2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kukurūzas milti ir smalkgraudains pārtikas produkts, ko ražo no kukurūzas graudu vidējā slāņa. To raksturo balta vai dzeltenīga krāsa, un tā krāsa ir atkarīga no tā, vai tā ir izgatavota no baltas vai dzeltenas kukurūzas. Kukurūzas milti ir produkts, ko izmanto kulinārijā daudzās valstīs. To plaši izmanto Ziemeļamerikā, Dienvidamerikā, Eiropā (Itālijā, Bulgārijā, Rumānijā, Serbijā utt.), Āfrikā un Austrumāzijā.
Kukurūzas miltu sastāvs
Kukurūzas milti ir bagāts ar daudzām noderīgām vielām. Tas satur piesātinātos taukus, polinepiesātinātos taukus, mononepiesātinātos taukus, šķiedrvielas, cukurus, olbaltumvielas un daudz ko citu. Tas ir A vitamīna, B1 vitamīna, B2 vitamīna, B3 vitamīna, B4 vitamīna, B6 vitamīna, E vitamīna un K. vitamīna avots. Kukurūzas miltu sastāvā ietilpst arī kalcijs, dzelzs, fosfors, cinks, varš, selēns un citi. Glutēnu var atrast dažās kukurūzas miltu šķirnēs, bet citās - ne. Tāpēc tā klātbūtne jāpārbauda uz produkta etiķetes.
Kukurūzas miltu izvēle un uzglabāšana
Tirgū ir ļoti daudz šāda veida miltu. Tomēr pirms produkta iegādes pārliecinieties, ka tā iepakojums ir cieši noslēgts. Apskatiet arī attiecīgā derīguma termiņu kukurūzas milti. Skatiet arī to, vai ir uzrakstīts ražotāja nosaukums. Ja trūkst šīs informācijas, mēs neiesakām ņemt konkrēto produktu.
Kukurūzas miltu uzglabāšanai nav nepieciešami īpaši pasākumi. Arī šeit ir noteikums, ka produkts jāuzglabā tumšā un sausā vietā. Miltu iepakojumi jātur cieši noslēgti. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku vielas ielešanai stikla burkās vai citos traukos ar vākiem. Tādā veidā milti tiek pilnībā aizsargāti no kukaiņiem un citiem kaitēkļiem, kas varētu tiem uzbrukt.
Gatavošana ar kukurūzas miltiem
Kukurūzas milti var pilnībā aizstāt kviešu miltus. To veiksmīgi izmanto dažādu konditorejas izstrādājumu receptēs, ieskaitot maizi, pankūkas, maizītes, picas, Lieldienu kūkas, cepumus, kūkas, smalkmaizītes, kūkas, smalkmaizītes, pīrāgus, kūkas. Kukurūzas miltus izmanto arī Balkānu tautām raksturīga ēdiena, ko sauc par kachamak, pagatavošanai. Bez valsts to ražo arī Rumānijā, Maķedonijā, Grieķijā, Albānijā, Turcijā. Tas ir populārs arī Melnkalnē, Moldovā, Ukrainā, Armēnijā, Afganistānā, Indijā, Pakistānā un citās.
Tagad mēs piedāvājam jums putras recepti, kas sniegs priekšstatu par mūsu senču ēdienkarti.
Nepieciešamie produkti: 1 litrs ūdens, 1 glāze tējas kukurūzas milti, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 3 ēdamkarotes sviesta, papriku, sāli
Sagatavošanas metode: Lai pagatavotu gardu putru, nepieciešami rupji malti kukurūzas milti. Lai pagatavotu ēdienu, mums katliņā jāievieto ūdens un olīveļļa. Kad ūdens vārās, mēs lēnām sākam ielej miltus, kurus 5 minūtes iepriekš sajaucām ar nelielu daudzumu ūdens. Ievietojot visu daudzumu, mēs sākam kārtīgi sajaukt. Pēc apmēram 20 minūšu intensīvas maisīšanas putrai jābūt gatavai. Tad izklājiet to uz mitras pannas un apkaisa ar papriku.
