Kā Izvēlēties Mūsu ēdienu Pašreizējā Tirgus Pārpilnībā?

2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26

Mūsdienās pārtikas produktu daudzveidība ir lieliska, taču tikai pirms desmit vai divām bulgāru patērētājiem produkti nebija zināmi - siers tika ražots tikai no piena, majonēzes derīguma termiņš bija īss olu dēļ, tajā bija cukurs. boza, nevis mākslīgos saldinātājus, bet sintētisko etiķi nevarēja atrast pat zinātniskās fantastikas grāmatās.

Sierā sāka pievienot palmu eļļu un daudz kalcija, bozā - skumja E sērija cukura vietā, ātri bojājošās desās kolagēna saturs bieži ir diezgan bagāts, un maizē piedevas ir visdažādākās. Šie procesi, iespējams, ir neatgriezeniski, jo tie notiek ne tikai mūsu valstī. Laiki ir mainījušies, un dažādi jauninājumi pārtikas nozarē ļauj ražot arvien vairāk produktu, kas tikai ārēji atgādina tradicionālos, bet pēc satura nav daudz kopīga. Slikti ir tas, ka šādu produktu ražotāji cenšas patērētājus domāt, ka tie ir vieni un tie paši pārtikas produkti.

Pirmkārt un galvenokārt ir šaubas, lai saprastu, ka nekas, ko mēs pērkam, nebūs tas, ko mēs sagaidām, tikai tāpēc, ka mēs to vēlamies.

Pārtikas kvalitāte lielā mērā ir saistīta ar bulgāru zemo ienākumu jautājumu - galveno problēmas klusuma cēloni. Tirgus loģika ir skarba - kvalitatīvi produkti ir dārgāki un praktiski nepieejami ievērojamai daļai valsts iedzīvotāju. Tāpēc valsts un pārtikas rūpniecība ievēroja klusuma nolīgumu, lai klusētu un izliktos, ka problēmu nav.

Vai ir iespēja BDS?

Meklējot risinājumu, primārā reakcija uz situāciju izraisa atmiņas par pagātni un saistošajiem standartiem. Cilvēki, kas vecāki par trīsdesmit gadiem, noteikti atceras pirms divdesmit gadiem ražotā ēdiena garšu un veidu. Tas viss ir mainījies, jo Bulgārijas valsts standarti vairs nav obligāti. Viņi nevar būt vismaz tik ilgi, kamēr Bulgārija ir Eiropas Savienības dalībvalsts. Tas nozīmē, ka runāšana par BDS ir tikai laika, papīra un tintes izšķiešana.

Ekonomikā, kas globalizējas arvien vairāk, palielinās bīstamo produktu iegādes risks. Nepatiesas informācijas izvietošana uz etiķetēm, mēģinot noslēpt produktu patieso kvalitāti, apdraud cilvēku veselību. Piemēram, ja patērētājs cieš no diabēta, maizes, kas izgatavota no baltiem miltiem un krāsvielām, lietošana kļūst bīstama veselībai. Daudzi cilvēki cieš no alerģijām pret vielām, kuras, ja nav marķētas, var arī apdraudēt viņu veselību. Tāpēc valsts kontrolei jābūt labi organizētai, jārada cieņa ražotājiem un uzticēšanās patērētāju vidū.

Bieži vien tikai ar vienu vai diviem rādītājiem ir grūti noteikt, kurš produkts ir labāks. Domājot no patērētāja viedokļa, mums ir svarīgi, cik mēs maksājam un ko saņemam. Mums jāuzmanās no maldinošas informācijas vai attēliem uz etiķetes un uzmanīgi jālasa. Kvalitatīvi produkti jāapstrādā tā, lai nemainītu to sastāvu. Mūsdienu pārtika veic lielus attālumus, pirms tā sasniedz mūs. Šī iemesla dēļ ir labi zināt, cik tālu tas nonāk. Cik vien iespējams, šajā laikā tas ir saglabājis savas uzturvērtības īpašības.

Iepakojums ir svarīgs, katram ēdienam ir sava uzglabāšanas tehnoloģija, lai maksimāli ilgi saglabātu savas pamatīpašības. Nepērciet preces ar bojātu iepakojuma integritāti un apšaubāmu izskatu! Tas nozīmē produktu kvalitātes pasliktināšanos. Pērkot ātri bojājošos produktus, jums vajadzētu lūgt mazumtirgotāju dot jums produktu no ledusskapja vai vides, kurā tas jāuzglabā.

Izvēlieties veikalus un produktus ar labu reputāciju un iepirkieties galvenokārt no tiem. Iemācieties lasīt etiķeti, jūs drīz pie tā pieradīsit un ātri redzēsiet sev interesējošo informāciju. Īpašos veikalos iegādājieties gaļu, pienu, maizi, zivis, medu - tur darbinieki regulāri uzrauga produktu glabāšanas laiku un uzglabāšanas vidi, un tie, visticamāk, nāk no tīrām vietām.

Atcerieties - ja jūs šodien dodat kompromisu pārtikas jautājumos, jūs ilgtermiņā apdraudat savu veselību.