Ar Trikiem Sīpoli Kļūst Garšīgāki

Video: Ar Trikiem Sīpoli Kļūst Garšīgāki

Video: Ar Trikiem Sīpoli Kļūst Garšīgāki
Video: Latvijas sīpoli! 2024, Novembris
Ar Trikiem Sīpoli Kļūst Garšīgāki
Ar Trikiem Sīpoli Kļūst Garšīgāki
Anonim

Sīpoli, bez kuriem neviens ēdiens nekļūst pietiekami garšīgs, var būt vēl smaržīgāks un glāstīt aukslēju. Ja veselu zaļo sīpolu kātiņus iemērc olīveļļas un garšvielu marinādē un pēc tam to izcepsi, jūs iegūsiet rotājumu ar pārsteidzošu garšu.

Sīpols kļūst par izcilu grauzdētas gaļas rotājumu, ja to nomizo un viegli cep cepeškrāsnī, iepriekš to pārkaisa ar nedaudz brūnā cukura.

Puravu tradicionāli izmanto smalkos franču ēdienos. Tas ir pamatā gandrīz visu veidu zupām, kas pazīstamas kā Mirpoa.

Tas ir nosaukts tā radītāja hercoga De Levi Mirpaa vārdā, kurš dzīvoja 18. gadsimtā. To gatavo no rupji sasmalcinātiem burkāniem, selerijām un puraviem, kas tiek vārīti, un pēc tam pievieno atlikušās zupas vai sautējuma sastāvdaļas.

sarkanais sīpols
sarkanais sīpols

Ja blanšē sīpolu un pēc tam to apcep un sautē ar sasmalcinātām sēnēm, jūs iegūsit perfektu liellopa gaļas rotājumu.

Sarkanos sīpolus var grauzdēt bez mizas. Noslēpums ir nepalaist garām brīdi, un smalkais sarkanais rāvējslēdzējs nekļūst melns.

Lielisks liellopa steika piedevas variants ir sarkanā sīpola gredzenu apcepšana, pēc tam pievieno nedaudz cukura, tējkaroti etiķa un šķipsniņu sāls. Sautē uz mazas uguns 5 minūtes un pasniedz kopā ar gaļu.

Ja jūs apcepat sīpolus ar nedaudz sāls un pievienojat to mīklai, jūs saņemsiet lielisku garšu.

Ieteicams: