2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Olbaltumvielu cepumi, kas izgatavots no sasmalcinātu tārpu miltiem, ir kulinārijas hits Bolīvijā, ziņo žurnāls Science is Avnir. Delikatese, kas ir izgatavota no sasmalcinātām sliekām, ir pieejama arvien vairāk veikalos Dienvidamerikas valstī.
Tārpu maltītes pagatavošana nav tik vienkārša, kā daudzi domātu
Vispirms, protams, jāsavāc sliekas. Pēc tam tos ievieto ūdens un sāls maisījumā, kur tos atstāj līdz brīdim, kad viņi mirst.
Mirušie rāpuļi tiek sakārtoti paplātēs un apmēram 1 stundu žāvēti krāsnī 50 grādu temperatūrā, atdzesēti un malti, visu procesu skaidro lēdija Riosa, kas ir viena no uzņēmuma strādājošajām kompānijām, kas ražo cepumus.
Uzņēmuma, kas atrodas Paracay mazpilsētā, netālu no Kočabambas pilsētas, īpašnieks ir 26 gadus vecais Jēzus Orelana.
Viņš dalījās, ka šī ideja viņam radās pēc vizītes Meksikā, kur viņš bija pārsteigts, redzot eļļošanas piemērus - tārpu audzēšanu.
Patiesībā miltus gatavo nevis no kādiem tārpiem, bet gan no Kalifornijas tārpiem. Apstrādes laikā viņiem tiek veikta īpaša apstrāde, lai noņemtu zarnas.
Tādā veidā tiek garantēta gala produkta tīrība, jo tārpi ikdienā spēj norīt pašu svaram līdzvērtīgu pārtiku - t. apmēram 1,5 gadus
Miltu ražošana no sasmalcinātiem tārpiem ir darbietilpīgs process, jo tikai 900 g miltu ražošanai nepieciešami 16 kg tārpu.
Orelana uzņēmumam mēnesī izdodas saražot gandrīz 125 kg cepumu un šajā posmā tas nespēj apmierināt pieprasījumu.
Pēc cilvēku domām, kuri ir izmēģinājuši delikatesi, tas ir garšīgs. Turklāt tārpu milti ir noderīgi veselībai, jo tie palielina [muskuļu masu], uzlabo smadzeņu darbību un novērš anēmiju.
Zinātnieki no San Simovas universitātes Kočabambā Medicīnas un bioķīmijas fakultātes ir izpētījuši tās derīgās sastāvdaļas un atklājuši, ka 100 gramus tārpu miltu veido 44,7 procenti tīra proteīna.
Turklāt tajā ir daudz kalcija, dzelzs, fosfora un dažādu aminoskābju, kas ir svarīgas imūnsistēmas augšanai un darbībai.
Noderīgu olbaltumvielu cepumu ražošanā no tārpu miltiem pievieno miežu, pupiņu un kviešu miltus, kā arī čia, kalcija un omega-3 taukskābes.
Ieteicams:
Pārtika, Kas Ir Lēts Augstas Kvalitātes Olbaltumvielu Avots
Olbaltumvielas ir neaizstājams mūsu ķermeņa celtniecības elements. Un nedaudzi apstrīdēs ieguvumus dabisko olbaltumvielu avoti pirms sintētiskajām. Olas, gaļa, dārzeņi, jūras veltes - tie visi ir produkti, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, bet katram ir savas īpatnības.
Garšīgas Pūkainas Maizes Receptes, Kas Pagatavotas Tikai No ūdens Un Miltiem
Sagatavojiet dažus no populārākajiem, garšīgākajiem un viegli pagatavojamiem maizes tikai ar ūdeni un miltiem . Nav lielāka prieka kā mājās ceptas, garšīgas un smaržīgas maizes. Mājas baltmaize sausais raugs - 6 g milti - 400 g sāls - 1 tējkarote.
Uzziniet, Kāpēc Saltenas Ir Bolīvijas Iecienītākās Veltes
Dienvidamerikas valstij Bolīvijai ir iecienītākais dienas sākšanas veids - tie ir Saltenas ruļļi, kas ir kaut kas pa vidu starp slavenajiem empanadām un Kornvolas pīrāgiem. Tie ir pildīti ar gaļu, kartupeļiem un mērci, bet bieži ar ķiplokiem, rozīnēm, sīpoliem, zirņiem, paipalu olām un olīvām.
Nesatur Glutēnu! 5 Lietas, Kas Jāzina Par Maniokas Miltiem
Maniokas miltiem ir liels potenciāls cilvēkiem ar ierobežotu diētu, un tie veiksmīgi aizstāj kviešu miltus gatavošanā un cepšanā. Bet pirms dodaties ārā un iegādājaties visus miltus, ko varat atrast savā apkārtnē, jums ir jāzina 5 lietas. 1.
Tikai 10 Procenti Maizes Tiek Izgatavoti Atbilstoši Standartam
Rūpniecības maiznieku un konditoru filiāle Bulgārijā paziņoja, ka tikai 10 procenti mūsu valsts uzņēmumu gatavo maizi saskaņā ar apstiprināto Bulgārijas standartu. Kopumā ir 650 uzņēmumi, kas gatavo maizi, kas tiek piedāvāta Bulgārijas tirgos, no kuriem 50 ir norādīti kā vadošie ražotāji Bulgārijā.
