2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Salīdzinot ar tradicionālajām un apelsīnu lēcām, melnais beluga objektīvs mūsu valstī ir diezgan nepopulārs - un diezgan nepelnīti. Papildus tam, ka tai ir specifiska un interesanta garša, kā arī bagātīgs aromāts, tā ir arī ļoti noderīga.
Gatavi uz lēcu salātiem vai kā garnīru, melnais objektīvs var kļūt par izsmalcinātu akcentu jūsu ēdienkartē.
Skatiet, kādi tie ir melnā objektīva iezīmeskas mums arī jāzina Beluga lēcu priekšrocības.
Uzlabo vielmaiņu un darbojas kā antioksidants
Lai arī mēs esam pieraduši lasīt šādas uztura bagātinātāju definīcijas, šajā gadījumā tās pilnībā der melnajām lēcām. Tās dziļā tumšā krāsa ir saistīta ar specifiskajiem augu flavonoīdiem antocianīniem, kuriem ir detoksikācijas ietekme uz ķermeni. Tajā pašā laikā tā patēriņš stimulē vielmaiņas procesus, nodrošina noderīgu enerģiju, var regulēt cukura līmeni asinīs un rada papildu ieguvumus veselībai daudzo tajā esošo derīgo vielu dēļ.
Tie ir olbaltumvielas, šķiedrvielas, dzelzs, B, A, E un C vitamīni, kā arī minerāli mangāns, fosfors un magnijs. Īpaši vērtīga ir fitoestrogēnu klātbūtne melnās lēcas sastāvs - sieviešu ekvivalenta estradiola ekvivalents, kas menopauzes laikā dramatiski samazinās. Tāpēc tā patēriņš šajā periodā ir ļoti ieteicams, lai mazinātu šī sarežģītā pārejas perioda simptomus.
Zema kaloriju un zema tauku satura
Lai gan tas satur visas šīs derīgās vielas, melnajās lēcās ir maz kaloriju - ne vairāk kā 300 kalorijas uz 100 gramiem produkta. Tauki tajā arī ir maz. Tas padara to par neaizstājamu pārtiku dažādu diētu un svara zaudēšanas režīmu laikā. Tajā pašā laikā kalorijas tajā nav "tukšas" augstā vērtīgo vielu lielā satura dēļ.
Melno lēcu vārīšana Beluga
Foto: Ivi Vacca
Gatavojot, melnās lēcas saglabā čaumalu un integritāti, atšķirībā no citiem lēcu veidiem, kas pēc vārīšanas burtiski sadalās. Šī iemesla dēļ tas ir ideāli piemērots salātu un sānu ēdienu pagatavošanai.
Vēl viena ne mazāk garšīga iespēja ir pasniegt vārītu vieglā aromātiskā lēcu zupā vai lēcu sautējumā. Tā pievilcīgais izskats un pikanta garša padara to piemērotu ēdienkartes pagatavošanai ar izsmalcinātiem ēdieniem, izsmalcinātiem ēdieniem un vegānu receptēm.
Pirms vārīšanas ir labi dažas minūtes mērcēt lēcas, tāpat kā cita veida pākšaugus un graudaugus. Tas ļaus to pagatavot ātrāk un vieglāk sagremot. Melno lēcu vārīšana aizņem līdz 40 minūtēm, bet esiet uzmanīgi.
Melnā beluga lēca ir apvienota lieliski piemērots ar burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem un visu veidu dārzeņiem. To var aromatizēt ar izvēlētām garšvielām, un tā garša kļūst vēl pikantāka kombinācijā ar kariju, kurkumu, karstajiem sarkanajiem pipariem, melnajiem pipariem.
Ieteicams:
Prosecco - Kas Mums Jāzina?
Tāpat kā sangriju saista ar siltu un saulainu Spāniju, mēs varam saistīties ar tās kaimiņvalsti Itāliju un tās tradicionālo dzirkstošo vīnu, kas mums zināms kā Prosecco . Jā, jūs noteikti esat dzirdējis šo vārdu, it īpaši tāpēc, ka 2018.
Teobromīns - Kas Mums Jāzina?
Teobromīns ir "slēptais" sirds stimulants šokolādē. Ir daudz mītu un leģendu, ka saldumi ir kaitīgi un tos vajadzētu ierobežot. Mēs visur dzirdam, ka saldumos un it īpaši šokolādē ir daudz kaitīgu vielu un cukura, kas ir taisnība, bet saldajos kakao desertos ir ne tikai mums kaitīgas piedevas.
Sojas Pupu Eļļa - Kas Mums Jāzina
Šķidrā eļļa no sojas sēklām tika iegūta apmēram pirms 6000 gadiem Ķīnā. Pēc tam to pieņem kā svētu augu Korejā un Japānā. Pretējā gadījumā viņa dzimtās vietas ir Tālie Austrumi, Dona un Kubaņa. Nav nejaušība, ka šis pākšaugs tiek augstu novērtēts, jo tas ir bioloģiski aktīvo vielu satura ziņā līdzīgu augu vidū.
Saindēšanās Ar Pārtiku Vasarā - Kas Mums Jāzina?
Siltajos mēnešos saindēšanās ar pārtiku kļūst arvien biežāka. Visi šādi apstākļi tiek apvienoti ar nosaukumu vasaras gripa. Saindēšanās ar pārtiku, vasaras gripa un visa veida saindēšanās ar pārtiku kopumā pastāv visu gadu. Karstajos mēnešos tomēr ievērojami uzlabojas to parādīšanās un attīstības apstākļi.
Sarkanie Kartupeļi - Kas Mums Jāzina Par Tiem?
Kartupeļi ir vieni no pirmajiem dārzeņiem, kas atvesti no Jaunās pasaules, kas lieliski pielāgojas Eiropas augsnei un ātri atrod vietu iecienīto ēdienu vidū. Visā pasaulē ir apmēram 4000 kartupeļu šķirņu. Orientēšanās starp šo milzīgo šķirni notiek atbilstoši to audzēšanas veidam, kas ir tieši saistīts ar piemērotas augsnes izvēli;
