2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Olīveļļa ir neatņemama ēdiena gatavošanas sastāvdaļa - mēs varam satikt tik daudz dažādu sugu, kuru lielākā interese izraisa aromātisko. Ne reizi vien veikala plauktā esat redzējis mazās pudeles ar uzrakstu aromātiska olīveļļa ar baziliku vai ķiplokiem utt. Laba lieta ir tā, ka mēs to varam pagatavot paši mājās, nevis pirkt veikalā.
Tehnoloģija ir vairāk nekā vienkārša, un, ja jūs to izdarīsit vienu reizi, jūs pārliecināsieties, ka tā nav jūsu ēdienos un salātos. Aromātiskā olīveļļa, atkarībā no tā izgatavošanas veida, ir piemērota salātu aromatizēšanai, gaļas vai zivju marinēšanai un daudz ko citu. Apskatīsim, kā mēs varam pagatavot olīveļļu ar baziliku, pikantu vai rozmarīnu:
Olīveļļa ar bazilika aromātu
Lai pagatavotu šāda veida olīveļļu mājās, jums nepieciešama stikla pudele, olīveļļa, baziliks, jūs varat arī ievietot ķiplokus. Pirmkārt, paskaidrosim, ka baziliks var būt svaigs vai žāvēts - neatkarīgi no tā, kas jums ir, un ķiploki nav obligāti. Ja neesat ventilators, atstājiet tikai baziliku. Pudeles apakšā ielieciet žāvētu baziliku vai sasmalciniet svaigu, virsū pievienojiet 3-4 ķiploku daiviņas, vislabāk sagrieztas vairākos gabalos vai saspiestas. Nākamais solis ir pudeles uzpildīšana ar olīveļļu - 300 - 400 ml. labi aizveriet pudeli un atstājiet to 10-12 dienas tumšā un vēsā vietā, pēc kuras jūsu bazilika smaržīgā olīveļļa ir gatava.
Olīveļļa ar rozmarīna aromātu
Šeit atkal vajadzēs stikla pudeli, sausu vai svaigu rozmarīnu, olīveļļu un melnos piparus. Tehnoloģija ir tāda pati - jūs pievienojat rozmarīnu, ja tas ir svaigs, ļaujiet tam būt tikai vienam gabaliņos saplēstam kātiņam, virsū ielieciet duci melno piparu graudu un ielejiet olīveļļu. Pēc 10 dienām aromātiskā eļļa ir gatava. Šeit jūs varat pievienot arī 1-2 ķiploka daiviņas.
Ir svarīgi precizēt, ka pēc tam, kad abi olīveļļas veidi ir gatavi, tie ir jāizkāš un jāievieto tīrās pudelēs bez garšvielām. Pretējā gadījumā ir ļoti iespējams, ka olīveļļas garša mainīsies un kļūs vēl rūgta no garšvielām.
Olīveļļa ar baziliku un eļļa ar rozmarīnu ir piemērota dažādu veidu dārzeņu (piemēram, grilētu) papildināšanai, kā arī gaļai. Ja izmantojāt svaigas garšvielas, aromāts būs daudz spēcīgāks. Jūs vienmēr varat izmēģināt jaunas iespējas - ielieciet lauru lapu, timiānu, oregano un daudz ko citu.
Olīveļļa ar pikantu garšu
Lai pagatavotu šo olīveļļu, papildus jau zināmajai pudelei un olīveļļai ir nepieciešamas šādas garšvielas - karstie pipari, 3 ķiploka daiviņas, daži melno piparu graudi. Ja jums ir mazi sarkanie pipari, kas ir ļoti karsti, ielieciet 2 gab. Un, ja jums ir lielie karstie pipari - sagrieziet tos vairākos gabaliņos un ielieciet pudelē, pievienojiet saspiestos ķiplokus, melnos piparus un atkal atstājiet desmit dienas tumsā.
Šai olīveļļai var pievienot dažādas aromātiskas garšvielas - pikantu var padarīt arī iepriekš minēto olīveļļu ar baziliku vai rozmarīnu.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotu Olīveļļu
Olīveļļas ražošana sākas ar olīvām. Tie tiek vārīti vai samontēti ar īpašām mašīnām, bet ne ar rokām. Tādējādi tie joprojām ir rūgti un nepatīkami patērēt. Tos transportē audekla maisiņos. Lielākie no tiem tiek atlasīti un marinēti. Olīveļļu gatavo ar pārējo.
Kā Uzglabāt Olīveļļu Un Augu Eļļu
Eļļa tiek uzglabāta diezgan ilgu laiku, pateicoties tā rūpnīcas iepakojumam. To pārdod ar cieši noslēgtu vāku, un pateicoties tam, tas var saglabāt savas īpašības divus gadus. Eļļas pudeles jāuzglabā vēsā, tumšā vietā. Eļļu labāk uzglabāt stiklā, nevis plastmasas pudelēs.
Kā Atpazīt Kvalitatīvu Olīveļļu
Lai atpazītu kvalitatīvu olīveļļu, mums jāzina tās pamatīpašības. Parasti tā ir cena, produkcijas skābums un garša. Olīveļļas cenu nosaka kvalitāte. Ja tas ir aizdomīgi zems, vislabāk ir pievērst uzmanību etiķetei un attiecīgajiem marķējumiem.
Drooling Ar Olīveļļu - Visspēcīgākais Detox
Apkaisīšana ar olīveļļu ir imunitātes palielināšanas metode, kas izraisa daudz diskusiju. Tomēr, pēc daudzu ekspertu domām, tā ir prakse, kas var pagarināt mūsu dzīvi. Olīveļļa ir vēlams papildinājums veselīgam dzīvesveidam. Tas ne tikai nav ļoti kaloriju daudzums, bet arī ļoti noderīgs.
Cīnieties Ar Alcheimera Slimību Ar Olīveļļu
Kopš seniem laikiem olīveļļas kā zāļu un skaistināšanas līdzekļa īpašības, kā arī kulinārijas lietošana ir plaši pazīstama. Regulāri lietoti olīvju eļļa labvēlīgi ietekmē visu organismu. Vairāki zinātniski pētījumi ir sasaistījuši olīvju eļļa samazinot sirds un asinsvadu slimību risku, atvieglojot artrīta simptomus, samazinot svaru un pat samazinot krūts vēža attīstības risku.
