Pūķa Augļi

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Pūķa auglis / Hylocereus /, pazīstams arī kā Es baroju un jautāju ir eksotisks kaktusa auglis, kam raksturīgas izcilas veselības īpašības. Pūķa auglis faktiski ir Kaktusu dzimtas auga auglis.

Tās dzimtene ir Centrālamerika, bet to audzē arī Meksikā, Dienvidaustrumāzijā, Dienvidamerikā un Izraēlā. Neapšaubāmi, pūķa auglis ir viens no eksotiskākajiem un interesantākajiem augļiem pasaulē. Tās izskats ir nepārspējams, un interjers nekādā ziņā nav zemāks.

Auga skaistos ziedus var redzēt tikai naktī, tāpēc to bieži sauc par "mēness ziedu" un "nakts karalieni". Pēc izskata pūķa augļiem ir iegarena forma, pārklāts ar sarkanām, dzeltenām vai rozā krāsām, kas piešķir tai patiesi unikālu izskatu.

Leģenda vēsta tiek radīti pūķa augļi pirms tūkstošiem gadu no pūķa ugunīgās elpas. Smagas cīņas laikā, kad pūķis izelpoja uguni, pēdējais, kas viņam iznāca no deguna, bija šis auglis. Pēc tam, kad karavīri nogalināja pūķi, augļi tika savākti un ziedoti imperatoram kā vērtīgs un vēlams dārgums un uzvaras simbols.

Saskaņā ar acteku avotiem, pita cilvēkiem ir pazīstama kopš 13. gadsimta. Lielu daudzumu šo augļu audzē Vjetnamā. Tur tas ir pazīstams kā tang lou. Malaizijā tas pirmo reizi parādījās 1999. gadā. Kolumbijā un Nikaragvā pūķa auglis ir ļoti izplatīts un tiek audzēts komerciāli. Šajās vietās augļi aug ļoti labi siltā klimata dēļ.

Lai labi augtu, pūķa augļiem ir nepieciešami mēreni nokrišņi. Pārlaistīšana var izraisīt tā puvi. Ja vēlaties mājās audzēt pitu, varat izmantot sēklas, kas paliek pēc augļu ēšanas. Kaktuss aug samērā lēni, un visgrūtāk nes augļus.

Pūķa augļu veidi

Būtībā ir trīs pūķu augļu veidi. Pirmais ir sarkanā pitaya. Tam ir sarkana miza un balta mīkstums. Otrais ir Kostarika - tai ir sarkana garoza un sarkana mīkstums. Pēdējā ir dzeltena pitaja - to raksturo dzeltena miza un dzeltena gaļīga daļa.

Pūķa augļu sastāvs

Vairāk nekā 80% no pūķa augļa saturs ir ūdens. Tas ir bagāts ar C vitamīnu un E vitamīnu, kā arī minerālvielām fosforu, kalciju, magniju, fluoru un cinku. Tas satur vairākas nepiesātinātas taukskābes - stearīnskābi, oleīnskābi, linolskābi un palmitīnskābi.

Pūķa augļi ir lielisks šķiedrvielu un antioksidantu avots.

100 g pūķa augļu satur 36 kcal, 7 g ogļhidrātu, 0,4 g tauku, 1 g olbaltumvielu.

Pūķa augļu izvēle un uzglabāšana

Pūķa augļi mūsu valstī nav ļoti izplatīti. To var atrast specializētos veikalos. Jūs varat arī iegādāties kosmētiku tirgū ar šo eksotisko augli. Ja sastopat eksotiskos augļus, pārbaudiet, vai tajos nav ārēju ievainojumu pazīmju.

Novietotus vēsā vietā nogatavojušos augļus var uzglabāt līdz 1 nedēļai, bet mazāk nogatavojušos - gandrīz 2 nedēļas. Pūķa augļa svars var būt no 150-600 g līdz 1 kg.

Pūķa augļi kulinārijā

Pūķa augļi tiek patērēti labi atdzesēts. Tas tiek sagriezts divās daļās, un iekšpuse ir izgriezta ar karoti. Gaļa, kas tiek ēst neapstrādāta, ir nedaudz salda, bet ļoti maz kaloriju.

Daudziem cilvēkiem nepatīk pūķa augļu garša, un tāpēc tos izmanto tikai dažādu ēdienu rotāšanai. To var pievienot augļu salātiem un eksotiskām svaigām sulām un dažādiem kokteiļiem. Mīkstais aromāts ir piemērots vīna pagatavošanai, un augu ziedi ir piemēroti tējai.

