2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sojas licejs ir viena no visbiežāk sastopamajām vielām šokolādes izstrādājumos. Precīzāk, runa ir par ģenētiski modificētu sojas lecitīnu.
Lecitīnu ekstrahē no sojas pupām, un to apzīmē ar E322, ja to lieto pārtikā kā emulgatoru. Tas ir sarežģīts organiskais savienojums, kas pieder fosfolipīdu grupai. Faktiski fosfolipīdi ir vieni no svarīgākajiem ķermenim. Organismā lecitīns galvenokārt atrodas smadzeņu audos un nervu sistēmā, un tas rūpējas par to pareizu darbību. Patiesībā tajā tiek nosaukti vairāki ieguvumi cilvēka ķermenim, pateicoties tā vitāli svarīgajām sastāvdaļām.
Dabīgais lecitīns ir noderīgs un veselīgs savienojums. Tas ir ļoti populārs uzturā augsta holesterīna līmeņa un bipolāru traucējumu ārstēšanā.
Tikpat noderīgs kā sojas lecitīns, tik kaitīgs ir ģenētiski modificēts lecitīns. Tas ir saistīts ar faktu, ka lielākā daļa Amerikas Savienotajās Valstīs audzēto sojas pupu ir ģenētiski modificētas. Mūsu valstī tikai 5% šokolādes un šokolādes izstrādājumu ražo ar dabīgu lecitīnu. Visi pārējie ir pilni ar ĢMO produktu, kas līdzinās šai vielai.
Ģenētiski modificētais sojas lecitīns ir tikpat bīstams kā citi ĢMO produkti. Visizplatītākie to lietošanas riski ir aknu bojājumi, kuņģa vēža risks un neauglība.
Kā jau minēts, lecitīnu sauc par E322, taču nevar zināt, vai viela ir dabiskas augu izcelsmes vai ir ģenētiskas modifikācijas rezultāts. Bagātākais dabiskais lecitīna avots ir olas dzeltenums. Masveida ražošanai viela tomēr tiek iegūta no rūpnieciskajiem atkritumiem no sojas eļļas un citiem sojas pupu produktiem.
Ģenētiski modificētā lecitīna bīstamība ir ārkārtīgi augsta, jo tiek uzskatīts, ka ar apzīmējumu E322 ir dabīgs produkts, kas nāk par labu veselībai. Ir vairāki ieteikumi par vielas pašpietiekamu lietošanu kā papildinājumu vai kā zāles.
Lai izmantotu šīs priekšrocības, jums jāpaļaujas tikai uz produktiem, kas stingri piemin organiskā sojas lecitīna lietošanu.
Ieteicams:
Lecitīns
Lecitīns ir sarežģīts organiskais savienojums. Tas pieder fosfolipīdu (fosfatīdu) grupai, kas ir ķīmiski sarežģīti glicerīna un taukskābju esteri. Ietver fosforskābi un slāpekļa vielu. Lecitīna galvenās sastāvdaļas ir holīns (B4 vitamīns) un inozitols (B8 vitamīns).
Japāna Ir Pieņēmusi ģenētiski Modificētus Pārtikas Produktus
Japāna dod zaļo gaismu ģenētiski modificēti pārtikas produkti kas jāpiedāvā patērētājiem uzlecošās saules zemē. Ir tikai viena prasība, un tā ir rediģēšanas tehnika, lai izpildītu valdības noteiktos kritērijus. Šis priekšlikums gaida apstiprināšanu.
Slēpta Cukura Burvība! Padomājiet Vēlreiz, Vai Tas Ir Tik Kaitīgs
Tas nav noslēpums cukurs ir ienaidnieks numur viens attiecībā uz pārtiku. Vismaz tā domā lielākā daļa cilvēku. Tā kā cukurs ir ogļhidrāts, tas veicina aptaukošanos un veselības problēmas. Tūkstošiem mākslīgo saldinātāju ir iekļauti arī mūsu vispārējā idejā par cukuru - kaitīgu un bīstamu.
Ģenētiski Modificētie Rīsi Cīnās Ar Diabētu
Nesen viena no aktuālākajām tēmām ir ģenētiski modificēti pārtikas produkti. Pārtikas kontroles speciālisti, uztura speciālisti un pavāri pašaizliedzīgi sūdzējās par zemas kvalitātes produktiem, kas pārpludina tirgu, un ģenētiski modificētu produktu ražošanu.
Vai ģenētiski Modificēts Lasis Ir Drošs?
Mēs esam dzirdējuši par ģenētiski modificētiem pārtikas produktiem, bet ko un cik daudz mēs par tiem īsti zinām. Kā piemēru ņem lasi. Lai ātri sasniegtu svaru, kas piemērots zivju tirgus iedarbībai, zinātnieki maina lašu gēnus, pievienojot zušus.
