Rudens Salātu Idejas

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Rudens ir viens no brīnišķīgākajiem un burvīgākajiem gadalaikiem. Apetīti rosinošie salāti ir atsvaidzinošs vitamīnu ēdiens, kas nodrošina plašu izvēli visa gada garumā, bet vēsāki mēneši dod mums daudz sezonas produktu, piemēram, ābolus un bumbierus, kā arī bagātīgas sastāvdaļas, piemēram, sieru, riekstus un gaļu.

Šeit ir daži idejas gardiem un vitamīnu rudens salātiem.

Salāti ar āboliem un Čedaru

Produkti:

• 1 glāze ābolu sidra vai ābolu sulas

• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa

• 1 tējkarote medus

• 1 tējkarote sāls

• 1 tējkarote rupji maltu melno piparu

• 2 vidēji salāti, sagriezti lielos gabaliņos

• 2-3 vidēji āboli, nomizoti un plānās šķēlēs

• 1 glāze grauzdētu valriekstu

• 200 g Čedaras siera

Sagatavošanas metode:

Bļodā sajauciet ābolu sulu, etiķi, medu, tējkaroti sāls un tējkaroti maltu melno piparu. Salātu bļodā pievienojiet salātu un ābolu šķēles, labi samaisiet. Iegūto mērci pārlej salātiem un atkal maisa. Apkaisīt pa virsu rudens salāti ar valriekstiem un sieru.

Bumbieru salāti

Produkti:

• 1 liels salāts, sagriezts koduma lieluma gabaliņos

• 1 ēdamkarote olīveļļas vai sviesta

• 2 nogatavojušies bumbieri, nomizoti un sagriezti gareniski

• 100 ml. Ābolu etiķis

• 1 tējkarote sinepju

• 1 tējkarote cukura

• Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. Lielā traukā ievietojiet sasmalcinātus salātus.

2. Pielipušā pannā izkausē sviestu vai olīveļļu. Kad tauki uzsilst, pievienojiet bumbierus 10 līdz 15 minūtes vai līdz brīdim, kad tie sāk mīkstināt un iegūst jauku zeltainu krāsu.

3. Tikmēr krūzē sajauciet etiķi, sinepes, cukuru, tējkaroti sāls un tējkaroti rupji maltu melno piparu. Pievienojiet maisījumu pannai ar bumbieriem un ļaujiet tam pagatavot apmēram 1 minūti vai līdz šķidrums sāk sabiezēt.

4. Pēc nedaudz atdzesēšanas bumbierus un šķidrumu no pannas ielej bļodā ar salātiem. Šos gardos salātus nekavējoties pasniedziet uz šķīvja.

Selerijas salāti

Produkti:

• 4 selerijas kātiņi

• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa

• 2 ēdamkarotes medus

• 1/4 tējkarotes sāls

• 2 nogatavojušies bumbieri

• 1 glāze smalki sagriezta čedaras siera

• 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu

• Svaigi malti melnie pipari

• 2 vidēji salāti

Sagatavošanas metode:

1. Seleriju iemērc ledus ūdens traukā 15 minūtes. Tad saspiediet to un nosusiniet. Sagriež mazos gabaliņos.

2. Sajauciet etiķi, medu un sāli lielā traukā līdz homogēnam maisījumam. Pievieno bumbierus, viegli samaisa. Pievienojiet seleriju, sieru un valriekstus, maisot, līdz tie ir labi sajaukti. Sezona ar melnajiem pipariem. Sadaliet salātu lapas starp 6 plāksnēm un ielejiet gatavo virsū garšīgi rudens salāti. Pasniedz istabas temperatūrā vai atdzesētu.

Mēs esam pieraduši vasaru vairāk saistīt ar svaigu dārzeņu ēdieniem. Bet patiesība ir tāda, ka pat aukstā laikā jūs varat pagatavot rudens salātus, kuriem neviens nevar pretoties.