Pūķa augļu priekšrocības

Pitaya ir ļoti augsts fitoalbumīna saturs, kas ir ļoti spēcīgs antioksidants. Fitoalbumīns cīnās ar brīvajiem radikāļiem un tādējādi aizsargā ķermeni no vēža. Brīvie radikāļi ir arī galvenie priekšlaicīgas novecošanās vaininieki.

Taivānā diabētiķi pūķa augļus lieto kā rīsu piedevu, jo tie ir ārkārtīgi bagāti ar uztura šķiedrvielām. Pūķa augļos ir maz kaloriju, tāpēc tos var lietot diētas laikā svara zaudēšanai.

Pūķa augļi uzlabojas gremošanu un paātrina toksīnu izvadīšanu no organisma. Tas pazemina holesterīna līmeni un paaugstinātu asinsspiedienu. Tajā esošais ūdens, minerālvielas un šķiedrvielas ļoti labi ietekmē aknu un zarnu peristaltikas darbu. Mēdz teikt, ka, regulāri ēdot pūķa augļus, jūs varēsiet samazināt savu svaru.

Lielākie pūķa augļa ieguvumi ir

1. Samazina vēlmi ēst saldumus;

2. Pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu;

3. Augļos ir daudz uztura šķiedrvielu;

4. Satur aktīvos antioksidantus;

5. Uzlabo gremošanu;

6. Tas ir noderīgi diabēta slimniekiem un stabilizē cukura līmeni asinīs;

7. mazina novecošanās pazīmes;

8. Atvieglo artrīta simptomus.

9. Uzlabo matu stāvokli;

10 nomierina sadedzinātu ādu.

Pūķa augļa šķiedra palīdz uzlabot zarnu peristaltiku, un tajā pašā laikā auglis ir bagāts ar antioksidantiem. Tas ir ārkārtīgi noderīgs sievietēm, jo tā sastāvā ir kālija dienas deva. Tas ir īpaši svarīgi vājāka dzimuma pārstāvēm menopauzes laikā, jo šī mikroelementa trūkums var izraisīt osteoporozes attīstību.

Papildus tam visam antioksidanti pūķa augļa sastāvs tiem ir arī pretiekaisuma īpašības. Tāpēc augļi ir noderīgi vīriešiem, jo šīm vielām ir lieliska profilaktiska un ārstnieciska iedarbība prostatas slimību gadījumā.

Augļi ir ārkārtīgi noderīgi un labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un endokrīnās sistēmas. Tajā pašā laikā gan pūķa augļa mīkstumam, gan tā sēklām ir ārstnieciskas īpašības. Tie ir bagāti ar tanīniem, kas ir ārkārtīgi noderīgi redzei,

Pūķa augļa priekšrocības grūtniecības un zīdīšanas laikā

Topošajām māmiņām augļi ir noderīgi, jo:

1. Augļa mīkstajā daļā ir daudz dzelzs, kas ir būtisks sarkano asins šūnu ražošanai. Grūtniecības laikā, kad augļa attīstībai tiek tērēti daudzi resursi, sievietes saskaras ar anēmijas attīstības risku. Tāpēc ir svarīgi šo augli iekļaut savā ēdienkartē, ja esat grūtniece vai plānojat bērnu.

2. Šie augļi satur lielu daudzumu folskābes, kas ir būtiska augļa augļa nervu sistēmas normālai attīstībai.

3. Celulozes šķiedra palīdz normalizēt gremošanu un novērst vēdera uzpūšanos, kas ir vēl viena ļoti izplatīta problēma topošajām māmiņām.

Neskatoties uz visām šīm priekšrocībām, nevajadzētu aizmirst, ka pūķa augļi jālieto diezgan uzmanīgi, jo tas var izraisīt smagu alerģisku reakciju. Zīdīšanas laikā vislabāk ir pilnībā atteikties no tā, jo mazuļa ķermenis var negatīvi reaģēt uz tajā esošajiem potenciālajiem alergēniem.

Ņemot vērā to, ka pūķa auglis ir īsta vitamīnu krātuve, tas ir ļoti noderīgs bērniem. Atcerieties, tēvs, ka tas ir eksotisks auglis, kas var izraisīt smagu alerģisku reakciju. Tāpēc jums nevajadzētu to dot ļoti maziem bērniem līdz 6-7 gadiem, un pēc tam to var ļoti lēni ievadīt izvēlnē, lai uzraudzītu bērnu ķermeņa reakciju.

Kosmētika ar pūķa augļiem

Pūķa augļa mīkstumā ir liels daudzums polisaharīdu, kuriem ir ļoti laba savelkoša iedarbība. Tas ir iemesls, kāpēc augļus izmanto krēmos un citos ādas produktos, kas palēnina novecošanās procesu.