2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:27
Neapšaubāmi viens no vismīļākajiem dzesēšanas gardumiem karstajos mēnešos ir saldējums. Ir tik daudz veidu - vaniļas un šokolādes, ar dažādu augļu, riekstu, sveķu utt. Garšu.
Vai esat kādreiz stāvējuši saldējuma salona priekšā un sākuši domāt, kuru veidu izvēlēties? Jūs nevarat to ņemt no visām gaumēm, bet kā jūs varat aprobežoties tikai ar diviem vai trim par visām šīm ēstgribu iespējām, kuras redzat?
Tagad jūs varat aizmirst par šo problēmu, pateicoties spāņu fizikam un profesionālam pavāram. Manuels Linaress rada saldējumu, kas var mainīt krāsu, kad to laizāt.
Jauna veida saldējumu tā izgudrotājs nosauca par Hameleonu. Patiesībā tā garšo pēc sešiem dažādiem augļiem, un jauna veida ledus kārdinājums tika izveidots Barselonā gatavošanas nodarbības laikā.
Izdzirdot šo ideju, visi ironiski pasmaidīja, bet fiziķis-šefpavārs zināja, ka ir veidi, kā izveidot saldējuma hameleonu. Pirms pasniegšanas saldējumam ir gaiši zila krāsa, bet tas pēc izšļakstīšanas ar īpašu aerosolu mainās diezgan ātri.
Pateicoties šim aerosolam, apmēram desmit sekundēs saldējums kļūst tumši rozā krāsā.
Kad klients sāk to laizīt, ledus deserts kūstot sāk mainīties dažādās rozā krāsās. Fiziķis paskaidro, ka formula, pēc kuras tiek pagatavots saldējums, paliek noslēpums, taču visiem, kas vēlas zināt, pārliecina, ka saldējuma deserts ir veidots no visām dabīgajām sastāvdaļām.
Linaress atzīst, ka viņu iedvesmojis brits Čārlijs Francisks, kurš rada fluorescējošu saldējumu. Tagad var izmēģināt jauno saldējuma veidu - tas ir pieejams Kaleljas de Maras pilsētā Spānijas austrumu provincē Barselonā.
Tur Linares ir saldējuma veikals. Bez Hameleona fiziķis-šefpavārs ir apņēmības pilns izgudrot citus saldējuma veidus. Viņa ideja ir tāda, ka viena no tām kļūst balta no rozā, kad tā tiek patērēta, un otra reaģē uz ultravioleto gaismu naktsklubos.
Ieteicams:
Hameleona Sūklis
Hameleona sūklis (Laccaria laccata) ir barībai piemērota bazidiomicītu suga. Tas tiek izplatīts galvenokārt Ziemeļamerikā un Eiropā. Tas ir atrodams arī Meksikā un Kostarikā. Tas pieder pie Laccaria ģints un Hydnangiaceae dzimtas. Angļu valodā runājošās valstīs to sauc par maldinātāju un vaska lakāriju.
Dažādu Krāsu Augļu Un Dārzeņu Priekšrocības
Zila, sarkana, zaļa, violeta, oranža un balta - dzīve būtu neticami garlaicīga bez krāsām, kas veido pasauli. Kad mēs runājam par pārtiku, spilgtas krāsas atbilst tajās esošo uzturvielu kopumam. Tomēr tas attiecas tikai uz veselīgu pārtiku, kas nozīmē, ka saldumi un kūkas netiek skaitīti.
Buljona Kubs Maina Omlete Garšu
Buljona kubi, kuru garša ir kā liellopa gaļa, vistas gaļa, sēnes vai dārzeņi, ir neaizstājami palīgi gatavošanas procesā. Pat Aleksandrs Dumas apgalvoja, ka nav labas virtuves, ja tajā neizmanto labu buljonu. Franču virtuve lielā mērā ir izsmalcināta par buljonu.
Trauki Maina ēdiena Garšu
Kā norāda eksperimentālās psiholoģijas pētnieki no Oksfordas, ēdiena garša mutē ir atkarīga ne tikai no tā, bet arī no mūsu izmantotajiem traukiem. Trauku svars, forma, krāsa un izmērs ir svarīgi, vai šis ēdiens šķitīs sāļāks vai saldāks. Pētnieku pētījums tika publicēts žurnālā Flaver.
Vai Jūs Zināt, Kāpēc Produkti Cepot Maina Krāsu Un Aromātu?
Kāds ir labākais aromāts, kas izplatās virtuvē? Vai tā nav ceptas maizes, smalkmaizīšu, gaļas smarža? Vai vēlaties zināt, no kurienes nāk šis skaistais aromāts? Kā var izskaidrot faktu, ka jēlai gaļai ir atšķirīgs aromāts nekā, piemēram, cepta gaļai?