2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Burkāni ir vieni no slavenākajiem un lietotākajiem dārzeņiem. Kopš seniem laikiem ir zināmas viņu kā pārtikas un kosmētikas produktu ārkārtas īpašības. Burkāni tiek pievienoti jebkurai diētai, slimiem un veseliem, gan lieliem, gan maziem, jebkurā formā, neapstrādātā veidā, vārīti, cepti, cepti.
Tāpēc ir nepieciešams, lai tie būtu pieejami jebkurā gada laikā. Vienkāršs burkānu uzglabāšanas veids ir konservēšana. No burkāniem var pagatavot nektārus, marinētus gurķus, un tos var sasaldēt saldētavā.
Ir universāla burkānu konservēšanas metode. Nepieciešami svaigi dārzeņi. Tos nomazgā un sagriež 20-25 cm biezos apļos. Blanšē sālsūdenī apmēram 5 minūtes. Sakārto burkās un pārlej ar karstu pildījumu. To sagatavo proporcijā 500 ml ūdens, 15 g sāls, 20 g cukura un 30 ml 6% etiķa.
Burkas aizver un ievieto traukā ar karstu ūdeni. Sterilizē 20 minūtes. Kad tas ir gatavs, noņem un ļauj atdzist. Iegūtos burkānus var izmantot kā piedevu gaļas ēdieniem un salātiem.
Burkāni ir atsevišķi no daudzajiem marinētiem gurķiem. Piemēram:
Marinēti ar burkāniem, kāpostiem un ziedkāpostu
Nepieciešamie produkti: 1/2 kg burkānu, 1 vidējs kāposti, 1 kg zaļie tomāti, 2 vidējas ziedkāpostu galvas, 1 liela selerijas galva, 1 kg jaunu zaļo kambi, etiķis, sāls
Sagatavošanas metode: Auzas un kāpostus sagriež vidēja izmēra sloksnēs, burkānus - apļos, un ar lielu adatu vairākās vietās sadursta zaļos tomātus. Ziedkāposti sagriež ziedos, selerijas lapas atstāj veselas, galvu nomizo un sagriež kubiņos. Visus dārzeņus sajauc un labi sajauc ar sāli.
1 kg maisījuma pievieno vienu, pusotru ēdamkaroti. sol. Rezultāts tiek sadalīts lielās burkās, kuru apakšā ir ievietotas ķiršu vai cidoniju lapas. Virsū novieto koka krustu vai vīnogulāju vainagu, kas saspiests ar verdošu ūdeni applaucētu akmeni.
Pievieno etiķi - 1 tējk. par piecu litru burku un aukstu ūdeni, lai pārklātu krustu. Atstāj stāvēt. Trešajā dienā sākas kodināšana. Tas tiek darīts katru otro dienu, līdz tas pilnībā paceļas.
Ieteicams:
Pārsteidzošās Burkānu Sulas Priekšrocības
Burkāni ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi. Tie ir veselībai ļoti svarīgu uzturvielu avots. Eksperti iesaka katru dienu dzert burkānu sulu, un ieguvumi no tā būs redzami tikai pēc nedēļas. Lai jūs pārliecinātu, šeit ir daži no burkānu sulas pārsteidzošajiem ieguvumiem:
Burkānu Kūka - Kuriozs Stāsts Un Klasiska Recepte
Katru gadu 3. februārī Amerikas pilsoņi svin svētkus Nacionālā burkānu kūku diena . Neliels stāsts par Burkānu kūku Saldās garšas dēļ burkāni kopš viduslaikiem tika izmantoti dažādu ēdienu saldināšanai. Toreiz saldinātāji bija dārgi, medus nebija pieejams visiem, un burkānos bija vairāk cukura nekā citos dārzeņos (izņemot cukurbietes), tāpēc tie atrada savu vietu gan sāļos, gan saldos ēdienos.
Viss Par Burkānu Diētu
Burkāni ir viens no visbiežāk sastopamajiem dārzeņiem. Tos var atrast jebkurā gada laikā pārtikas preču veikalos. Burkāni ir pilni ar vitamīniem un šķiedrvielām, tāpēc monodieta ar burkāniem lieliski iederēsies tavos svara zaudēšanas plānos pavasarī.
Lai Iegūtu Skaistu ādu, ēdiet Vairāk Burkānu
Ja organismā trūkst A vitamīna, labākais veids, kā iegūt nepieciešamo devu, ir regulāri lietot burkānu sulu. Tas tiek uzskatīts par lielāko vērtīgās vielas avotu, sauktu arī par skaistuma vitamīnu. Bieža burkānu lietošana novērš neracionālas bailes no ādas krāsas maiņas.
Burkānu Deserti
Burkānu desertiem ir maiga garša un bez burkānu garšas. Lai pagatavotu burkānu kūku, jums vajadzēs pusi tases olīveļļas, simts gramus brūnā cukura, četras olas, vienu tējkaroti vaniļas, trīs simtus gramus rīvētu burkānu, divus simtus piecdesmit gramus miltu, divas tējkarotes cepšanas pulveris, puse tējkarotes sāls, puse tējkarotes.