Auzu pārslu, kas pazīstama arī kā mamaliga, ir ēdiens, kas netiek gatavots vienādi visās valsts daļās. Ir dažādi veidi, kā to izdarīt. Piemēram, kaut kur to laista nevis ar sviestu, bet ar speķi vai krējumu. Daži pavāri, sajaucot ēdienu, dod priekšroku olai. To var arī sajaukt ar sieru, dzelteno sieru, biezpienu, malto gaļu vai cūkgaļas dradžiem, kurus sauc arī par jumerki. Protams, putru var pārkaisa ar citām garšvielām, nevis papriku. Izmanto arī melnos piparus, mātītes, sāļus, lauru lapu, baziliku, dilles, pētersīļus. Dažās valsts daļās putru ēd kā desertu. To pārlej ar cukurniedru vai biešu sulu, ko sauc par majūnu.
Kukurūzas miltu priekšrocības
Kukurūzas milti ir virkne pozitīvu efektu. Viena no tā pozitīvajām īpašībām ir tā, ka tajā var būt bez lipekļa. Šāds produkts ir īpaši piemērots cilvēkiem, kuri cieš no lipekļa nepanesības, bet nevēlas atteikties no makaroniem. Kā mēs jau esam uzzinājuši, kukurūzas milti satur dzelzi, kas rūpējas par imūnsistēmu.
Pateicoties kukurūzas milti mūsu ēdienkartē mēs palielinām vitāli svarīgo vitamīnu devu, kontrolējam holesterīna un cukura līmeni asinīs un pasargājam sevi no sirds un asinsvadu slimībām un 2. tipa cukura diabēta. Kukurūzas milti satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas padara to piesātinātu. Tās patēriņš labi ietekmē gremošanas traktu, turklāt palīdz zaudēt lieko svaru.
Tautas zāles ar kukurūzas miltiem
Paaugstināts asinsspiediens ir problēma, ar kuru diemžēl sastopamies agrākā vecumā. Ja jūs ciešat arī no hipertensijas, ar. Palīdzību varat normalizēt asinsspiedienu kukurūzas milti. Saskaņā ar tautas dziednieku piedāvāto recepti jums jāsajauc viena ēdamkarote kukurūzas miltu ar simts gramiem ūdens. Šķīdumu gatavo vakarā un lieto no rīta tukšā dūšā.
Ieteicams:
Milti
Maize un ūdens ir lietas, kuras prasa cilvēka daba, sacīja Seneka. Milti kā galvenā maizes izejviela ir viens no senākajiem produktiem, ko cilvēks lieto uzturā. Tradicionāli maizes izstrādājumi ir vieni no iecienītākajiem bulgāru ēdieniem. Tāpat kā lielākajā daļā Eiropas valstu, arī pie mums kviešu audzēšanai ir gadsimtiem senas tradīcijas.
Einkorna Milti - Būtība, Ieguvumi, Pielietojums
Einkorns ir graudaugu veids, kas datēts ar seniem laikiem. Tomēr tā ir grūtāk apstrādājama un nav tik viegli kultivējama einkorns jau sen ir viens no visbiežāk sastopamajiem graudaugiem. Vecākās einkornas paliekas datētas ar 18 000 gadiem.
Zemesriekstu Milti
Zemesrieksti mūsu dzīvē ir bijuši daudzus gadus. Mēs tos varam lietot tieši salātos un traukos; papildus kokteiļiem vai zemesriekstu sviesta, eļļas vai miltu veidā. Zemesrieksti, kas pazīstami ar labumu veselībai, ir lielākās daļas iedzīvotāju iecienīts ēdiens.
Mandeļu Milti
Mandeļu milti , kas aprakstīts visvienkāršāk, ir maltas mandeles. Lai būtu mazliet precīzāki, mēs to tomēr pievienosim mandeļu milti ir blanšētu, nomizotu un samaltu mandeļu kombinācija, kas nozīmē, ka tā ir gaišā krāsā un ar maigu garšu, bez rūgtuma, kas var rasties neapstrādātu riekstu čaumalā.
Kas Ir Aunazirņu Milti?
Aunazirņu milti ir bezglutēna milti, kas visbiežāk sastopami Indijas virtuvē. Laika gaitā tai izdevās kļūt par konkurentu plaši izmantotajiem kviešu miltiem un kļūt par cienīgu un pieejamu aizstājēju. Visbiežāk to var atrast kā galveno sastāvdaļu tādos labi pazīstamos pārtikas produktos kā humms un falafel.
