2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pēdējā laikā arvien vairāk uztura speciālistu uzskata, ka dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu pārtika ir kaitīga. Fakts ir tāds, ka cilvēks gaļu, olas un citus līdzīgus pārtikas produktus lieto lielākos daudzumos, nekā nepieciešams. Problēma slēpjas faktā, ka dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas, kas netiek absorbētas no kuņģa-zarnu trakta, sāk sadalīties un šīs reakcijas rezultātā zarnās veidojas daudzi toksīni (amonjaks, metāns, sērūdeņradis, histamīns, nitroamīns utt.) un pat brīvie radikāļi, kas var nodarīt lielu kaitējumu organismam.
Lai tiktu galā ar tiem, ķermenis izdala fermentus, kas iesaistīti daudzās vitāli svarīgās reakcijās. Šajā gadījumā ir divi veidi, kā palīdzēt ķermenim: samazināt patērēto dzīvnieku olbaltumvielu daudzumu un palielināt uzturā esošo augu pārtikas daudzumu. Fakts ir tāds, ka augu pārtika satur lielāko daļu fermentu, kas nonāk organismā.
Viens no bagātākajiem ar aminoskābju sastāvu olbaltumvielu produktiem ir sarkanā gaļa. Bet gaļas patēriņš ir blakusparādības. Tādējādi zinātnieki no Hārvardas Universitātes Sabiedrības veselības skolas liela mēroga pētījumā atklāja, ka šī produkta pagatavošana pārtikā rada lielu daudzumu kancerogēnu, kaitīgu piesātināto tauku un holesterīna.
Ko mēs varam aizstāt tik nepieciešamo produktu uzturā kā gaļu?
Baltimoras Džona Hopkinsa universitātes pētnieki secināja, ka baltas sēnes ir vislabākie dārzeņu sarkanās gaļas analogs. Turklāt baltās sēnes ne tikai piesātina ķermeni ar vitāli svarīgām aminoskābēm, bet arī var palīdzēt cīnīties ar lieko svaru.
Pateicoties pētījumam, Baltimoras eksperti ir nonākuši pie tā sarkano gaļu aizstājot ar sēnēm pārtikā samazina ķermeņa masas indeksu un vidukļa izmēru.
Lai sajustu ķermeņa pārveidošanos, pietiek ar to, ka no parastās diētas izslēdz vienu produktu - gaļu, un aizstāj to ar tādu pašu daudzumu balto sēņu.
Jauks bonuss, zaudējot liekos kilogramus ar šādu nomaiņu, būs vispārēja veselības nostiprināšana.
Fakts ir tāds sēnes ir dabisks PP vitamīna avots. Turklāt šī produkta sastāvā ir daudz folijskābes un pantotēnskābes, kā arī C vitamīna.
Bagātīgs ir arī sēņu minerālu sastāvs. Šis produkts lepojas ar lielu daudzumu kālija, fosfora, kalcija, magnija, fluora, hroma un sēra.
Vai vēlaties uzlabot savu veselību un zaudēt svaru? Nomainiet sarkano gaļu ar sēnēm un neaizmirstiet pastāstīt mums par saviem panākumiem!
Ieteicams:
Kas Var Aizstāt Gaļu
Gaļa satur daudz enerģijas. Bet, ja vēlaties to aizstāt, ēdiet zivis. Tas ir gandrīz pilnīgs gaļas aizstājējs, bet satur mazāk dzelzs. Tā vietā tam ir liels dažādu minerālu un vitamīnu klāsts. Skumbrijā, stavridi, lasī un tuncī ir daudz polinepiesātināto taukskābju, kas ir ļoti noderīgas ķermenim, it īpaši, ja jūs neēdat gaļu.
Kāpēc Ir Labi Aizstāt Miltus Ar Riekstiem Un Sēklām?
Nesen arvien vairāk tiek izvirzīts jautājums, ka rafinēti milti ir kaitīgi mūsu veselībai, un uzsvars tiek likts uz to, ka ir jāatrod aizstājējs. Tiek runāts arī par bezglutēna diētām, norādot, ka papildus svara zaudēšanai tās ir vitāli svarīgas arī cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām pret lipekli saturošiem pārtikas produktiem.
Ar Ko Aizstāt Gaļu
Gaļa satur neaizvietojamās aminoskābes un olbaltumvielas, bez kurām cilvēka ķermenis nevar pietiekami labi darboties. Turklāt gaļa satur daudz vērtīgu minerālu, ieskaitot dzelzi, kā arī daudz vitamīnu. Pēc ekspertu domām, gaļu var aizstāt ar dažiem produktiem, kas satur vērtīgas olbaltumvielas un aminoskābes, kā arī minerālvielas un vitamīnus.
Kā Aizstāt Taukaino Gaļu Mūsu Uzturā?
Regulārs pārāk daudz patēriņš taukaina gaļa uzturā noved pie aptaukošanās, un liekais svars ir viena no galvenajām slimībām, kas izraisa smagas veselības sekas, tostarp nāvi. Kā uzturā aizstāt pārāk treknus kaitīgus gaļas produktus? Ir daudz dažādu augu pārtikas, kas veiksmīgi aizstāj gaļu, saglabājot svarīgas uzturvielas un no gaļas iegūtos elementus, kas nepieciešami, lai ķermenis darbotos pareizi.
Cik Bieži Un Kādos Daudzumos Ieteicams Lietot Sarkano Gaļu?
sarkanā gaļa izraisa daudz diskusiju dietologu un ārstu vidū. Tiek uzskatīts, ka to vajadzētu ierobežot līdz 450 g nedēļā, jo tas var būt kaitīgs un pat bīstams veselībai, izraisot pat vēzi. Šeit ir jāveic daži precizējumi. Pirmkārt, kas ietilpst sarkanās gaļas jēdzienā?
