2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Soja ir ārkārtīgi populārs produkts. Tas jau sen ir atrodams sojas piena un tofu formā, kā arī kā piedeva vietējiem produktiem, konditorejas izstrādājumiem un gatavām mērcēm.
Soja ir neatņemama mūsdienu cilvēka ēdienkartes sastāvdaļa. Tomēr, vai tas ir tikpat noderīgi, kā tiek apgalvots, vai tas slēpj savus riskus.
To, vai soja ir izdevīga, nosaka tās galvenās sastāvdaļas. Viens no galvenajiem ir augu olbaltumvielas. Tajos ir ārkārtīgi daudz olbaltumvielu, tāpēc tiek apgalvots, ka tie var pilnībā aizstāt dzīvnieku izcelsmes produktus, nejūtot to trūkumu.
Tas, protams, būtu pilnīgi taisnība bez tripsīna inhibitoriem. Šīs vielas novērš olbaltumvielu sadalīšanos organismā.
Tā rezultātā sojas olbaltumvielu sadalīšanās kļūst ārkārtīgi lēna un sarežģīta. Tie var izraisīt nopietnas kuņģa un zarnu trakta sūdzības. Tāpēc soja nav ieteicama cilvēkiem ar šādām problēmām.
Vēl viena svarīga sojas sastāvdaļa ir izoflavoni. Pārsvarā tie satur vielas, kas līdzīgas sieviešu hormona estrogēnam.
Viņiem ir labvēlīga ietekme uz sievietēm, bet, ja jūs to pārspīlējat, rodas hormonāla nelīdzsvarotība. Sojas lietošana nav ieteicama cilvēkiem ar tādu pašu problēmu.
Turklāt lielas šo sieviešu hormonu devas vīriešiem un bērniem nav ieteicamas. Vīriešiem tie samazina libido un var izraisīt pat neauglību, savukārt bērniem - priekšlaicīgu seksuālo attīstību.
No tā visa izrādās, ka soja ir visnoderīgākā sievietēm un it īpaši menopauzes vecuma sievietēm, jo tā regulē hormonus. Tomēr daudzām sievietēm izoflavoniem ir iespēja bloķēt gan dabisko estrogēna ražošanu, gan vairogdziedzera darbību.
Fitīnskābei, kas arī ir sojas sastāvdaļa, ir spēja no ķermeņa iegūt svarīgas minerālvielas, piemēram, kalciju, magniju, mangānu, cinku un dzelzi. Minerālu deficīts tiek novērots, patērējot lielu daudzumu sojas.
Visu līdz šim teikto dēļ mums jāiemācās patērēt soju. To ēd galvenokārt kā garšvielu, nevis kā galveno ēdienu.
Ieteicams:
Vai Saldēti Pārtikas Produkti Ir Vai Nav Veselīgi?
Kad mēs runājam par to, vai saldēti ēdieni ir noderīgi vai kaitīgi mūsu veselībai, ir svarīgi zināt, ka ir ārkārtīgi svarīgi, vai sasaldēšanas tehnoloģija tiek ievērota pareizi. Ja produkti tiek sasaldēti temperatūrā no -18 līdz -36 grādiem pēc Celsija un pēc tam uzglabāti temperatūrā no -12 līdz -18 grādiem, daži mikroorganismi patiešām tiks iznīcināti, bet daži, piemēram, stafilokoki un vēdertīfs, turpinās dzīvot slēptu dzīvi un pēc atkausēšanas produkti atkal sāks vai
Cik Noderīgi Ir Sojas Produkti
Zirga gaļas skandāls visā Eiropā lielā mērā ir atdzejojis mūsu apetīti pēc gaļas un gaļas produktiem. Pēc dažu cilvēku domām, šādas atklāsmes var būt labs iemesls kļūt par veģetārieti. Vienīgais, kas guvis labumu no šī skandāla, ir veģetāro produktu un gaļas imitācijas produktu ražotāji jeb t.
No Nākamā Gada Maltajā Gaļā Nav Sojas
No 2014. gada 1. janvāra stājas spēkā Eiropas regula, kas aizliedz sojas, konservantu un citu piedevu izmantošanu malto gaļu. Paziņojumu nāca no Bulgārijas Gaļas pārstrādātāju asociācijas. Saskaņā ar Eiropas direktīvas prasībām maltā gaļa saturēs tikai tīru gaļas produktu bez kauliem, kas nesatur uzlabojošus līdzekļus, konservantus, soju vai citas vielas.
Sojas Produkti Sēj Vēzi
Soja ir viens no nedaudzajiem augu pārtikas produktiem, kas tiek uzskatīts par pilnīgu gaļas aizstājēju. Tas ir olbaltumvielu un aminoskābju avots. Pēc dažu ekspertu domām, tas cīnās ar slikto holesterīnu un samazina sirds un asinsvadu slimību risku.
14 Pārtikas Produkti, Par Kuriem Jums Nav Aizdomas, Izraisīs Saindēšanos Ar Pārtiku
Mēs piedāvājam jums detalizētu sarakstu ar pārtikas produktiem, ar kuriem jūs varat saindēties visbiežāk. Dīvaini ir tas, ka gandrīz visi šeit esošie produkti ir vieni no visnoderīgākajiem un barojošākajiem, kuriem nepieciešams sabalansēts uzturs.
