2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Norovīrusi ir jauna veida vīruss, kas izraisa gandrīz visas saindēšanās ar pārtiku. Interesanti, ka tie attīstās virtuvē, proti, gatavošanas procesā.
Visi zina, ka mikrobi nāk no nemazgātām rokām. Jā, bet nē. Lai arī daudzi mikroskopiski kaitēkļi ir piestiprināti pie mūsu rokām, jauna pētījuma dati liecina, ka pārtikas piesārņojums visbiežāk rodas no dažādām virtuves ierīcēm, kuras mēs izmantojam. Piemēram, slikti mazgāts nazis vai rīve var būt ārkārtīgi nopietnu slimību nesējs.
Šie rezultāti tika iegūti, pārbaudot A hepatīta un norovīrusa vīrusu izplatīšanās ceļu starp augļiem un dārzeņiem, no vienas puses, un nažiem un ēvelēm, no otras puses. Šo pētījumu veica amerikāņu zinātnieki.
Lai šāds eksperiments būtu iespējams, viņi vienu reizi paņēma nepiesārņotu virtuves piederumu un piesārņotu izstrādājumu paraugus un pēc tam otrādi.
Rezultāti patiešām pārsteidza zinātniekus. Izrādījās, ka, lietojot tīras virtuves ierīces un piesārņotu pārtiku, vīrusus pēc tam varēja atrast vismaz uz pusi no nažiem un citām ierīcēm, kuras izmantoja ēdiena pagatavošanai. No otras puses, lietojot inficētos nažus un rīves, kā arī tīrus augļus un dārzeņus, infekcija bija biežāka.
No tā izriet secinājums, ka tie ir netīri virtuves piederumi un ierīces, piemēram, rīves, naži, krāsnis, pannas utt. ir lielākie infekcijas izraisītāji virtuvē. Pētījums arī parāda, ka dienas pēc sliktas šo ierīču tīrīšanas joprojām tika atrasti vīrusi un baktērijas.
Kopumā tīrība virtuvē ir obligāta. Lai gan mēs jau zinām, ka ierīces ir galvenie baktēriju un mikrobu nesēji, nevajadzētu ignorēt faktu, ka piesārņotajos augļos un dārzeņos attīstās arī infekcijas.
Higiēna virtuvē neaprobežojas tikai ar perfektu trauku un ēdiena gatavošanas produktu mazgāšanu. Profilaktiska ledusskapja, saldētavas, nosūcēja utt. Tīrīšana jāveic katru nedēļu un mēnesi, lai novērstu baktēriju izplatīšanos no tiem.
Ieteicams:
Makovets - Poļu Virtuves Burvīgā Klasika
Makovets ir kūka ar cietu daudzumu maltu magoņu sēklu, cukura / medus, riekstu un žāvētu augļu. Konditorejas izstrādājumi visbiežāk ir šādos veidos: • Pīrāgs vai pīrāgs - magone - biezs magoņu maisījuma slānis tiek uzklāts uz plānas mīklas kārtas;
Terijaki - Japāņu Virtuves Klasika
Teriyaki sojas mērce ir sinonīms japāņu virtuvei. Tas ir kā pica Itālijai vai zilais siers Francijai. Aromātisks un garšīgs, kā jau īstā sojas mērcē pienākas, Terijaki var būt glazūra kūkā jebkuram sevi cienošam gaļas ēdienam. Un kā tas bieži notiek ar kulinārijas klasiku, Teriyaki mērce jau sen ir šķērsojusi Japānas robežas un ieguvusi aplausus visā pasaulē.
Izraēlas Virtuves Raksturīgās Iezīmes
Izraēlas virtuve ir ārkārtīgi interesanta, un to nevar ierobežot. Lai ar to iepazītos, mums jāizpēta visi tā aspekti - sākot no tā rašanās līdz mūsdienu un tradicionālajiem ieradumiem. Izraēla ir Vidusjūras valsts, kas izveidota apgabalā, kuru ieskauj tikai arābi.
Ēdienu Gatavošana Lētos Mājsaimniecības Piederumos - Vai Pastāv Kādas Briesmas?
Katra mājsaimniece izvēlēsies iegādāties jaunus ēdienu gatavošanas piederumus, kas ir ērti un vienlaikus lēti. Bet bieži vien lēti ēdieni ir kaitīgi veselībai, jo tajos pagatavotais ēdiens absorbē toksīnus no materiāla, no kura gatavots ēdiens.
Cepts Bojā Tikpat Daudz Kā Hepatīts
Vēl nesen ātrās ēdināšanas mīļotāju un taukaino burgeru lielākās rūpes bija simtiem kaloriju, ko viņu iecienītākie ēdieni piegādāja ķermenim. Sliktā ziņa ir tā, ka ne tikai jostasvieta cietīs no regulāra šāda veida pārtikas patēriņa. Pētījuma par sliktiem ēšanas ieradumiem rezultātus Dr Drū Ordens iepazīstināja ar TV šovu Ārsti, kur viņš tika uzaicināts prezentēt savu jauno grāmatu.
