotēm miltu līdz krēmveida.
Tam pievieno karameļu krēmu un visu samaisa un atstāj atdzist. Sviesta krējumu gatavo no saputota 250 g sviesta ar 1 tējkaroti cukura un olu dzeltenumiem. Abi krēmi tiek sajaukti un porcijās, lai uz kūkas būtu palicis krēms.
Katrs klaips tiek izkaisīts un izkārtota skaista kūka, kas beidzot ir pārklāta ar krējumu un dekorēta ar sasmalcinātu karamelizētu cukuru.
Marķīzes kūka
Sastāvdaļas: 250 g sviesta, 250 g cukura pulvera, 3 olas, sadalītas dzeltenumos un baltumos, 150 g izkausētas un atdzesētas šokolādes, marmelādes vai augļu ievārījuma pēc vēlēšanās, 1 iepakojums cepumu, putukrējuma un rīvētas šokolādes dekorēšanai.
Pagatavošana: Sakuļ svaigo sviestu, cukura pulveri un olu dzeltenumus, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. Tiem pievieno šokolādi un saputotus olu baltumus. Pārsmērē cepumus ar marmelādi un ar daļu pārklāj kūkas formas dibenu.
Atlikušos cepumus kārto vertikāli un izkārto ap trauka perifēriju, un pa vidu lej krēmu. Kūka ledusskapī paliek 1 nakti, tiek apgriezta un dekorēta ar putukrējumu un rīvētu šokolādi.
Ieteicams:
Vieglas Receptes Kūkām Bez Lipekļa
Diētas bez glutēna ievērošana neapšaubāmi prasa dažas izmaiņas mūsu uzturā. Bet, dzīvojot veselīgi, nav obligāti jāatsakās no visiem gardajiem saldumiem. Šeit ir dažas vilinošas bezglutēna makaronu desertu receptes, kas liks jums sapņot: Šokolādes kūka bez lipekļa Nepieciešamie produkti:
Garšīgas Receptes Ar Tunci
Divas no mūsu izvēlētajām receptēm paredzētas salātiem, bet trešā - pamata. Pirmajiem salātiem nepieciešami šādi produkti: Tunča salāti ar sarkanajiem sīpoliem un tomātiem Nepieciešamie produkti: ½ kg tomātu, 200 g tunzivju konservu, 1 sarkanais sīpols, 220 g zaļo pupiņu, 1 sarkanais pipars, dažas salātu lapas, 3 olas, 10 olīvas, pētersīļi, ½
Neatvairāmas Garšīgas Paeljas Receptes
Paella ir ikonisks spāņu ēdiens, kura dzimtene tiek uzskatīta par Valensiju. Tur vietējie to patērē svētdienās un Fei svētkos. Garšīgais ēdiens lieliski apvieno Vidusjūras virtuves aromātus. Galvenās sastāvdaļas, no kurām gatavo paelju, ir rīsi, safrāns un olīveļļa.
Idejas Retro Desertiem Un Kūkām Ar ķiršiem
Ķiršu sezonā mēs bieži domājam par dažām aizmirstām kūkām, kas pagatavotas ar ķiršiem. Tāpēc mēs jums dažus šeit atgādinām klasiskie ķiršu deserti ko mēs varam droši saukt retro . Šie retro deserti ir īsta klasika, kas ir pierādīta laika gaitā.
Garšīgas Idejas Lieldienu Kūkām
Ieprieciniet savu ģimeni ar mājās gatavotu kūku gaišajos Lieldienu svētkos. Skatiet mūsu ieteikumus par gardām mājās gatavotām kūkām. Nepieciešamie produkti pirmajai kūkai: 1 kg izsijātu miltu, 1 jogurts, 3 olas, 3 ēdamk. eļļas, 1 ēd.k.