Kas Ir Organiskais Vīns?

Video: Kas Ir Organiskais Vīns?

Video: Kas Ir Organiskais Vīns?
Video: 100 recepšu Latvijas simtgadei. Pieneņu vīns (01.06.2017.) 2024, Septembris
Kas Ir Organiskais Vīns?
Kas Ir Organiskais Vīns?
Anonim

Vīns iesaka pat uztura speciālisti, kad mēs ievērojam diētu. Tirgū ir pietiekami daudz vīnu, kas mums piedāvā atšķirīgu kvalitāti un attiecīgi par dažādām cenām.

Ir garšīgāki vīni, kas mums īpaši nepatīk. Tomēr visiem tirgū piedāvātajiem vīniem ir jāatbilst attiecīgajām likumā paredzētajām prasībām.

sarkanvīns
sarkanvīns

Tas ir, alkoholisko dzērienu veikalos nedrīkst būt vīnu, kas nav izturējuši likumā noteiktos punktus un prasības to ražošanai vīns. Ja atceramies seno gudrību “Vīnā ir patiesība”, tā tagad oficiāli var mainīties uz kaut ko līdzīgu “Bioloģiskajā vīnā ir patiesība”.

Organiskais vīns ir produkts, kas tiek ražots saskaņā ar īpašiem noteikumiem, tāpat kā faktiski jebkurš bioloģisks produkts. Ir ārkārtīgi svarīgi, lai vīnogas, no kurām gatavo vīnu, tiktu audzētas, neizmantojot nekādus mēslošanas līdzekļus, herbicīdus, pesticīdus un fungicīdus.

Bioloģija
Bioloģija

Turklāt organiskais vīns var saturēt noteiktu daudzumu sulfītu. Viņu "uzdevums" ir pasargāt vīnu no skābekļa. Mēs tos varam definēt kā konservantu. Tas ir obligāti uz katras etiķetes organiskais vīns lai uzrakstītu, kāds sulfītu daudzums ir pudelē.

Vīnogu ražošanā un tāpēc vīna dārzu audzēšanā nav atļauts izmantot pesticīdus. Ja ES vīna ražotājs vēlas uzlikt vīnogu dzēriena etiķeti organiskais vīns, jābūt uzmanīgiem, lai ievērotu visus mērķus un principus, kas noteikti saistībā ar tāda produkta ražošanu kā bioloģiskais vīns.

Pagrabi
Pagrabi

Organiskās vīnogas savukārt tam jābūt sertificētam kā tīram produktam, un šim nolūkam ir nepieciešams iziet attiecīgo plantāciju trīs gadu periodu un uz tiem skatīties tikai saskaņā ar audzēšanas principiem. bioloģiskā lauksaimniecība. Ražotāji īpašu uzmanību pievērš dažādām slimībām, kas ietekmē vīna dārzus.

Bioloģiskā produkta ražošana neatkarīgi no tā, kāda tā ir, ir diezgan sarežģīta un prasa daudz lielāku precizitāti un ilgāku laiku nekā pārējo ražošana. Nedrīkst izmantot pesticīdus, sintētiskos mēslošanas līdzekļus vai ĢMO.

Ja vīnogulāji jāapstrādā, tiek izmantoti tikai atļautie preparāti, kas satur apstiprinātās sastāvdaļas. Runājot par vīnogu pārstrādi, mērķis ir saglabāt vīna bioloģisko raksturu. Tādējādi pērk vīns ar bioloģiskā produkta etiķeti tiek pieņemts, ka mēs pērkam tīru produktu bez nevajadzīgām ĢMO piedevām.

Svarīga ir arī higiēna pašā pagrabā. Attiecībā uz cenu - ir skaidrs, ka tā ir nedaudz augstāka nekā citi vīni.

Ieteicams: