2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Slikta mērce var sabojāt pat visprasīgāko ēdienu, un nepareiza mērces apstrāde var sabojāt jūsu reputāciju. Lai no tā izvairītos, vienkārši ievērojiet mērces etiķetes nerakstītos noteikumus.
Mērci vajadzētu pasniegt īpašā apakštase - mazā un ļoti elegantā iegarenā burkā ar smailu galu un rokturi. Tas tiek novietots uz īpašas plāksnes, kas pārklāta ar salveti.
Saskaņā ar noteikumiem rokturim jābūt vērstam uz labo pusi, kā arī kastrolī iemērktajai mazajai karotītei - to izmanto mērces liekšķerei. Izmantojiet to, nevis mēģiniet izliet daļu mērces tieši no apakštase - tas noved pie traipiem uz galdauta vai drēbēm.
Atcerieties, ka mērce ir paredzēta, lai uzsvērtu ēdiena garšu, nevis to apslāpētu. Trauks, kas blīvi aplejies ar mērci, kļūst par neapmierinošu skatu, kas spēj nogalināt citu cilvēku apetīti pie galda.
Mērcei vajadzētu būt pietiekamai visiem, tāpēc, pārliekot to šķīvī, nepārspīlējiet to. Nekad nepieļaujiet kļūdu, laizot šķīvi, neatkarīgi no tā, cik garšīgs mērcis tajā palicis.
Ja jūs ieturat lieliskas pusdienas, ir absurds pat domāt par mērces maizes gabalu kausēšanu. Bet, ja jūs apmeklējat tuvus draugus, varat atļauties to darīt ar dakšiņu.
Ja jums tiek pasniegts ēdiens ar mērci, viņiem jūsu dakšai un nazim jāpievieno īpaša maza karotīte, ar kuru izplatīt mērci. Šāda karote izskatās kā tējkarote, bet ir plakanāka.
Zivju ēdienus vajadzētu pasniegt ar nedaudz īpašu trauku, kas izskatās kā hibrīds starp nazi un karoti. Ar to jūs varat atdalīt filejas gabalus un pārlej tos ar mērci.
Ir produkti, kurus ir pieņemts iemērkt mērcē. Mīdijas un austeres iemērc atsevišķos apakštaseņos un tikai pēc tam patērē.
Ja galda vidū tiek pasniegta mērces bļoda un ap to izvietotas desas vai sasmalcināti dārzeņi, savu gabalu var izkausēt tikai vienu reizi.
Par desas nokošanu un pēc tam atkārtotu iegremdēšanu mērcē nav runas. Kūstot suši sojas mērcē ar vasabi, iemērciet to zivju, nevis rīsu pusē.
Ieteicams:
Triki Mērču Biezināšanai
Mērces ir lielisks papildinājums gandrīz jebkuram ēdienam. Lai cik viegli tās ir ieviest, tās ne vienmēr darbojas. Visizplatītākā problēma - tās kļūst pārāk reti. Tomēr neuztraucieties, jo tas nav iemesls, lai izmestu mērci un sāktu to darīt no jauna.
Garšīgāko Saldo Mērču Top 5
Mērces ir neatņemama katras mājsaimnieces kulinārijas prasmju sastāvdaļa. Neatkarīgi no tā, vai tie ir karsti vai auksti, saldi vai sāļi, pikanti vai pikanti, tos izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Tomēr tie ir īpaši populāri saldās mērces , jo tos lej ne tikai konditorejas izstrādājumus un saldējumu, bet arī daudzus citus eksotiskākus ēdienus.
Smalkumi Karstu Mērču Pagatavošanā
Mērces ir svarīgs papildinājums ceptiem, ceptiem, sautētiem ēdieniem. Labi izvēlēti un pareizi apvienoti ar garšu un aromātu, tie uzlabo ēdiena kvalitāti un ļauj to dažādot. Mērces jāizvēlas, lai uzsvērtu ēdiena, kuram tie tiek pasniegti, specifisko garšu un aromātu.
Sarkano Mērču Noslēpums: Kā Tās Pagatavot Mājās?
Franču mērces ir sadalītas sarkanā un baltā krāsā, un tam nav nekāda sakara ar to krāsu. Baltās mērces gatavo ar caurspīdīgu dārzeņu vai vistas buljonu, papildinot ar viegli grauzdētiem miltiem sviestā, un sarkanais gaļas buljons ir vairāk piesātināts, miltus cep līdz sarkanbrūnai.
Īss Ceļvedis Mērču Pasaulē
Ir ļoti dažādas mērces. Tie uzlabo pārtikas kvalitāti, dažādojot garšu, uzlabojot trauka izskatu, ienesot papildu garšu un garšu un veicinot gremošanu. Bez tiem ēdieni dažreiz izskatās nepabeigti. Mērces ir visattīstītākās franču virtuvē.
