2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Marinētas zivis ir daudzu iecienīts ēdiens, jo papildus noderīgam produktam to var lietot arī jebkurā diennakts laikā.
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat to uz sviestmaizes brokastīs, kā ēstgribu pusdienām vai tieši vakariņām, to ir viegli lietot, ja vien iepriekš zināt, kā to marinēt.
Ja atrodat savai gaumei piemērotu zivju marinādi, varat to jebkurā laikā saglabāt un pietiekamā daudzumā. Šeit ir 2 iespējas, kuras varat izmēģināt un pats izlemt, kura no tām jums vislabāk atbilst:
1. variants
Nepieciešamie produkti: 5 kg zivju, 800 g jūras sāls, 300 ml eļļas, 1 litrs etiķa, 1 ķekars dilles, apmēram 20 graudu melno piparu, 5 lauru lapas.
Sagatavošanas metode: Zivis nomazgā, zarnas, galvas un spuras noņem un piepilda ar jūras sāli. Kārto piemērotā paplātē un atstāj nostāvēties pusotru dienu.
Izņem no sāls un cieši izkārto emaljētā traukā. Ielej etiķi, kas sajaukts ar apmēram 500 ml ūdens, un pēc 8 stundām to atkal izņem un sagriež gabaliņos. Izplatiet burkās un garšojiet ar uzskaitītajām garšvielām, un pirms aizvēršanas burkas piepilda ar eļļu.
2. variants
Sastāvdaļas: 5 kg zivju, 420 g sāls, 7 g melnie pipari, daži graudu smaržīgie pipari, 2 g kanēļa, 1 g anīsa, 1 g koriandra, 5 lauru lapas; marinādei pievieno 60 g cukura uz 5 litriem ūdens, 5 g melnos piparus, dažus graudu smaržīgos piparus, dažas krustnagliņas, 200 ml etiķa, 50 g sāls un 2 g koriandra.
Sagatavošanas metode: Zivis notīra, tās galvas, spuras un iekšas izņem un ievieto sālījumā, ko sagatavo, pievienojot apmēram 190 g sāls 1 litram ūdens.
Pēc pusdienas to ievieto marinādē, kas sagatavota no iepriekšminētajām sastāvdaļām. To iegūst pēc vārīšanās, bet pirms zivju ievietošanas tam jābūt atdzesētam.
Pēc tam, kad garšvielas ir labi absorbējušas zivīs, kas prasa apmēram 5 stundas, zivis izņem no marinādes un sakārto burkās, un starp atsevišķiem gabaliņiem kārto sasmalcinātu lauru lapu, kanēli, koriandru, anīsu, smaržīgos piparus un melnos piparus.
Šādi sagatavotās burkas piepilda ar marinādi, aizzīmogo un uzglabā vēdināmā un vēsā vietā.
Ieteicams:
Pierādītas Zāles Aknām
Aknas ir viens no vissvarīgākajiem cilvēka ķermeņa orgāniem - gan ķermeņa attīrīšana no kaitīgām vielām, gan pareiza barības vielu absorbcija ir atkarīga no tā darba. Būt uzlabot aknu veselību Ir ļoti svarīgi pieturēties pie sabalansēta uztura un izvairīties no pārtikas ar mākslīgām piedevām, kā arī no smagiem un taukainiem ēdieniem.
Pierādītas Diētas Svara Zaudēšanai
Starp visefektīvākajām un pārbaudītākajām diētām ir Madonnas diēta. Ar šo diētu dziedātājs vienmēr uztur labu formu. Diēta ir vienkārša, taču tā ir stingri jāievēro. Tiek sastādīti divi saraksti. Produktus no viena saraksta var lietot, produkti no otra saraksta ir stingri aizliegti.
Trīs Gardas Un Vienkāršas Zivju Zupas Receptes
Parasti, domājot par to, ko ēst, atpūšoties jūrā, tiek secināts, ka nav nekā piemērotāka par zivīm. Un kas var būt labāks par gardu zivju zupu vai zivju krējuma zupu? Šim nolūkam tomēr nav nepieciešams atrasties jūrā, jo zivju zupu vienmēr var pagatavot mājās.
Pierādītas Priekšrocības, Lietojot Kurkumu Un Melnos Piparus
Ar garšvielām mēs mainām ēdiena garšu. Mēs to padarām noderīgāku, atšķirīgāku, interesantāku. Garšvielu ietekme uz pārtiku ir tik spēcīga, ka tā ir izplatījusies arī citās dzīves jomās. Mēs runājam par dzīves garšas viltošanu kopumā, par cilvēku savstarpējām attiecībām.
Gaļas Marinēšanas Noteikumi
Droši vien katrs no jums zina, kas slēpjas aiz marinēšanas jēdziena, taču, lai būtu godīgi pret iesācējiem virtuvē, mēs paskaidrosim, ka tas ir process, kura mērķis ir ne tikai gaļas aromatizēšana (var marinēt gan zivis, gan dārzeņus), bet arī visu garšvielu uzsūkšanos, kuras esat pievienojis marinādei.
