2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viņš nevalkā baltas drēbes un garas pavāra cepures. Viņš ir nepieklājīgs pret piedauzību un pastāvīgi apvaino. Gatavojot ēdienu (un ne tikai), viņš lieto nepieņemami lielu daudzumu alkohola, un narkotikas un neizvēlētais sekss viņam nav "terra incognita". Neskatoties uz visu iepriekš minēto, viņš ir viens no slavenākajiem pavāriem pasaulē. Iepazīstieties ar Entoniju Burdainu.
Lai pagatavotu Āfrikas mežacūkas taisnās zarnas, jums jābūt plaši domājošam vai vienkārši Burdainam. Nemaz nerunājot par aitu sēkliniekiem, Marokas īpatnību vai roņa aci - delikatesi, kuru maz ir uzdrošinājies izmēģināt.
Bourdain, kas pazīstams ar savu piparoto valodu un svaigo, nedaudz cinisko humora izjūtu, ir ikona jaunajiem pavāriem visā pasaulē.
Vieglums, ar kādu viņš pārvar valodas un kultūras barjeras, kā arī nenogurstošais piedzīvojumu gars, ir ieguvis miljoniem zvērinātu fanu.
Iepazīstieties ar "kulinārijas biznesa slikto zēnu" ar dažiem viņa ikoniskākajiem citātiem, kas lielā mērā atklāj patieso Entoniju Burdainu.
1. Vai jūs varat kaut ko darīt labāku par brokastīm?
2. Pārtika atspoguļo visu, kas mēs esam. Tas ir mūsu nacionālās un etniskās jūtas turpinājums. Tas atklāj mūsu personīgo vēsturi, reģionu, cilti, vecmāmiņas.
3. Es neuztraucos, ka lielāko daļu laika izskatās kā idiots.
4. Cilvēki lepojas ar savu ēdienu, virtuvi. Ja jūs vienkārši sēdējat un dzerat kopā ar viņiem bez bailēm un aizspriedumiem, viņi tiks atrasti pie jums. Atklāti un tieši, jo tie nebūtu domāti kādam, kurš tikai meklē interesantus stāstus.
5. Mana kā pavāra dzīve prasa pastāvīgu uzraudzību. Bet, ceļojot un ēdot, jūs varat ļaut lietām notikt pašas.
6. Nemēģiniet sastādīt stingrus plānus un kontrolēt atvaļinājumu. Tas vienmēr noved pie briesmīgas peļņas, pilnīgas katastrofas.
7. Labākie atvaļinājumu plāni ir … neizdevušies. Kad plāns A neizdodas, jūs atklājat, ka ir daudz aizraujošāku veidu, kā izbaudīt atvaļinājumu.
8. Es vienmēr cenšos būt pati. Bet mani uztrauc tas, ka Tokijā es izskatos kā milzīgs, matains un smirdīgs citplanētietis. Lai gan es cenšos neizskatīties tik sasodīti godīgs.
9. Kad esi jauns, 22 gadus vecs, fiziski vesels un alkst pēc zināšanām - ceļo. Ejiet pēc iespējas tālāk, ja nepieciešams, gulējiet uz grīdas. Tikai šādā veidā jūs varēsiet mācīties no citiem, redzēt, kā viņi dzīvo, kā ēd un gatavo.
10. Visu var pagatavot un ēst. Dod man Elvisu, sāli un etiķi - un es to apēdīšu.
Ieteicams:
Diēta Biznesa Dāmām
Ja visu dienu esat aizņemts birojā, jums ir visas iespējas drīz vajadzēt jaunus uzvalkus, daudz lielākus nekā jūsu iepriekšējie. Uztura uzņēmējām tiek aprēķināta septiņas dienas. Brokastis ir dažādas, jūs varat izvēlēties kādu no šīm iespējām:
Parādība: Zēns Nekad Nejūtas Izsalcis Un Izslāpis
Kopš 2013. gada 14. oktobra mazais Lendons Džonss nav piedzīvojis bada vai slāpes sajūtu, un cēlonis joprojām tiek noskaidrots. Lendons ir normāls 12 gadus vecs zēns, kurš vakariņās ir ēdis picu un saldējumu, un nākamajā rītā pamostas un nejūt badu vai slāpes, saka viņa vecāki.
Lielie Pavāri: Entonijs Burdēns
Kulinārijas biznesā bieži dēvēto par slikto zēnu, Anthony Bourdain ir vairāk nekā 25 gadu pavāra pieredze. Tāpat kā lielākā daļa populāro pavāru, viņš ir parādījies televīzijā un ir sarakstījis vairākas grāmatas. Viņš ir dzimis Ņujorkā, bet uzaudzis Ņūdžersijā.
