2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pašdarināts ēdiens ir daudz garšīgāks un, protams, veselīgāks nekā veikalā nopērkamais gatavais ēdiens. Atšķirībā no pēdējās, mājās mēs precīzi zinām, kādus produktus esam izmantojuši un ko neliktu - konservantus, krāsvielas un stabilizatorus.
Šodien vairāk nekā jebkad agrāk mums ir jābūt atbildīgiem un jācenšas nodrošināt sevi un savas ģimenes ar īstu un veselīgu pārtiku.
Ja jums patīk dzeltenais siers, bet jūs uztrauc tirgū esošās piena delikatesē izmantoto ķīmisko vielu un produktu kvalitāte, tad varat pagatavot dzelteno sieru pats mājās.
Sagatavošana nav tik grūta, kā izklausās, un gala rezultāts liks jums neēst un lietot neko citu kā tikai to.
Šeit ir daži noderīgi padomi mājas siera pagatavošanaitas atvieglos jūsu darbu.
Noteiktajam mērķim jums būs nepieciešams svaigs piens. Ja jums ir iespēja izmantot mājās, nevilcinieties. Piena izvēli nosaka arī jūsu vēlmes. Vai jūs derēsit par govs pienu vai izvēlēsieties citu, tas ir atkarīgs no jums.
Process mājās gatavota dzeltenā siera pagatavošana sastāv no trim galvenajiem posmiem.
Foto: N. Akifova
Vispirms jums jāieliek piens uz plīts un jāgaida, kamēr tas sasilst. Kad tas ir izdarīts, pievienojiet sāli un labi samaisiet.
Nākamais solis ir piena sagriešana. Šeit jums ir divas iespējas - viena ir izmantot fermentu. Pārdots lielākos pārtikas vai specializētos veikalos. Lietojamo pilienu daudzums ir aprakstīts uz iepakojuma.
Vēl viena iespēja ir izmantot limontuzu. Nepieciešamo daudzumu ielej uzkarsētajā pienā un ļauj tam nepārtraukti maisot vārīties. Pēc apmēram 10-15 minūtēm noņemiet no uguns un ielejiet marli, lai labi iztukšotu.
Mājas dzeltenā siera receptes pēdējais solis ir sūkalu novadīšana. Veidojiet pīrāgu un saspiediet to ar svaru. Tas palīdzēs šķidrumam pilnībā izdalīties. Pēc vismaz divām stundām atdzesē.
Mājas dzeltenais siers tas neapšaubāmi ir ļoti garšīgs, un jūs patīkami pārsteigsit visus ar tā sagatavošanu. Ņemiet vērā, ka tā derīguma termiņš ir īss, jo šis siers nesatur konservantus, kas citādi to pagarinātu.
Ieteicams:
Padomi Mājas Saldējuma Pagatavošanai
Ledus deserts - saldējums, tika izveidots austrumos. Viņš ātri ieguva popularitāti Eiropā, sākot ar Medici galmu Florencē. Līdz šai dienai Itālija ir slavena ar savu želato saldējumu. Atšķirība starp to un citu izplatītāko amerikāņu saldējumu veidu ir tā, ka itāļu saldējumam ir zemāka tauku struktūra.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Siera Kūku
Viens no garšīgākajiem un maigākajiem desertiem ir siera kūka. Siera kūkas sencis bieži tika gatavots Senajā Grieķijā. Šis deserts pēc uzvaras tika pasniegts kāzu viesiem vai sportistiem. Šis deserts bija populārs Senajā Romā un vēlāk Eiropas kolonijās.
Noderīgi Padomi Siera Pasniegšanai Un Uzglabāšanai
Garšīgi sieri tiek pasniegti kā papildinājums jebkuram gadījumam, jo sieru var ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Siers tiek pasniegts kā uzkoda, pamatēdiens vai deserts. Gatavojot siera ēdienu kā uzkodu, jāizvēlas ne vairāk kā pieci siera veidi - pietiek.
Smalkumi Dzeltenā Siera Un Siera Maizē
Panējot dzelteno sieru un sieru, jāievēro daži smalkumi, lai maize būtu kraukšķīga, un siers vai dzeltenais siers paliktu mīksts un kūst mutē. Lai veiksmīgi maizētu kausētos sierus, tie ir stipri jāatdzesē saldētavā, bet nav jāsasaldē. Tādā veidā tie neizplatīsies, sildot maizes laikā.
BFSA Noķēra Trīs Viltotus Siera Un Divu Dzeltenā Siera Zīmolus
Problēma ar viltotiem piena produktiem Bulgārijas tirgos turpina pastāvēt, un pēdējā BFSA pārbaudē tika atrasti 3 siera un 2 dzeltenā siera zīmoli, kas nav izgatavoti no piena. Kopumā tika ņemti 169 dažādu ražotāju siera, dzeltenā siera, sviesta un jogurta paraugi.
