2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat zupas vai ēdienus ar cūkgaļas vai liellopa kātu, ir svarīgi dažus zināt pamatnoteikumi, gatavojot kāju. Mēs labprāt dalīsimies ar jums savos padomos:
Stūris ir diezgan trekna gaļa, un neatkarīgi no tā, ko jūs gatavojat ar to, nav jāpievieno tauki (izņemot dažas receptes, kurās kāts tiek pagatavots tieši uz grila).
Apakšstilbs, it īpaši, ja tas ir lielāks, prasa diezgan ilgu termisko apstrādi. Ja izvēlētajai receptei to vajag vārīt, tad ielieciet to spiediena katlā kopā ar vēlamajām garšvielām. Lauka lapa, smaržīgie pipari, piparu graudi utt.
Nav iespējams sagatavot klasisko teļa gaļu, kas vārīta bez kaula kāta. Tam obligāti jāpievieno sasmalcināta selerijas sakne - atslēga garšīgajam vārītajam teļa gaļai!
Tos gatavo ar cūkgaļas kātu arī ārkārtīgi garšīgas gaļas zupas, kurām atkal nav jāpievieno tauki. Šāda veida gaļa ir pietiekami taukaina!
Ja vēlaties izcept stilbiņu, varat to speķi (ar burkānu, ķiploku, sīpolu, marinētu gurķu uc), pēc tam sāli un pēc garšas pagaršot un apcepiet. Tādējādi visi aromāti būs "noslēgti" gaļā un pēc grauzdēšanas cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā pagatavota, tie tiks saglabāti.
Viņi strādā lieliski trauki ar kātuvārīti kastrolis. Ziemā tas ir klasisks kāts ar skābētiem kāpostiem ar rīsiem vai pupiņām vai bez tām. Siltākajos mēnešos mums nepatīk "stilba" kastrolis, bet nekas neliedz to pagatavot ar kartupeļiem.
Šeit ir noteikts, ka cepeša beigās jāpievieno visi dārzeņi, ko pievienojat gaļai, kā arī sagriež tos lielos daudzumos. Ar ilgāku gatavošanu, kas raksturīga kastrolis gatavotiem ēdieniem, dārzeņi burtiski var izskatīties kā putra.
Jūs, iespējams, esat dzirdējuši, ka vāciski runājošās tautas ir īsti fakīri, gatavojot stilbiņus. Tradicionāla vācu recepte ir stilba cepšana tieši uz krāsns grila. Mēs nepiedāvāsim jums konkrētas vācu receptes, jo mūsu vietnē to ir pietiekami daudz.
Mēs tikai atgādināsim, ka šādā cepšanas veidā zem režģa tiek novietota paplāte, uz kuras tiek cepts kāts, kas noņem cepšanas laikā izdalītos taukus un mērci.
Kāju periodiski aplej ar to, lai tas nedeg. Un saskaņā ar lielāko daļu vācu receptes atdalītajai mērcei pievieno alus tipisko vācu dzērienu. Atstājiet daļu alus pudeles un pēc tam uz "uzmundrinājumu", ēdot!
Ieteicams:
Galvenie Padomi Garšīgu Un Veselīgu ēdienu Pagatavošanai Ar Kartupeļiem
Kartupeļi bieži ir nevēlamo pārtikas produktu sarakstā cilvēkiem, kuri ievēro īpašu diētu. Tādi apgalvojumi kā "kartupeļi kļūst resnāki" un "nav labi sajaukt kartupeļus ar olbaltumvielām (gaļu)", kurus mēs bieži dzirdam, ir veicinājuši faktu, ka arvien vairāk tiek novērsti kartupeļi.
Franču Noslēpumi Ziemas ēdienu Pagatavošanai
Ir gandrīz rudens, letiņi ir pārpildīti ar sulīgiem augļiem un garšīgiem dārzeņiem, pārpilnībā un par zemām cenām. Šobrīd ir labākais laiks iepirkties un pielietot visdažādākos trikus, lai saglabātu produktu garšu un baudītu tos garajos ziemas mēnešos.
Idejas Marinētu ēdienu Pagatavošanai
Kad saulaino lauku tomātu un gurķu sezona paiet, mēs tradicionālos Shopska salātus aizstājam ar dažāda veida marinētiem gurķiem. No novembra līdz martam un dažreiz līdz aprīlim mēs vienmēr esam klāt pie sava galda marinēti gurķi . Vai esat kādreiz domājis, ka papildus pasniegšanai salātu veidā brendijam vai kā uzkoda tipiskam ziemas sarkanvīnam jūs varat arī pagatavot no marinētiem gurķiem un pamatēdieniem vai silti rotājumi.
Noteikumi Zīdaiņu Un Bērnu ēdienu Pagatavošanai Mājās
Ēdiena gatavošana mājās vienmēr ir labāka, it īpaši attiecībā uz ēdiena gatavošanu maziem bērniem vai zīdaiņiem. Tomēr šajos gadījumos sagatavošanas laikā ir ārkārtīgi svarīgi ievērot dažus higiēnas pamatnoteikumus. Izvēloties ēdienu maziem bērniem, ir jāizvairās no nepasterizēta piena un produktiem, īpaši, ja viņi ir jaunāki par diviem gadiem.
Sešas Profesijas Cilvēkiem, Kuri Mīl ēdienu, Bet Nevēlas Gatavot ēdienu
Kurš saka, ka jums jābūt virtuves speciālistam, ja jums patīk ēdiens? Jums nav jābūt ieslēgtam virtuvē visu dienu - jūs varat izvēlēties no dažādām ar pārtiku saistītām profesijām - to nobaudīt, apspriest, izpētīt un daudz ko citu. Šeit ir dažas profesijas, par kurām jūs, iespējams, līdz šim neesat domājis, un tās var būt ideālas jums:
