2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
/ undefined Viena no labākajām lietām pavasarī un vasarā neapšaubāmi ir laiks, kas pavadīts kopā ar mūsu mīļajiem piknikā kalnos vai kāpēc ne pludmalē.
Un, ja visai šai idillei tiek pievienoti garšīgi grilēti gaļas iesmiņi, bārbekjū vai ogles, tad mums ir visi priekšnoteikumi neaizmirstamai pieredzei.
Iesmiņi protams, tie ir viens no mūsu iecienītākajiem kārdinājumiem, kad runa ir par grilēšanu. Gaļa, kuru jūs savietosiet, ir garšas un garastāvokļa jautājums - cūkgaļa, jēra gaļa, vistas gaļa, zivis, jūras veltes, dārzeņi un augļi vai to kombinācija - iespējas ir neizsmeļamas.
Tomēr, pirms tos mest uz grila vai bārbekjū, jums vajadzētu padomāt par rotājumu. Jo grauzdēts iesms bez rotājuma ir kā vasara bez auksta alus.
Lai gan gaļas ēdieniem piedeva ir tikai garšīga, sānu ēdieni jāizvēlas atkarībā no izmantotās gaļas veida, garšas un aromāta.
Bet, ja jūs cepat iesmi uz grila mājās nebūs problēmu sagatavot vienu no šīm receptēm ideālam rotājumam:
- kartupeļi (vārīti, cepti, cepti, sautēti);
- pākšaugu silts rotājums (zirņi, pupas, lēcas, rīsi, kukurūza);
- sezonas dārzeņu salāti (tomāti, gurķi, salāti, kāposti, burkāni, salāti utt.);
- mērces un mērces dekorēšanai (lutenitsa, kyopoolu, tomātu mērce, ajvar, ķiploki, piena produkti utt.);
- konservi (marinēti gurķi, marinēti gurķi, olīvas, skābēti kāposti utt.);
- grauzdēti dārzeņi: pipari, cukini, baklažāni, sīpoli, sēnes, tomāti, kukurūza, sparģeļi utt.
Protams, lielākajā daļā iesmu receptēs ir arī dārzeņi, tāpēc izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm.
Tomēr, ja neesat pārliecināts, ko izvēlēties, jūs vienmēr varat savērt ne tikai gaļas iesmus, bet arī iesmus ar marinētiem dārzeņiem. Tātad ikvienam būs kaut kas, pat pēc tam, kad jūsu mīļajiem ir veģetārieši.
Šeit ir pamata receptes piemērs (4 porcijām):
cukini - 2 gab.
sarkanais sīpols - 1 galva
sarkanie pipari - 2 gab.
zaļie pipari - 2 gab.
sēnes - 200 g, mazas
sojas mērce - 150 ml
sarkanie pipari - 1 tējkarote.
melnie pipari - 1/4 tējk.
eļļa vai olīveļļa - 4 ēdamk.
Dārzeņus mazgā, notīra un sagriež vienāda lieluma gabaliņos. Sēnes atstāj veselas. Atstāj iepriekš sajauktos marinādes produktus (sojas mērci, eļļu vai olīveļļu, papriku un melnos piparus) apmēram 15 minūtes.
Dārzeņus savērtas uz koka iesmi un cep dažas minūtes katrā grila, bārbekjū vai grila pusē.
Un neaizmirstiet auksto alu!
Labu apetīti un uzmundrinājumus!
Ieteicams:
Pārtika Un Sulas, Kas Piemērotas Karstām Dienām
Ēdienu gatavošana karstajās vasaras dienās nav viena no mūsu iecienītākajām aktivitātēm, it īpaši, ja telpā nav pietiekamas ventilācijas. Turklāt nav vēlama arī mājas papildu apkure vārīšanas rezultātā. Tomēr jūs varat pagatavot garšīgus ēdienus, kuru apstrāde ir nepieciešama maz vai nav nepieciešama termiska apstrāde.
Garšvielas, Kas Piemērotas Aunazirņiem
Aunazirņus var pagatavot vai cept krāsnī. Jūs varat ievietot aunazirņus dažādās zupās un ēdienos. Aunazirņi tiek kombinēti arī ar dažiem pākšaugiem. Lietojot aunazirņus, ir piemērotas dažādas garšvielas. Garšvielas, kuras varat izmantot, gatavojot aunazirņus, ir:
Piemērotas Garšvielas Liellopa Gaļai
Mēs zinām, ka liellopu gaļa ir viens no visnoderīgākajiem un veselīgākajiem gaļas veidiem, un, lai arī tā ir daudz dārgāka nekā, piemēram, vistas un cūkgaļa, tai bieži nākas nākt pie mūsu galda vismaz proteīnu, dzelzs, B vitamīni, cinks, fosfors un kas ne.
Piemērotas Blīves Ribām
Ribas mēs varam sagatavot dažādos veidos, jo tie ir neticami garšīgi uz grila vai krāsnī. Tos ir viegli izrotāt, tāpēc diez vai jums būs grūti tos pareizi apvienot. Veiksmīgi apvienots ar kartupeļiem, burkāniem, svaigiem kāpostiem, rīsiem, puraviem, sēnēm, pupiņām, lēcām, zirņiem, kūpinātu sieru, sīpoliem un ķiplokiem.
Piemērotas Garneles Garnelēm
Garneles var pagatavot dažādos veidos. Piemēram, mēs varam tos vārīt, sautēt vai grilēt. Piemērots rotā ar garnelēm ir dārzeņi un pat daži augļi. No zaļumiem jūs varat izmantot: gurķi, zirņus, kukurūzu, tomātus, ķiršu tomātus, brokoļus, ziedkāpostu, bambusu un sparģeļus.
