2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cilvēka ķermeņa veselīgai struktūrai un visu tā funkciju pareizai uzturēšanai papildus ūdenim ir nepieciešami arī tauki, olbaltumvielas, ogļhidrāti un vitamīni.
Vajadzību pēc minerālvielām var apmierināt ar sabalansētu uzturu tikai tad, ja kultūraugi tiek audzēti augsnē, kurā ir daudz barības vielu, un dzīvnieki tiek baroti ar šādām kultūrām. Tādā veidā cilvēks tos var pilnībā izmantot kā uztura avotus.
Svaigi augļi un dārzeņi ir bagāti ar antioksidantiem. Tās ir bioloģiski aktīvas vielas, kas aizsargā šūnu membrānas no brīvo radikāļu negatīvās ietekmes. Pirmkārt, ir jāpiemin augsts vitamīnu saturs. Šīs bioloģiski aktīvās vielas ir nepieciešamas ķermeņa darbībai, jo tās ir iesaistītas gandrīz visās vielmaiņas reakcijās.
Kālijs ir svarīgs minerāls, kas atrodams citrusaugļos, visos zaļajos dārzeņos ar lapām, piparmētrās, saulespuķu sēklās, banānos, kartupeļos.
Liels daudzums kālija ir melonēs, apelsīnos, banānos, avokado; žāvēti aprikozes, rozīnes, dateles un citi žāvēti augļi; pākšaugi, kartupeļi, mārrutki, pētersīļi.
Termiskā apstrāde samazina kālijs dārzeņos. Piemēram, gatavojot kartupeļus, tiek zaudēti 50% kālija, tāpēc ieteicams kartupeļus tvaicēt.
Visi augļi un lielākā daļa dārzeņu satur desmitiem reižu vairāk kālija nekā nātrijs. Tāpēc katram no mums vajadzētu būt skaidram, cik svarīgi ir palielināt šo pārtikas produktu īpatsvaru mūsu uzturā.
Arbūzs ir vēl viens lielisks kālija avots. Bieži iekļaujiet to savā izvēlnē.
Nekādā gadījumā nelietojiet kāliju ķīmisku savienojumu vai zāļu formu veidā: tas kairina gremošanas traktu un lielās devās var kļūt pat bīstams dzīvībai.
Kālijs ir nepieciešama netraucētai nervu impulsu pārnešanai. Kopā ar nātriju un hloru palīdz regulēt ķermeņa ūdens bilanci.
Ieteicams:
Parafīns Augļos Un Dārzeņos
Nevienam nav noslēpums, ka ievestie augļi un dārzeņi satur vielas, kas ir daudz kaitīgākas nekā ķīmiskās vielas, kas citos pārtikas produktos apzīmētas ar E. Āboli ir visvairāk pesticīdu piesārņoti no visiem mūsu nopirktajiem augļiem un dārzeņiem.
Kuros Augļos Un Dārzeņos Ir Daudz Cinka?
Cinks ir viens no cilvēka ķermenim vitāli svarīgiem minerāliem. Pateicoties tam, mums ir aromāta un garšas izjūta. Tas ir viens no imūnsistēmas stiprinošajiem minerāliem, kas iesaistīts olbaltumvielu sintēzes procesos organismā. Cinkam ir svarīga loma DNS veidošanā.
Kuros Augļos Ir Vismazāk Cukura?
Neapšaubāmi, augļi ir ārkārtīgi noderīgi. Tomēr tie satur augļu cukurus - fruktozi, kas var izraisīt svara pieaugumu pārmērīga patēriņa gadījumā. Un, lai arī šāda blakusparādība ir diezgan reti sastopama, patiesība ir tāda, ka augļi var būt šķērslis svara zaudēšanai, lai arī cik noderīgi tie būtu.
Kuros Augļos Ir Visvairāk Cukura
Augļi ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa. Tie ir bagāti ar celulozi, antioksidantiem un citiem organismam noderīgiem fitoķīmiskiem līdzekļiem. Atšķirībā no daudziem pārtikas produktiem augļi ir bagāti ne tikai ar cukuru, bet arī ar uzturvielām, kas organismam rada sāta sajūtu un palīdz cukuram uzsūkties lēnāk.
Kuros Augļos Un Dārzeņos Ir Daudz Magnija?
Magnijs ir minerāls, kurā piedalās daudzi ķermeņa procesi, un tāpēc tā klātbūtne organismā ir svarīga, lai uzturētu vairākas vitāli svarīgas funkcijas. Magnijs ir iesaistīts olbaltumvielu, lipīdu un ogļhidrātu šķelšanā. Ja magnija daudzums organismā samazinās, to izjūt insulīna rezistence, problēmas, kas rodas reproduktīvajos orgānos, un lēna vielmaiņa.
